🍋 ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет 🍋
🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК»: «Соусы для салата»
🌿Придать новый вкусовой оттенок обычному блюду можно благодаря пикантной заправке или соусу! Записывайте рецепты трех ярких заправок на любой вкус!🔥
Кроме салатов, она подходит для заправки овощей гриль, а также маринования мяса и рыбы.
• Растительное масло – 6 ст. л.
• Красный винный уксус – 2 ст. л.
• Острая горчица – 1 ч. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
1. В банку вливаем растительное масло, красный винный уксус. Также можно использовать белый или яблочный уксус, просто красный винный – это классический вариант.
2. Далее добавляем дижонскую цельнозерновую и обычную острую горчицу. Следом соль, перец по вашему вкусу.
3. Плотно закрываем банку крышкой. Хорошенько встряхиваем, пока винегрет не превратится в непрозрачную эмульсию.
🔥Заправка на растительном масле с базиликом
Зеленое масло можно готовить из любой ароматной зелени: базилика, укропа, зеленого лука, петрушки, кинзы. Травы можно комбинировать на свой вкус.
• Масло растительное – 200 г.
1. Вымытый, высушенный от влаги базилик отправляем в чашу блендера. Для приготовления можно использовать как листья, так и стебли.
2. Затем вливаем лимонный сок и растительное масло.
3. Тщательно измельчаем смесь блендером. По мере измельчения зелень окрасит масло в яркий цвет и появится невероятный аромат.
4. После измельчения можно пропустить получившуюся массу через мелкое сито.
🔥Итальянская салатная заправка с пармезаном
Очень ароматная, вкусная заправка для салатов в итальянском стиле. Ее можно добавлять к мясу, идеальна в качестве маринада.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Цветочный мед – 1 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу.
• Сушеный базилик – 0,5 ч. л.
• Орегано сушеный – 0,5 ч. л.
1. В миску вливаем лаймовый сок, оливковое масло, мед.
2. Добавляем тертый сыр пармезан, мелко нарубленный чеснок и чили. Всыпаем все специи и соль.
3. Все тщательно перемешиваем венчиком.