🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋
🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - «Готовимся к праздникам: десерты»
Говорим о еде, вкусах и многом другом.
📝Советы Шеф-повара о вкусовых сочетаниях
ВКУСНЮЩИЙ ЧИЗКЕЙК от шеф-повара «Нашего кафе» Анатолия отличный десерт на Новогоднем столе! Не останется ни крошки!
- печенье «Топлёное молоко» или крекер - 150-170гр
- масло сливочное растопленное - 70гр
- творожок ванильный - 200гр
- сливки жирность 30% и выше - 250гр
- ванильный сахар - 1ст.л
- сахарная пудра - 50гр по вкусу
Выжать сок 3-4 мандаринов, добавить сахара по вкусу и проварить, чтобы выпарилась вода, а вкус стал более концентрированный. Также добавить желатин, и остывший сироп вылить на застывший чизкейк. Украсить чищеными дольками мандарина и мятой.
Так вкусно, что пальчики оближешь!