🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋
🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌸Заварная творожная пасха “Три шоколада”🌸
📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!
Творог – 600 г (лучше использовать жирный, предварительно протрите его через сито или измельчите блендером до однородности)
Яйца – 2 шт. (только желтки)
Сахар – 120–150 г (по вкусу)
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Тёмный (горький) шоколад – 70 г
Протрите творог через сито или измельчите его блендером до однородной текстуры.
Желтки взбейте с обычным и ванильным сахаром до лёгкого посветления.
Влейте сливки, тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь.
Постоянно помешивая, прогревайте массу до загустения (но не доводите до кипения — температура не должна превышать 85°C).
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до полного его растворения.
Разделите полученную массу на три равные части.
В каждую часть добавьте один из видов шоколада — белый, молочный и тёмный.
Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.
Возьмите специальную форму для пасхи или используйте обычный дуршлаг, застеленный чистой влажной марлей.
Выложите первым слоем массу с тёмным шоколадом, затем — с молочным, и в конце — с белым.
Хорошо утрамбуйте, накройте марлей и установите сверху груз.
Уберите пасху в холодильник на 12–24 часа.
По истечении времени аккуратно переверните форму и снимите марлю.
Если Вам хочется добавить разнообразия, Вы можете вмешать в каждый слой немного орехов, цукатов или изюма. Также красиво будет украсить верх пасхи шоколадной крошкой или фигурками.
🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика
📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;