La viande est au cœur de nos fêtes. Lʹagneau est à Pâques, ce que la dinde est à Noël: une tradition. Mais lorsque nous le dégustons, nous oublions la charmante petite bête de quelques mois abattue pour le plaisir de nos papilles. Quelles ont été ses conditions dʹélevage, dʹabattage? Celles-ci ont-elles une influence sur la qualité de la viande? La traçabilité est devenue gage de qualité.

Nos arrière-petits-enfants ne pourront plus admirer ce qui fait aujourdʹhui la carte postale helvétique. Sur les 1400 glaciers que compte encore la Suisse, seuls 50 subsisteront dʹici la fin du siècle en très haute altitude. La fonte des glaciers génère des risques concrets: problèmes dʹapprovisionnement en eau, en électricité et risques dʹéboulis plus fréquents. Mais elle nous force aussi à redéfinir notre lien affectif, identitaire et patrimonial à ces symboles du territoire alpin. Des espaces mal connus et effrayants il y a encore deux siècles, créateurs de tourisme et sources de revenus au XXème siècle et désormais marqueurs visibles du changement climatique.

A Chamonix, la Mer de Glace, plus grand glacier de France, nʹen finit pas de se retirer. Les touristes venus du monde entier doivent descendre de plus en plus de marches pour atteindre la célèbre grotte de glace. Pour compenser la fonte du glacier, les exploitants du site projettent de déplacer la télécabine de 500 mètres en amont et de créer un centre dʹinterprétation des glaciers et du climat. Entre symbole marketing et cible environnementale, quel avenir pour les glaciers alpins?

En Valais, quatre-vingts glaciers sont placés sous surveillance. Sept le sont au quotidien à lʹaide de caméras, dʹimages satellite et dʹinspection sur le terrain. Ce jour-là, la glaciologue Saskia Gindraux fait des relevés près du Gornergletscher. Elle surveille la formation dʹun lac glaciaire qui pourrait représenter un risque pour la vallée de Zermatt. En 1818, le val de Bagnes a vécu la plus grande catastrophe glaciaire de Suisse avec la débâcle du glacier de Giétro qui a inondé la plaine jusquʹà Martigny.

Avec la fonte du glacier, lʹaccès à la cabane de Bertol à 3311 mètres est chaque année plus complexe. Il faut allonger les échelles, modifier les accès pour éviter les éboulis et imaginer de nouvelles sources dʹapprovisionnement en eau pour pallier la fonte trop précoce des névés. Guides, montagnard.e.s, alpinistes et gardien.ne.s de cabanes doivent sʹadapter au changement climatique.

Les glaciers regorgent de trésors du passé: données scientifiques, traces archéologiques, objets oubliés et parfois, corps humains. Les parents de Marceline Udry-Dumoulin ont disparu en 1942 sur le glacier de Tsanfleuron, pour réapparaitre 75 ans plus tard. Cʹest sur ce même glacier que lʹartiste Laurence Piaget Dubuis enferme notre présent dans une capsule à ouvrir en 2060 quand le glacier aura disparu.

Sʹil ne doit en rester quʹun, ce sera le plus grand, le glacier dʹAletsch. Avec ses 22 kilomètres de long, cette véritable autoroute glacée qui domine la vallée du Rhône est classée - comme toute la région - au Patrimoine mondial de lʹUnesco. En ce jour du mois dʹaoût, de jeunes élèves accompagnés par le glaciologue Mattias Huss viennent observer sur le terrain les mouvements et la fonte du glacier.

Aujourdʹhui, environ 200 000 personnes dʹorigine ou dʹascendance kosovare vivent sur le territoire suisse. Cela représente environ 10% de la population du Kosovo. Plus de vingt ans après la guerre et lʹafflux massif - et parfois polémique - de ressortissants des Balkans, à quoi ressemble cette intégration? Entre ouverture et repli sur la communauté, comment la diaspora kosovare vit-elle sa double identité? Sur les plans culturels, politiques et économiques, quels liens partagent la Suisse et le Kosovo?

Sur les 8063 élu.e.s des communes vaudoises au printemps 2021, 14 sont dʹorigine kosovare. Liridona Smakiqi est née il y a trente-huit ans à Pristina et sʹest installée en Suisse en 2007. Avec son mari, elle est élue aujourdʹhui sous la bannière du Parti socialiste au Conseil communal de Renens. Venant dʹun pays sans tradition démocratique, comment le couple sʹest-il approprié le système politique suisse? Comment envisage-t-il son investissement politique et citoyen?

Installés en Suisse depuis quarante, trente ou vingt ans, de nombreux entrepreneurs dʹorigine kosovare envisagent aujourdʹhui de faire des affaires avec leur pays dʹorigine, pour le faire bénéficier de lʹargent et des compétences accumulés pendant les années dʹexil. En plus de son travail dans le canton du Jura, Nazmi Mehmetaj fabrique désormais des maisons en préfabriqué dans lʹouest du Kosovo, à destination du marché suisse. Mirishahe, elle, rêvait de construire une école pour les enfants de la vallée où elle a grandi. Les tentatives de corruption et les complications politiques lʹont poussée à renoncer à son projet.