Vala välja!

Joogisaate "Vala välja!" järjekordses osas ei ole külalisi ega ole ühtegi uut jooki. Saatejuhid Martin, Liisa ja Keiu veeretavad juturida oma esimestel joomistel, meeldivamatel napsiõhtutel ja konkreetsel küsimusel - miks juua? mida juua? kellega juua? kus juua? kuidas juua?

Moraalsest kohusest näidata end sellisena nagu me oleme, otsustaime saate kaheksandas osas rääkida lihtsalt omavahel kõigest, mis huvitav. Fookus aga ikka ja alati sellel, mis on joodav, mis rõõmustab ja joovastab.

Kuulake ja mõelge kaasa! Kui on küsimusi või selgitusi, lisandusi vüi parandusi, saatke need aadressile [email protected]!

Kas võiks öelda, et Eesti uus Nokia on džinn, kange jook, milles põhiline maitsestaja on kadakamari ja siis veel 9 kuni nelikümmend muud ürti? Hetkel on Eestis džinni joomine ja tootmine oma täielikus kõrghetkes - kes ei tooda see joob ja kes ei joo see mõtleb sellele. Iga pidu ja seltskond koondub aina enam kohalikust kärakast ja toonikust kokku segatud joogi ümber nautides uuemaid kokteile ja segusid.

Stuudios on lisaks saate tavapärastele häältele - Martinile, Keiule ja Liisale - ka kaks Eesti džinnitootjat: Rene korporatsioonist Distillirium, mille joogibränd on Metsis ja Tarmo, kes toodab Saaremaal džinni nimega Lahhentagge. Uurime neilt järele, mis see džinn üldse on, miks nemad seda jooki toodavad ja mekime parimaid neist džinnidest segatud kokteile!

Kirjuta meile soovituste, pakkumiste ja küsimustega aadressil [email protected] või facebookis https://www.facebook.com/ValaValja/

Joogisaate “Vala välja!” kuues lindistus toob kuulajate kõrva esmakordselt alkoholivabade jookide - veinid, õlled, kokteilid - temaatika. Vesi on fookuses juba olnud, seekord vaatame otsa tuntud napsidele ja jookidele, millest kärakas eri viisidel välja on imetud.

Peamine küsimus - keerutamata ja otse - on, et mis kuradi asi on alkoholivaba džinn? Või alkoholivaba viin? Aju tõrgub jõuliselt sellist kontseptsiooni omaks võtmast - tegu oleks nagu lihavaba viineri või suhkruvaba siirupiga ... Samas on meil ka teisi jooke, mis on “alkoholivabastatud” ...

Mis näiteks eristab tegelikult alkoholivaba veini lihtsalt viinamarjamahlast ning kas alkoholivaba siider on vaid mulliga õunanektar? Korralik kaos. Alkoholivaba õlu oleks siis nagu ikkagi justkui üsna adekvaatne jook?

Stuudios on kohal Eesti tippbaarmen ja miksoloogia geenius, ühe ülipõneva alkoholivaba joogi esindaja ja PRIKE brand ambassador Andrei Kazakov, kes selgitabki olukorda ja alkoholivabade jookide sisu, lisaks šeigib kokku ka mõned kokteilid. Saatejuhid siis maitsevad ja hindavad oma oskuste tasemel …

Lisaks Kazakovi imejookidele on meil stuudiolaud kaetud veel terve rea alkoholivabade veinide, mokteilide ja õlledega. Hea koostööpartner Vino Sobrio saatis valiku nende e-poe www.alkovabapood.ee kõige populaarsematest jookidest. Nendel pudelitel lööme punnid pealt ja arvame ausalt, kas ja mis nad siis lõpuks on.

Saatejuhid on Martin Hanson ja Keiu Virro!

Alustame Eesti õllerevolutsiooni lahtiharutamisega tänasest päevast. Suure hurraaga alanud käsitööõlle tootmine sai alguse 2012. ja 2013. vahel. Sellest ajast on aga juba suur hulk õlut inimeste kurku voolanud, toimunud on tulekuid ja minekuid, uuendusi ja vanade heade tavade reinkarnatsioone.

Täna oleme seisus, kus suuremal osal tootjatest on oma tehased. Need, kellel pole, käivad teiste juures “mustlaspruule” korraldamas. Eesti esimene väikepruulija Põhjala asutas juba teise tehase. Paljud loovad tootmistele lisaks või eraldi õllelokaale ehk taproome. Miks? Ikka selleks, et õlut seinast voolata lasta, brändi reklaamida ja niisama joojal lähemal olla. Lisaks saab just nii valada klaasi ka vähe eksperimentaalsemaid jooke. Neid, mis ehk pudelisse ei passikski.

Viiendasse joogisaatesse “Vala välja!” oleme külla kutsunud kaks õlleinimest: õllepoe Uba&Humala avaja ja looja Tanel Nurmeotsa ning Põhjala pruulikoja turundustegelase Tõnis Vaheri. Neilt saamegi uurida, mis seis hetkel - anno 2019 - kohalikul õlleturul valitseb ja kuhu oleme teel.

Kirjuta meile soovituste, pakkumiste ja küsimustega aadressil [email protected] või facebookis https://www.facebook.com/ValaValja/

Seekordse joogisaate fookuses on 8. Sommeljeede Veinimess, mis toimub 7. ja 8. veebruaril Kultuurikatlas. Räägime veinidest, mis tulevad ootamatutest kohtadest ja maitseme, kuidas need mekivad. Kuidas läheb Eesti veinil ning kas Ida-Euroopast leiab shampanjale väärilise konkurendi? Külas on sommeljeed Kristjan Markii ja Urvo Ugandi ning Veinivilla perenaine Tiina Kuuler.

Eestit on tabanud kärakarevolutsioon! Kas oskate öelda, millest see algas ja mis on napsirevolutsiooni alguspäev? Kuulate saadet, saate teada! Mekime saates ka õige mitut uut jooki, jagame kuulajatele retsepte ja ajame juttu napsivalmistajatest näitlejate Tiina Tauraite ning Erki Lauriga. Saatest astub läbi ka kulturnik Hannele Känd, kaasas omatehtud kirsinaps ja retsept, mida igaüks ka kodus järele proovida saab. Kirjuta meile soovituste, pakkumiste ja küsimustega aadressil [email protected] või facebookis https://www.facebook.com/ValaValja/

Aasta algus toob meie kõigi lauale suures koguses täitumatuid lubadusi, millest üks sagedamini esinevaid on toitumise radikaalne muutmine. Seda teed alustatakse tihti ühe ingliskeelse ühendi integreerimisega oma sõnavarra - detox. Sel korral räägime veest ja detoxist ning külas on Eesti Alkoholitootjate Liidu juht Triin Kutberg, kes räägib sellest, miks võtta alkoholile vett vahele.

Kaks korda kuus valavad ajakirjanikud ja amatööridest joogisnoobid Martin Hanson, Liisa Tagel ja Keiu Virro välja maailma parimad joogid. Esimeses joogisaates oli külas Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristjan Markii ja jutuks oli õige mulliveini valimine aastavahetuseks.

Tulevastes saadetes võtame lähivaatluse alla (klaasist keelele) nii alkohoolsed kui mittealkohoolsed joogid, jagame joogimaailma taustalugusid, paneme proovile üksteise teadmised, kutsume külla eksperdid ja mõistagi soovitame parimaid leide. Aga on, kuidas on, lõppude lõpuks on parim jook ikkagi see, mis maitsjale endale kõige paremini mekib.

Kirjuta meile soovituste, pakkumiste ja küsimustega aadressil [email protected]. Meie tegemisi saab jälgida ka aadressil www.facebook.com/ValaValja