Vida Sana con Julio Basulto y Carles Mesa

Como cada primer viernes de mes, ha vuelto a acompañarnos en el espacio “Vida Sana” de Julio Basulto el gran Mikel López Iturriaga. En esta ocasión ha considerado importante enumerar unas cuantas propuestas para que el calor no nos haga mandar al traste nuestros hábitos alimentarios.

¿Sabíais que 1 de cada 4 niños españoles de 6 a 9 años presenta sobrepeso y 1 de cada 5 obesidad? No es un asunto trivial, dado que, en España, el sobrepeso reduce la expectativa de vida en 2,6 años y, entre otras enfermedades, produce diabetes, enfermedades cardiovasculares, demencia y cáncer. Por eso es tan importante prestar atención a libros como el que acaba de publicar la nutricionista Conchi García. Se titula “Tina disfruta comiendo”.

Aunque en julio de 2021 hablamos en Vida Sana sobre los probióticos, lo

La semana pasada no hubo “Vida Sana”, pero esta semana hemos vuelto con aliento renovado. Nos hemos propuesto (a ver si lo conseguimos… ) dedicar un día al mes a las dudas que nos envían nuestros amables (y pacientes) oyentes por correo electrónico o a través de Whatsapp. Como la última vez fue el día 4 de mayo, hoy hemos intentado resolver las (¡muchas!) dudas pendientes, así que hemos prescindido en esta ocasión tanto de “La patraña de la semana” como de “La buena noticia nutricional de la semana”. Eso sí, “La pregunta sana” la hemos conservado como oro en paño.

Hoy, como cada primer viernes de mes, tenemos en Vida Sana Mikel López Iturriaga. Va a ayudarnos a separar el trigo de la paja en un nuevo asunto dietético-nutricional-culinario. Se trata del Día Mundial de la Leche, que se celebró el día 1 de junio. ¿Debemos tomar leche como si fuera agua, o debemos evitarla cual virus mortal? Veremos.

El pasado día 15 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una guía clínica sobre los edulcorantes bajos en calorías. Es una importante noticia, entre otros motivos porque el consumo de estas sustancias va en claro aumento. En esta nueva entrada de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado del tema. Fundamentalmente hemos ampliado lo descrito en este par de textos:

Pero además hemos tenido el honor de hablar brevemente con la coordinadora del grupo “Nutrición y Alimentación” de la semFYC, la doctora Violeta Ramírez Arroyo. Violeta estuvo con nosotros el pasado 12 de febrero del año pasado. Le hemos preguntado si cree que era necesario que la OMS se posicionara sobre el consumo de edulcorantes bajos en calorías, y si le han sorprendido las conclusiones de la OMS. ¡Muchísimas gracias de nuevo, Violeta!

Es preocupante saber que 1 de cada 7 personas sufre estreñimiento. Pero más preocupante aún es descubrir que casi 4 de cada 10 personas no se atreve a consultar sobre ello… por vergüenza. Pues bien, hoy nos acompaña una experta en el tema, la doctora Karina Cuiñas. Acaba de publicar un libro de acceso gratuito que ayudará seguro con dicha vergüenza a ese alto porcentaje de población que “sufre en silencio”. Karina es cirujana colorrectal y trabaja en el Hospital HM Montepríncipe e Ipromad (Instituto de Proctología de Madrid). Karina ya nos ha acompañado en dos ocasiones más: en enero de 2021 y en enero de 2020. ¡Y seguro que la de hoy no será la última!

¿Tienen niños pequeños en casa? Si es así, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” entenderéis lo importante que es compartir la mesa con ellos. Y es que diversas investigaciones científicas han constatado que las comidas familiares son algo más que un momento para compartir alimentos. Son un entorno de aprendizaje formativo que contribuye notablemente en las elecciones y preferencias alimentarias de los niños. Es decir, son un entorno ideal para mejorar la salud nutricional de los niños.

Aunque Mikel López Iturriaga no pudo acompañarnos en abril, ha vuelto con nuevo impacto… a hablarnos de la relación entre electrodomésticos de cocina (algunos muy de moda, como las freidoras de aire), la calidad de la cocina y nuestra salud. ¿Qué hay de cierto en las leyendas que circulan sobre ellos? ¿Cómo podemos usarlos sin perder los nervios y el dinero en el intento?

Vida Sana, este espacio semanal en Las Tardes de RNE, parte de la premisa de que una buena alimentación supone uno de los más importantes factores a tener en cuenta no solo para aumentar la esperanza de vida (los años que vivimos) sino también la calidad de vida (cómo vivimos dichos años). Por desgracia, el concepto “buena alimentación” está repleto de dudas, de mitos y de información contradictoria, lo que puede dificultar a las personas a tomar decisiones saludables sobre lo que comen. Por eso, en esta ocasión hemos vuelto a dedicar este espacio a dudas y consultas.