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Quand Sandie a commencé son aventure à mes côtés, elle souhaitait adopter une alimentation végétarienne, améliorer ses marqueurs de santé et sa composition corporelle. Son objectif était de perdre de la graisse tout en sculptant son corps, pour obtenir une silhouette harmonieuse dans laquelle elle se sente bien. Au fil du temps, j'ai constaté que ses assiettes manquaient de protéines et que ses choix alimentaires n'étaient pas optimisés, notamment parce qu'elle n'aimait pas particulièrement certaines sources de protéines végétales comme les légumineuses. Nous avons donc dû revoir son alimentation, ce qui a soulevé un vrai dilemme entre conviction, santé et transformation physique. C'est pourquoi j'ai fait appel à Isabelle, l'une de mes coachées, végétarienne depuis plus de 14 ans, afin qu'elle partage son expérience et ses choix avec Sandie.
Pour celles qui ne me connaissent pas encore, je suis Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel en ligne pour femme.
Depuis 2015, j'accompagne principalement des femmes de plus de 40 ans qui veulent transformer leur corps sans tomber dans les régimes stricts, les séances interminables ou les méthodes intenables.
Mon approche repose sur 3 piliers : comprendre son alimentation, s'entraîner en musculation de façon intelligente, et construire des habitudes compatibles avec une vraie vie. Travail, famille, fatigue, vacances, imprévus : l'objectif n'est pas d'attendre que tout soit calme pour commencer, mais d'apprendre à avancer dans la réalité du quotidien.
Je ne cherche pas à rendre mes clientes dépendantes d'un programme. Mon but est de leur transmettre un cadre, des connaissances et une méthode pour qu'elles puissent reprendre la main sur leur corps, leur énergie et leur confiance, puis devenir autonomes.
Sommaire :
0:00 Bienvenue et contexte
1:03 Pourquoi cet échange
3:41 Les convictions de Sandie
7:32 Arrêter la viande sans cadre
11:14 Burn-out et quête de sens
17:38 Ce que mange Sandie aujourd’hui
20:24 La culpabilité face à la viande
24:33 Isabelle végétarienne depuis 14 ans
32:41 Produits laitiers et exploitation
37:24 Mon rapport à la viande
44:45 Alternatives végétales pratiques
46:24 Atteindre ses protéines en végé
50:00 Déchets et produits transformés
53:08 Équilibre et contraintes
55:53 Légumineuses et digestion
1:00:15 Culture de la viande
1:08:39 Marques et tofu végétal
1:09:49 Essais et cuisine asiatique
1:19:02 Sport, carences et compléments
1:21:24 Conclusion et ouverture
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