Le Beaujolais Nouveau : d'où vient ce phénomène ? 

Cette semaine on aborde un sujet d'actualité : le Beaujolais Nouveau !

Même si 2020 nous fait la misère le Beaujolais Nouveau se fête dans les foyers ! Mais qu'est ce qui fait la particularité de ce vin ? Pourquoi en parlons nous autant ? D'où vient cette événement annuel ? Je vous propose de le découvrir dans ce nouveau podcast ! 

Bonne dégustation 🍾

Part de l'ange/ Victoria Landry

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Le verre à vin, réel intérêt ou prise de tête superflue ?

Cette semaine on aborde un outil crucial de la dégusation : le verre à vin ! 

Voyons si Proust ne disait pas des bêtises en nous faisant croire que seul le contenu est important ! Sur pieds, ou pas ? En verre ou non ? Opaque, oui, mais pour quoi faire ?  Voyons ça ensemble dans ce nouveau podcast ! 

Bonne dégustation 🍾

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Bouchon de liège : mode ou nécessité ? 

Aujourd’hui on parle de ce héros bien trop peu considéré : le bouchon de liège ! 

Savez-vous pourquoi on utilise du liège pour bouchon les bouteilles ? Le liège a-t-il toujours été le matériaux favorisé pour boucher les contenants ? Selon vous quel pourcentage de vins en circulation sont bouchonnés ? Voyons ça ensemble dans ce nouveau podcast ! 

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Le terroir, qu'est ce que c'est ? 

Le terroir est multiple surtout en France, il est pluriel dans sa composition et délicat a aborder, surtout dans certaines régions comme la Bourgogne. 

Découvrons ensemble la définition, les spécificités  & exceptions du terroir Français dans ce nouveau podcast ! 

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La part des anges, c'est quoi ?

Entre la science et le mystique, se situe la part des anges. Mais au fait, qu'est ce que la religion vient faire là dedans ? 

Loin du sang du Christ, la part des anges est un phénomène bien réel dans la vinification. Palier par certains et exploitée par d'autres, la part des anges donne vie à un vin particulier : le vin jaune. 

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La Foire aux vins, qu'est-ce que c'est ? 

ça n'a pas pu vous échapper, en ce moment, dans tous les magasins le vin a une grande visibilité et tout le monde se presse pour composer son stock et découvrir de nouvelles bouteilles au millésime plus ancien. 

Ce moment particulier du calendrier commercial porte un nom : c'est la Foire aux vins (ou FAV pour les intimes). Découvrons ensemble, l'origine, l'histoire et le développement du concept !

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Nouvelle année, nouvelles explorations, nouveaux projets ! 

En parallèle des podcasts portraits je vous propose de répondre pendant 5 minutes maximum à une question que l'on s'est tous posés sur le vin ! 

Aujourd'hui, commençons par le commencement : Le vin, qu'est-ce que c'est ? 

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LES LIENS DE RECHERCHE :

° Loi du 14 août 1889 Débats parlementaires concernant la fabrication et la vente des vins (1889-1893.), dite « Loi Griffe »