Vysočina

Pokud v lese uvidíte vysoko na stromě velkou budku s obrovským otvorem, bude to pravděpodobně přístřeší pro některý z druhů našich sov. Ornitologové je věší vysoko na stromy, aby nočním dravcům pomohli s hnízděním. Mohou je pak také lépe kontrolovat a snadněji kroužkovat. „V okolí Jívoví na Žďársku visí asi stovka budek, z toho je jich sedmnáct pro puštíky,“ uvádí ornitolog Ivo Hertl o oblasti, kterou sledují intenzivněji.

Věděli jste, že největším orgánem lidského těla je kůže? Kdo z vás zvažoval játra nebo mozek, netrefil se.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Mican nejmilejší, bronzový recept roku 2020, podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: V jakém pořadí jíst sýry. Bublinky v nápoji. Soutěž o kuchařku.

Vypadá jako přerostlá myš, váží přes dvě kila a místo desítek mláďat za rok mívá zpravidla jediné. Velemyš patří k nejzajímavějším hlodavcům, o kterých většina lidí ještě donedávna vůbec neslyšela.

Micana nejmilejšího neboli králíka, bronzový recept roku 2020 od Vlasty Canové, připravil po svém Jaroslav Sapík. „Zvládne ho každý,“ je přesvědčený šéfkuchař, který recept vylepšil čerstvými liškami. Maso je měkounké a díky houbám má lesní chuť. Tohle jídlo má říz!

Když nám v restauraci přinesou sýry a bude jich tam víc, v jakém pořadí je máme jíst? Platí na to nějaká pravidla podle etikety? Radí Ladislav Špaček.