Zur Feier des Brückentages serviert Helmut Gote Spargelsalat mit Erdbeeren. Diese Kombination funktioniert nur während eines kurzen Zeitraums - bald ist die Spargelzeit vorbei und die Erdbeeren fangen gerade erst an, richtig reif und saftig zu werden.

Neue Kartoffeln verfügen über eine sehr dünne Schale und einen höheren Wassergehalt als gelagerte. Das lässt sich prima nutzen, um daraus Bratkartoffeln zuzubereiten.

Schweinefilet einmal anders - in einer asiatischen Soße. Dazu passen gebackener Curry-Blumenkohl, Mangochutney und Rote Bete-Gnocchi.

Helmut Gote bringt einen der Klassiker des Westens auf den Tisch: Buchweizenpfannkuchen. Das Besondere daran: Im Teig ist nicht nur Buchweizenmehl, sondern auch aufgebrühter Kornkaffee. Dazu gibt es Salat.

Perfekt als Beilage zu Gegrilltem, schmeckt aber auch solo prima: ein vegetarischer Salat mit weißen Bohnen, Ei und einem Dressing mit Sesammus.

Ein typisch afrikanisches Geschmackserlebnis bietet diese Erdnuss-Suppe aus Ghana.

Kuchen geht einfach immer, nicht nur an Feiertagen. Helmut Gote serviert einen Klassiker: herrlich süßen Marmorkuchen aus der Kastenform.

Zucchini haben von Natur aus recht wenig Eigengeschmack, nehmen aber bereitwillig die Aromen von Kräutern und anderen Zutaten auf. Außerdem sind sie immer schnell zubereitet und ergeben bei Helmut Gote ein frühsommerliches Gemüsegericht.

Ein Wohlfühl-Essen, das gar nicht so kompliziert ist. Dylan Stuka vom Deli Sülz in Köln verrät, wie es geht.

Am Wochenende legt WDR 2 Chefkoch Helmut Gote Schweinesteaks auf den Grill - mariniert auf vietnamesische Art mit Sojasauce, Koriandersaat und Zitronengras.