แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic / ดราม่าป๋องแป๋ง / WiT game / เวตาลวันละตอน

SHOW NOTE

แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic

1. แก้ความเข้าใจเรื่องความปลอดภัยออร์แกนิก

ลิงค์ข้อมูลที่ทิมส่งมา - 1,2

งานวิจัยที่รีวิวความปลอดภัยและประโยชน์ทางสุขภาพของออร์แกนิก -1,2

งานวิจัยที่ตุรกี

สำรวจ Aflatoxins ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิก -1

สำรวจ Aflatoxins ตลาดอาหารโดยรวมๆ - 1

งานวิจัยไทย (สกว.) เรื่องวิธีลด Aflatoxins ในพริกแห้ง/น้ำพริกตาแดง -1

สรุปคือ ถ้าไม่นับเรื่องยาฆ่าแมลง Organic โดยกว้างๆ ไม่ได้อันตรายหรือปลอดภัยมากกว่าอย่างอื่นในเชิง เชื้อปนเปื้อน และเชิงสารพิษอะฟลาท็อกซิน / ถ้าคนฟังข้อมูลจากตอนที่แล้ว แล้วกลัวออร์แกนนิก ให้แก้ทัศนคติใหม่เป็นกินได้ ความปลอดภัยพอๆ กับอาหารทั่วไป / ถ้าคนที่เคยคิดว่าออร์แกนิกคือปลอดภัยกว่าอย่างอื่นสุดๆ ให้แก้ทัศนคติใหม่เป็น มีหลายด้านที่ไม่ได้ปลอดภัยไปกว่าอาหารธรรมดา เพราะฉะนั้นควรต้องระวังเช่นกัน

2. แก้ข้อมูลประเภท simple corrections เช่น cystic fibrosis คือเมือกเหนียว ไม่ใช่กล้ามเนื้ออ่อนแรง (นั่นมัน ALS), กับอีกโรคนึงคือโรคกล้ามเนื้อเจริญผิดเพี้ยนแบบดูชีนน์ (Duchenne muscular dystrophy) หรือเรื่อง CRISPR / Cas9 มีเฉพาะในแบ็คทีเรีย โดยเฉพาะกลุ่ม Streptococcus pyogenes ไม่ใช่มีในทุกสิ่งมีชีวิต ฯลฯ

 

3. ว่าด้วยเรื่องความปลอดภัยต่อการกินระยะยาวของ GMO และความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมของ GMO

ลิงค์ข้อมูลที่คุณทิมส่งมา -เรื่องแมลงดื้อพิษ BT 1, เรื่องแมลงอื่นระบาด 2

การศึกษาสุขภาพสัตว์ระยะยาวที่คอนเฟิมว่า อาหาร GMO ปลอดภัย -1,2,3

การศึกษารีวิว 1783 งานวิจัย สรุปว่า GMO ปลอดภัยต่อคนและสิ่งแวดล้อม -