กดฟัง WiTcast ตอนที่ 9.2
download ไฟล์ MP3 (คลิกขวา save link as)
PODCAST / iTUNES
สำหรับผู้ที่ใช้ iPhone, ipod ท่านสามารถใช้โปรแกรม iTunes สมัครเป็นสมาชิกรายการให้โหลดเองอัตโนมัติได้ โดยเข้า iTunes store แล้วเสริชหา witcast หรือ subscribe ผ่าน feed นี้โดยตรง http://feeds.feedburner.com/witcast
ร่วมบริจาคเงินสนับสนุนรายการได้โดยโอนเข้าบัญชี :
ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาบิ๊กซี สะพานควาย
เลขบัญชี 0332935256
ชื่อ แทนไท ประเสริฐกุล
หรือส่งผ่าน paypal มาที่
[email protected]-------------------------------------------------------------
SHOW NOTE
- รังนก
(แทนไท) อันนี้ความเห็นที่ไม่ได้พูดในรายการนะครับ - โดยส่วนตัว ผมไม่กินรังนกเพียงเพราะรู้สึกเฉยๆ กับรสชาติ แต่ถ้าถามว่ามีทัศนคติอย่างไรกับ "ธุรกิจ" รังนก ผมขอบอกว่ามีทัศนคติในแง่ลบครับ เหตุผลเพราะมันเป็นตัวแทนของหลายสิ่งที่ผมไม่เห็นด้วย เช่น ความเชื่อโบราณงมงาย ประเภทว่าอะไรโบราณต้องดีไว้ก่อน เห็นมั้ยเค้ากินกันมาเป็นพันปีจะไม่ดีได้ไง... กับอีกอย่างคือ มันเป็นตัวแทนของการโฆษณาชวนเชื่อเว่อร์เกินจริงของธุรกิจอาหารเสริมทั้งหลาย คือรังนกอาจจะมีสารมีประโยชน์บ้าง แต่งานวิจัยยืนยันยังถือว่าห่างไกลจากความชัดเจน แถมต่อให้มีก็ยังน่าจะเป็นสารที่พบในอาหารอื่นๆ อยู่แล้ว ร่างกายได้รับเพียงพออยู่แล้ว แต่นี่ดันโฆษณาสร้างภาพซะอย่างกับเป็นยาวิเศษสุดยอด คุณค่าคัดสรรสำหรับคนที่คุณรัก โอย...ฟังแล้วอยากถอนขนหัวนม
- ข้อมูลของตัวนกแอ่นกินรัง เชิญที่บล็อกนี้ครับ เขียนเล่าไว้เยอะมากโดยนักวิจัยผู้ศึกษาจริงไรจริง (อ.ศุภลักษณ์ วิรัชพินทุ) แถมเล่าแบบน่ารักด้วย
- บทความวิชาการ Characterization of the edible bird’s nest the “Caviar of the East” -1,2 -ให้ข้อมูลพื้นฐานเยอะมาก รวมทั้งเรื่องวิเคราะห์องค์ประกอบรังนกขาว vs. รังนก "เลือด" ซึ่งไม่มีจริง มีแต่รังนกสีแดงที่เกิดจากแร่ธาตุผนังถ้ำซึมเข้าผสมกับรัง ไม่ได้เกิดจากแม่นกโดนขโมยรังจนขากเป็นเลือดอย่างที่คนชอบพูดๆ กันนะฮ้า
- สารเจือปนที่นิยมนำมาทำรังนกปลอม
- ประเด็น รังนกแท้ 100% vs 1% และคุณค่าทางโภชนาการที่เทียบต้องกิน 30 ขวดถึงจะเท่าไข่ 1 ฟอง -1,2,3,4,5,6,7,8
- ดราม่ารังนกใน pantip - 1,2,