幸福密碼

By 法鼓山人文社會基金會Education

幸福密碼 episodes

July 14, 2023 《幸福密碼》放棄短暫的便利與享受　讓環境永續共好／果禪法師

氣候變遷已是常態，全球氣候災難時有所聞。國土危脆，為避免災難降臨，每個人都應該瞭解我們所處的環境正在面臨哪些考驗，更應要學習如何去愛護及保護它。今天《幸福密碼》節目，邀請到法鼓山都監辦公室聯合國NGO規劃小組成員果禪法師與大家分享如何減緩地球暖化，並在生活中落實環保行動。

節目一開始，果禪法師就以氣候變遷對海龜生態的影響邀請大眾猜謎，藉此引發大眾對氣候變遷的興趣及突顯出氣候變遷的急迫性。此外果禪法師也分享減碳生活的小撇步，例如使用環保酵素取代各式清潔劑、如何減少使用衛生紙及一次性包裝的產品或餐具，並隨身攜帶一個玻璃瓶裝廢棄物，藉此提醒自己減少資源浪費的行為。

果禪法師也提到，想要落實低碳生活，就必須自願放棄短暫的便利與享受，盡量重複使用物品以避免資源浪費，向零廢棄生活目標邁進。最後果禪法師以四正勤鼓勵大家做好心靈工程，減少想要的欲望，過簡單的生活。

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July 07, 2023 《幸福密碼》善愛環境　為環境而教／黃柏堯

因聆聽已故導演齊柏林的一場演講，開啟了一場沒有終點的善愛環境的教育旅程。今天《幸福密碼》節目，邀請到熱愛大海的志工黃柏堯，分享他「為環境而教」環島宣揚、推廣環境教育的人生志業。

早期從事企管行銷的黃柏堯在花蓮機緣巧合接觸了生態保育後，讓他開始投入擔任海洋志工的工作。期間，他發現環境教育占教學比重不高，於是興起「為環境而教」的念頭，想啟發學童關心環境變遷對生態的影響。他用徒步和搭便車方式，立志走遍全臺兩千多所國小，宣傳「善愛環境」理念。他已走了六年，第一次環島選擇沿山線，第二趟環島沿溪線，目前走了四分之三，即將完成第二次的環島環境教育。依據他的規畫，走完沿溪線，還有沿海、深山、城市和平原等不同地理路線的國小等著他去拜訪。

黃柏堯每到一所小學就算只有40分鐘能與孩子面對面，卻仍重視與學童互動。他運用自拍影音編寫的故事教材及戲劇般的肢體語言，攫住孩子的目光，將善愛環境的種籽落在每位小朋友心裡。黃柏堯自嘲自己像個打更人，只能不斷提醒大家關心環境。但是他「事跡」被越來越多人知道，也讓他一路走來深刻感受到民眾的熱情和溫暖，給予黃柏堯持續走下去的力量。

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June 30, 2023 《幸福密碼》節能減碳　凝聚永續服務共識／王瑋誠

聯合國宣布了「2030永續發展目標」後，對於企業而言，「永續發展」、「企業社會責任」成為近年來熱門的經營顯學。為了獲取國際訂單，節能減碳也成為台灣各製造業的經營壓力。但是佔據台灣企業6成以上的服務業業者難道不用面對這樣永續環保的議題嗎? 今天《幸福密碼》節目，邀請到中衛發展中心協理王瑋誠來為大家解答。

王瑋誠在節目中表示，雖然服務業以台灣內部銷售市場為主，暫無國際訂單的壓力，但是許多商業服務業也開始注重節能減碳的作為，尤其在運營耗能佔70%的冷氣、照明及鍋爐等三大高耗能設備開始做更節能的汰換更新，並運用數位科技來提高節能效益，例如物流業者使用智慧倉儲來檢貨、運用大數據分析規劃最佳運送路徑，及使用電動車來減低碳排放等；而餐飲業者也在餐具上做改善，改用可回收餐具，並將廚餘做堆肥使用，同時也盡量以當季、在地的食材為採購原則，減少碳足跡。

此外，中衛發展中心也積極與服務業商家溝通，透過政府補助及降低經營成本等誘因，溝通業者進行節能減碳的作為，讓永續愛土地成為服務業者的經營共識。

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June 23, 2023 《幸福密碼》用鏡頭發揮永續共好的力量／黃開璟

善用影音的力量也可以為我們的社會提供永續的力量。今天《幸福密碼》節目，邀請到紀錄片導演黃開璟跟大家分享，如何透過鏡頭語言來傳遞社會的議題，藉此喚起大眾的關注並一起尋求解方。

黃開璟拍攝過多部引人關注的紀錄片，如探討同志婚姻議題的《幸福無公式》、關注不同族群及文化，拍攝了多元計程車司機的故事《夜間的白光》，以及都市原住民議題的紀錄片《遠離祖靈的孩子》等片，其中《幸福無公式》及《遠離祖靈的孩子》更是在新北市紀錄片獎中獲優選影片的肯定。

黃開璟表示從齊柏林導演的《看見台灣》中看見台灣紀錄片市場的希望，也期盼民眾多給予紀錄片支持與鼓勵，讓紀錄片可以打破傳播平台的束縛，形成一股新興的消費力量，來支持更多紀錄片業者發掘更多的社會議題及風貌，用鏡頭來喚醒大家對生活的關注，提供社會永續共好的答案。

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June 20, 2023 《幸福密碼精選集》2022-05-27 吳念真

2022-05-27

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June 16, 2023 《幸福密碼》用台灣味行銷全世界／陳秀卿

從夜市擺攤賣滷味也可以做到行銷全世界。今天《幸福密碼》節目，邀請到得意中華食品有限公司董事長陳秀卿來跟大眾分享，如何把傳統的滷味做到國際化，成為台灣食品的代表。

陳秀卿早年為能兼顧帶孩子和貼補家用，揹著四個月大娃兒在高雄十全夜市擺攤賣滷味。後來孩子漸漸長大，為了兼顧照顧家人和工作，陳秀卿思考轉型，重新回到校園學習食品相關專業，研發常溫保存技術，將台灣傳統的滷味包裝上市，並選用台灣當地、當季盛產的食材作為滷製品，既減少食材運送的碳排放，也協助農民消化盛產的農產品，達到永續共好的目的。

陳秀卿的滷味食品也獲得許多國際認證，從生產、煮食到包裝材料再利用，都獲得國際減碳排放的認可。除此之外，陳秀卿也積極協助地方創生，結合自身的觀光工廠與高雄岡山空軍之鄉的航空資源，打造地方的觀光經濟產業，帶動地方繁榮功不可沒。

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June 12, 2023 《幸福密碼精選集》2022-05-06 央金拉姆

2022-05-06

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June 09, 2023 《幸福密碼》清潔日常也可以愛地球／劉中庸

全球的汙水有七成是來自於家庭的生活廢水，許多清潔用的家庭汙水即使經過污水廠的處理，也不能完全免除其中的有害物質，如重金屬或化學物質等。今天《幸福密碼》節目，邀請到德大生技有限公司總經理劉中庸，與大家分享如何藉由農用廢棄物來打造世界第一款永續環保的清潔劑。

劉中庸在節目中舉例，台灣稻米種植，生產精米的過程需要打穀脫粒，眾多的稻殼需要去化。因此他將稻殼焚燒後的灰燼，利用水淬法作成具有消毒及清潔功效的洗衣精，既環保又不會二次汙染土地。另外對於盛產或是賣相不佳的柚子，他也可以透過冷壓等技術，將果皮淬取精油做清潔用品，而果肉則可以做成飲品，並將最終的果皮、果肉等廢棄物再製成酵素或堆肥，「全果利用」不浪費，也幫助了果農的生計。

劉中庸表示該公司生產的清潔劑擁有碳足跡標章認證，未來更會對研發的產品做碳盤查，並希望在三年內做到碳中和的目標。同時他也將持續研發，利用廢棄的寶特瓶做界面活性劑，來開發更環保的清潔用品，既能去化寶特瓶的汙染，又能製作出具有清潔功效又不會產生汙染環境的生活廢水清潔劑。

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June 02, 2023 《幸福密碼》減碳共享當季在地的好味道／徐恒琦

減碳永續共好的理念已經成為全球公民的主要意識，尤其許多企業為了獲得國際市場的重視，紛紛加強在生產製程上的減碳研發，力求讓自家產品朝著零碳排的目標前進。除了實體製造業外，零售通路廠商也是可以為減碳目標作出貢獻的。今天《幸福密碼》節目，邀請到無印良品營運銷售總監徐恆琦，與大家分享該公司旗下品牌良品市集如何透過販售商品來達到減碳的作為。

徐恆琦表示良品市集內的商品都具有產銷履歷，尤其是農產品更是以當季、在地的產品為優先，減少物品運送過程的碳排放，而且與支持在地友善共好的農友合作，以產地直銷方式，既保障農民收益也縮短產品上架時間，讓民眾可以吃到台灣土地上最新鮮的味道。

此外徐恆琦還提到該市集上的產品包裝都盡可能的使用可回收的包材，像是豆漿等飲品都是使用玻璃瓶裝，門市也提供各類玻璃瓶的回收服務，提高民眾使用及購買玻璃瓶裝的產品。如果有民眾買到大包裝食物一時吃不完，良品市集也有規劃食物共享的服務，協助民眾將愛心分享給需要的家庭。

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May 31, 2023 《幸福密碼精選集》2022-04-29 央金拉姆

2022-04-29

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