ちょっと前にお話した発酵生姜だけじゃなく、我が家の冷蔵庫に常備されている自家製ジンジャーエールシロップ。

どんな時に使うのか？

どんな効果があるのか？

作り方を含めてお話します。

これから寒くなるので作っておくと便利なシロップです。

現代日本では、切っても切り離せない食品添加物。

食品添加物って入ってるのが当たり前？仕方ない？

それとも、食品を美味しくしてくれるもの？

食品添加物ってどういうもので、ホントに必要なものなのか？

その大枠をざっくりと、できるだけ簡単にお話します。

秋分の日も過ぎて、朝晩肌寒く感じられるようにもなってきた今日この頃。

体を温めるために摂りたい「生姜」の話をしましょう。

生姜をすりおろして発酵させる「発酵生姜」は、冷蔵庫で半年くらい持つ上にうれしい効果もプラスされます。

動物性の食品に比べて、栄養の吸収率が良くないと言われる植物性の食品。

なぜ吸収率が良くないのか？どうしたら効果的に栄養を吸収することができるのか？そんなお話をしています。

今日は、先週見栄を張って失敗した話をちょっとお話します。

ざっくり言うと、40代からはファンデーション使わない方が若く見えるよ…ってお話。

普段使ってないのに、なぜか…先週使っちゃったんですよねぇ…

季節の変わり目って、お肌が乾燥したりよくない状態が続くこと、ありますよね？

そんな時に食べたいのが「季節の果物」。

季節の果物がお肌にどういいのか？今日はそんなお話をしていきます。

昨日お話した「太りにくいご飯の食べ方」に関連して、最近話題の「もち麦」と「オートミール」についてお話しします。

どんなところが体にいいと言われるのか？

どんな風に食べるのか？

わかりやすくお伝えします。

ここ数年はやりの糖質制限や糖質オフ、ご飯は血糖値が上がるから食べちゃダメって言うけど、それってホントなのかな？

お客さまからよく聞かれるこの質問にお答えして、「太りにくいご飯の食べ方」についてお話します。

今って誰もが発信できる時代だから、良くも悪くも色んな情報が溢れています。

「エビデンスに基づいた」って書かれてれば信用できる？

いや…実はそう書かれていても…なんてちょっとした暴露話も含めた、これからいろんな情報をお伝えしていく前に、知っておいてほしいことをお伝えします。

「yaccoのビタミンナイト」第1回の放送「はじめましてのごあいさつ」です。

栄養士とボディケアセラピストをしているわたしがなぜ、音声配信をしようと思ったか、どんなラジオにしていくのか、そんなことをお話します。