塩は歴史上最も古い調味料の一つであり、調理はもちろんのこと、食品保存、通貨、医療、建築など、さまざまな分野で利用されてきました。しかし、塩の生産には多量の水消費が伴い、環境問題を生じさせることがあるそうです。しかも、塩を含んだ水の排出により、海洋生物や農作物に影響を与える可能性もあるみたいです。身近で大事なお塩の行方は！？