☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

70回を迎えた今回も素敵なお客様と深くて味わい深いコーヒーのお話を

お届けします。

前回に引き続き、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。

「コーヒー」とっておきの楽しみ方』の７章で構成されている内、前回は2章までお話いただきました。今回は３章「挽きたてのおいしさを知る」ということでミルのお話からです。

驚きの焙煎方法や、心に響くエピソードなど含め、今回も石脇ワールドを

堪能していただける内容です、お楽しみください。

☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。

ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️番組ハッシュタグは、

#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月24日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

今回と次回の2回に渡って、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。

とても興味深く、コーヒーの世界を奥深くしてもらえる、そんな今回のご著書の読みどころをたっぷりお話し頂きました。

☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。

ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

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☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月10日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

前回に引き続き、AEW所属、世界で活躍するトップレスラーである、⁠オカダカズチカ選手⁠とお届けします。

今回は、この季節にぴったりな、アイスコーヒーのお話を中心に、オカダさんの素敵な夏の想い出なども伺います。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、レインメーカー、オカダ選手をイメージした「雨のブレンド」を

急冷式アイスコーヒーで抽出します。

9月23日（水・祝）@鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュ

OPEN 14:30 START 15:00〜（16:30終了予定）

今回も届いたばかりの新豆を試飲するイベントです。

ゲストは、コーヒーの専門商社ワタル株式会社のコーヒーバイヤーで、アジア人初の国際品評会カップオブエクセレンス ヘッドジャッジ、ホンジュラスのオスマンサス農園の農園主でもある松元啓太さんです。

番組の公開収録と試飲がついて、チケットは3,500円。

チケットは、8月14日正午から販売スタートです。

みなさまのご参加、お待ちしています！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

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☕️次回の「COFFEETALKSESSION」

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

何と！今回と次回２回に渡って、AEW所属、世界で活躍するトップレスラーである、オカダカズチカ選手と熱くコーヒー話で盛り上がります！

普段アメリカで生活されているオカダさん、今回は帰国されたタイミングで、ご多忙の中、スタジオにお越しいただきました。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、オカダさんと同じ安城中学出身で、この番組でもお馴染みのいた松元啓太さんの農園の豆です。

ホンジュラス オスマンサス ゲイシャ シークレットハニー

焙煎度合いは中煎り

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

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☕️次回の「COFFEETALKSESSION」も、アメリカのプロレス団体「AEW」所属のプロレスラー、オカダカズチカ選手をお迎えします！

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

前回から引き続き、今回も映画とコーヒーのいい関係のお話をお届けします。ゲストは、映画ライターとして活躍されていて、堀内マスターとのお付き合いも、30年以上という小柳帝さん。

更に、貴重な音楽話でも盛り上がります、お楽しみに！

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、昨年春に現地で買い付けてきた、

コスタリカ ロスアンヘルス ケブラダ・グランデ モカ イエローハニー

中煎りを抽出します。

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

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☕️次回の「COFFEETALKSESSION」ですが、アメリカのプロレス団体「AEW」所属のプロレスラー、オカダカズチカ選手をお迎えします！

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

今回と次回の2回に渡って、コーヒーと映画について特集します。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、昨年春にグアテマラで買い付けてきた、

ラ・カノア農園ムンドノーヴォ フリーウォッシュド 中深煎りを抽出します。

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！

昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルラ ラ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピア グジ ディムトゥ ウォツシュドをブレンド。

キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。

皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。

パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。

コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！

お買い求めは、⁠⁠⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠⁠⁠からどうぞ！

☕️番組ハッシュタグは、

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☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、7月9日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

今回は、メリタジャパンから発売された、大注目の2つの器具を中心にトークを進めていきます。今回もメリタジャパン株式会社⁠の 山田孝幸さんと一緒にお届けします。

⁠⁠⁠⁠⁠今回も山田さんに淹れて頂きます。

豆は、大阪バリスタマップのケニアをマールクーニックX64 SDで挽いて、なんと、流速フィルターの２つのレシピで抽出して、飲み比べてみました。

☕️メリタ公式サイトでは、参考にして頂きたいレシピや記事など掲載されています。

その他にも様々な情報を発信している⁠インスタグラム⁠もチェックしてみてくださいね！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

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☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！

昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルラ ラ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピア グジ ディムトゥ ウォツシュドをブレンド。

キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。

皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。

パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。

コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！

お買い求めは、⁠⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠⁠からどうぞ！

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☕️次回の「COFFEETALK

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

今回は、「ペーパードリップとメリタの歴史」をテーマに、様々な進化を今なお続けている、ドリップ器具について、メリタジャパン株式会社の 山田孝幸さんをお迎えして、２回に渡ってお届けします。

⁠⁠⁠今回は山田さんに淹れて頂きます。

豆は、大阪バリスタマップのケニア。

メリタのアロマフィルターを使い、ペーパーはアロマジックの組み合わせです。

コーヒータイムでは、山田さんから、みなとみらい地区のおすすめコーヒー店のご紹介も頂きました。

☕️メリタ公式サイトでは、参考にして頂きたいレシピや記事など掲載されています。

その他にも様々な情報を発信しているインスタグラムもチェックしてみてくださいね！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

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番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！

昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルラ ラ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピア グジ ディムトゥ ウォツシュドをブレンド。

キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。

皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。

パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。

コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！

お買い求めは、⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠からどうぞ！

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☕️次回の「COFFEETALK

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

前回はネルドリップの魅力を探っていきましたが、今回は繁田さんが代表理事をされている日本ネルドリップ普及協会について、深掘りしていきます。

⁠今回も、繁田さんに富士珈機の「ねるっこ」⁠を使って抽出して頂きます。

お豆は繁田さんのブレンド、その名も「JIJIブレンド」！

☕️繁田さんも参加されるイベント「⁠⁠第８回荻窪で乾杯」

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

こちらも貴重なお話です。

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☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！

昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルラ ラ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピア グジ ディムトゥ ウォツシュドをブレンド。

キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。

皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。

パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。

コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！

お買い求めは、⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠からどうぞ！

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☕️次回の「COFFEETALK

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

今回と次回は、一般社団法人 日本ネルドリップ珈琲普及協会 代表理事の

繁田（はんだ）武之さんをお迎えして、ネルドリップの魅力に迫っていきます。

富士珈機の「ねるっこ」を使って、繁田さんに直々に抽出して頂きます。

お豆は、こちらも繁田さんのブレンド、その名も「JIJIブレンド」！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」

今回は、繁田さんの記念日を伺いました。

こちらも貴重なお話です。

あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

☕️繁田さんも参加されるイベント「Tokyo COFFEE Festival 」

2026.5.2(Sat) - 5.4(Mon)3 DAYS!!

@UNU 国連大学中庭

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番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！

昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルラ ラ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピア グジ ディムトゥ ウォツシュドをブレンド。

キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。

皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。

パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。

コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！

お買い求めは、⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠からどうぞ！

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☕️次回の「COFFEETALK