COFFEE TALK SESSION

By Fm yokohama 84.7（FMヨコハマ）Society & Culture Arts Leisure Food

COFFEE TALK SESSION episodes

October 08 72/公開収録　中米買付け新豆試飲会！〜松元啓太さん
☕️9月23日鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュで行われた2回目の公開収録イベント「中米買付け新豆試飲会」です。
ゲストは、CTSでお馴染みのコーヒー生豆輸入商社コーヒーバイヤーの松元啓太さん。
松元さんにはグアテマラの話、グアテマラコーヒーの特徴、5月に松元さんがヘッドジャッジを務めたカップオブエクセレンスのこと、今回マスターが買い付けてきたコーヒーの話などた〜っぷり話を伺います。
☕️新豆試飲タイム＞
グアテマラ　ラ・セラニア農園のその名も「キモノ」！
ドリッパーはHARIOのNEOの新色、アンバーで抽出します。
☕️メールもお待ちしています。
あなたが初めてプラックコーヒーを飲んだ、「ブラックコーヒー記念日」の
エピソードや、コーヒーにまつわる質問、番組の感想など、ぜひお送りください。
メールを読まれた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼントしますので、お名前、ご住所もお忘れなく！
メールアドレスは、　⁠[email protected]⁠　
番組ハッシュタグは、cts847です。
番組の公式Xでは、様々な情報も発信しています。ぜひアカウントを
フォローしてお楽しみください。
☕️次回（10月22日配信）は、SCAJ2026の会場リポートをお届けする予定です。お楽しみに！
59 min
September 24 71/SCAJ事務局長森渉さん〜SCAJ2026を楽しもう！
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今年もSCAJ2026が10/14(水)から17(土)の4日間、東京ビッグサイト
南展示棟で開催されます。
COFFEE TALK SESSIONでは過去2年間、毎年SCAJを特集してきました。
SCAJ事務局長の森渉さんをお迎えして、今年も直前に迫ったSCAJ2026の魅了をたっぷりお届けします。
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、グアテマラのサンターナ農園　ディラアルゲ　ナチュラル精製
グレイカノドリッパーで抽出します。
☕️アジア最大級のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2026
会場は、東京ビッグサイト
南展示棟1-4ホール　　開催は10/14(水)〜17(土)
来場には事前登録が必要です。
詳しくはSCAJ2026のHPをご覧ください。
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」
10月8日（第2木曜日）配信予定です、先日9月23日に開催された公開収録の模様をお届けします、お楽しみに！
48 min
September 10 70/石脇智広さん〜コーヒーとっておきの楽しみ方その２〜
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
70回を迎えた今回も素敵なお客様と深くて味わい深いコーヒーのお話を
お届けします。
前回に引き続き、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。
「コーヒー」とっておきの楽しみ方』の７章で構成されている内、前回は2章までお話いただきました。今回は３章「挽きたてのおいしさを知る」ということでミルのお話からです。
驚きの焙煎方法や、心に響くエピソードなど含め、今回も石脇ワールドを
堪能していただける内容です、お楽しみください。
☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。
ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、
#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月24日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

32 min
August 27 69/石脇智広さん〜コーヒーとっておきの楽しみ方
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回と次回の2回に渡って、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。
とても興味深く、コーヒーの世界を奥深くしてもらえる、そんな今回のご著書の読みどころをたっぷりお話し頂きました。
☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。
ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、
#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月10日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

38 min
August 13 68/AEWオカダカズチカ選手〜雨のブレンドでアイスコーヒーを楽しむ
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
前回に引き続き、AEW所属、世界で活躍するトップレスラーである、⁠オカダカズチカ選手⁠とお届けします。
今回は、この季節にぴったりな、アイスコーヒーのお話を中心に、オカダさんの素敵な夏の想い出なども伺います。
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、レインメーカー、オカダ選手をイメージした「雨のブレンド」を
急冷式アイスコーヒーで抽出します。
☕️「COFFEETALKSESSION」２回目となるイベント開催決定！
9月23日（水・祝）@鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュ
OPEN 14:30 START 15:00〜（16:30終了予定）
今回も届いたばかりの新豆を試飲するイベントです。
ゲストは、コーヒーの専門商社ワタル株式会社のコーヒーバイヤーで、アジア人初の国際品評会カップオブエクセレンスヘッドジャッジ、ホンジュラスのオスマンサス農園の農園主でもある松元啓太さんです。
番組の公開収録と試飲がついて、チケットは3,500円。
チケットは、8月14日正午から販売スタートです。
みなさまのご参加、お待ちしています！

☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」
8月27日（第4木曜日）配信予定です、お楽しみに！！！

32 min
July 23 67/AEWオカダカズチカ選手〜レインメーカーとコーヒーメーカー
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
何と！今回と次回２回に渡って、AEW所属、世界で活躍するトップレスラーである、オカダカズチカ選手と熱くコーヒー話で盛り上がります！
普段アメリカで生活されているオカダさん、今回は帰国されたタイミングで、ご多忙の中、スタジオにお越しいただきました。
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、オカダさんと同じ安城中学出身で、この番組でもお馴染みのいた松元啓太さんの農園の豆です。
ホンジュラスオスマンサスゲイシャシークレットハニー
焙煎度合いは中煎り
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」も、アメリカのプロレス団体「AEW」所属のプロレスラー、オカダカズチカ選手をお迎えします！
8月13日（第2木曜日）配信予定です、お楽しみに！！！

38 min
July 09 66/映画ライター小柳帝さん〜映画とコーヒーのいい関係その2
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
前回から引き続き、今回も映画とコーヒーのいい関係のお話をお届けします。ゲストは、映画ライターとして活躍されていて、堀内マスターとのお付き合いも、30年以上という小柳帝さん。
今回はコーヒーやカフェが劇中に効果的に登場する映画をご紹介します。
更に、貴重な音楽話でも盛り上がります、お楽しみに！
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、昨年春に現地で買い付けてきた、
コスタリカロスアンヘルスケブラダ・グランデモカイエローハニー
中煎りを抽出します。
☕️小柳帝さんの主催する、⁠フランス語教室ROVA⁠
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️番組ハッシュタグは、#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」ですが、アメリカのプロレス団体「AEW」所属のプロレスラー、オカダカズチカ選手をお迎えします！
7月23日（第4木曜日）配信予定です、お楽しみに！！！

39 min
June 25 65/映画ライター小柳帝さん〜映画とコーヒーのいい関係
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回と次回の2回に渡って、コーヒーと映画について特集します。
ゲストは、映画ライターとして活躍されていて、堀内マスターとのお付き合いも、30年以上という小柳帝さん。
今回は「コーヒー」や「カフェ」、「喫茶店」などがタイトルになっている映画を中心にトークを進めます。
深くて味わい深い回になりました。どうぞたっぷりお楽しみください！
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠今回は、昨年春にグアテマラで買い付けてきた、
ラ・カノア農園ムンドノーヴォフリーウォッシュド中深煎りを抽出します。
☕️小柳帝さんの主催する、フランス語教室ROVA
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！
昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルララ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピアグジディムトゥウォツシュドをブレンド。
キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。
皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。
パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。
コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！
お買い求めは、⁠⁠⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠⁠⁠からどうぞ！
☕️番組ハッシュタグは、
#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、7月9日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

46 min
June 11 64/メリタジャパン（株）山田孝幸さん〜メリタジャパンから発売された革新的な流速フィルターとグラインダーX64 SD
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回は、メリタジャパンから発売された、大注目の2つの器具を中心にトークを進めていきます。今回もメリタジャパン株式会社⁠の山田孝幸さんと一緒にお届けします。
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠⁠⁠今回も山田さんに淹れて頂きます。
豆は、大阪バリスタマップのケニアをマールクーニックX64 SDで挽いて、なんと、流速フィルターの２つのレシピで抽出して、飲み比べてみました。
☕️メリタ公式サイトでは、参考にして頂きたいレシピや記事など掲載されています。
その他にも様々な情報を発信している⁠インスタグラム⁠もチェックしてみてくださいね！
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
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昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルララ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピアグジディムトゥウォツシュドをブレンド。
キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。
皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。
パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。
コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！
お買い求めは、⁠⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠⁠からどうぞ！
☕️番組ハッシュタグは、
#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALK
SESSION」は、6月25日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

32 min
May 28 63/メリタジャパン(株)山田孝幸さん〜ペーパードリップとメリタの歴史
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回は、「ペーパードリップとメリタの歴史」をテーマに、様々な進化を今なお続けている、ドリップ器具について、メリタジャパン株式会社の山田孝幸さんをお迎えして、２回に渡ってお届けします。
☕️DRIP TIME
⁠⁠⁠今回は山田さんに淹れて頂きます。
豆は、大阪バリスタマップのケニア。
メリタのアロマフィルターを使い、ペーパーはアロマジックの組み合わせです。
コーヒータイムでは、山田さんから、みなとみらい地区のおすすめコーヒー店のご紹介も頂きました。
☕️メリタ公式サイトでは、参考にして頂きたいレシピや記事など掲載されています。
その他にも様々な情報を発信しているインスタグラムもチェックしてみてくださいね！
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！
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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！
番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜
☕️大好評の「COFFEE TALK SESSIONドリップバッグ」が新しいブレンドになりました！
昨年コスタリカで買い付けてきたラ・ペルララ・エスペランサ SL28ナチュラルとエチオピアグジディムトゥウォツシュドをブレンド。
キャラメルのような甘い風味と上品な飲み口が特徴です。
皆さんにぜひ味わって頂きたい自信のブレンドになりました。
パッケージデザインは、さもゆりこさんの素敵なイラストです。
コーヒー好きな方へのプレゼントにも是非！
お買い求めは、⁠⁠⁠ヴィヴモンディモンシュのwebショップ⁠⁠⁠からどうぞ！
☕️番組ハッシュタグは、
#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。
☕️次回の「COFFEETALK
SESSION」は、6月11日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

31 min

About COFFEE TALK SESSION

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☕️「COFFEE TALK SESSION」鎌倉のカフェ「ヴィヴモンディモンシュ」のマスター・堀内隆志がお送りするコーヒーをもっと楽しむ番組。コーヒーの器具や淹れ方のコツから、コーヒーカルチャーまで。ときには、コーヒー業界を代表するゲストをお迎えして、ここでしか聞けないコーヒーの話をお届けします。コーヒー好きも、これからコーヒー好きになる方も必聴のプログラム。ぜひお聴きください。