COFFEE TALK SESSION

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

Vol.42と43で関西エリアの珈琲、喫茶店事情を田中慶一さんに教えていただいた回が好評でした。今回は、リクエストを沢山頂いた関東編です。今回と次回では「COFFEE WALK SESSION」と題して、神奈川・首都圏エリアの珈琲、喫茶店事情をお届けします。お店巡りの参考にしてくださいね！お迎えしたのは、ライター／編集者のGAKUさんです。

喫茶店事情のほかにも、ラーメン情報も伺いました！

ラーメン＆コーヒーも素敵な組み合わせですね。

☕️DRIP TIMEでは、ディモンシュのクリスマスブレンドの中深煎りOrbitを抽出。このブレンドは、この春現地で買い付けてきたニカラグア モンテリバーノ カツーラ ウォッシュドをベースにしています。

☕️GAKUさんの様々な活動はこちらからどうぞ。

好評連載中！⁠コーヒーで旅する日本｜関東編⁠（by Walker Plus）⁠沿線ごとに新店＆名店を紹介！ラーメン特集⁠（by Walker Plus）⁠LIFE HACKER⁠（by メディアジーン）⁠じゃらんニュース⁠（by リクルート）その他の情報はこちら→ ⁠Instagram⁠”美味しい”グルメログ→ ⁠X⁠。

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠

☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️番組ハッシュタグは、

#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、12月25日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

51回目は、SCAJ2025で見事ニュープロダクトアワードの審査部門において、グッドプロダクト賞を受賞された、HARIO V60 コーヒーペーパーフィルター・メテオとHARIOの展開とは？と題してお送りします。

前回に引き続いてHARIOの日高大吾さんと、今回初登場の同じくHARIOの

倉永純一さんをお迎えして、とても興味深いお話を伺えました。

☕️DRIP TIMEでは、NEOとメテオを使った最速レシピで、日高さんに抽出して頂きます。

豆は、堀内マスター焙煎の、コスタリカ モンテコペー　チエラプロメチーダ　カツアイ　ホワイトハニーです。

☕️今回ご紹介した ペーパーフィルター・メテオは、公式ネットショップからも購入頂けますので、気になった方は⁠こちら⁠から！

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

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番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

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☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、12月11日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

50回目は、9月末のSCAJ2025で初お披露目となり、今スペシャルティコーヒー業界で話題沸騰中のHARIO V60 ドリッパーNEOの開発者である、日高大吾さんをお迎えして、開発エピソードやNEOの魅力についてたっぷり

伺います。今回も、ここでしか聴けないお話が濃い目に抽出されていますので、お楽しみください。

☕️DRIP TIMEでは、NEOを使って日高さん直々に抽出して頂きます。

豆は、堀内マスター焙煎の、グアテマラ　ラ・セハーニヤ　ゲイシャ　ナチュラル

粕谷 哲さんのレシピで淹れて頂きました。

☕️今回ご紹介した V60 ドリッパーNEOは、現在品薄状態の様ですが、入荷通知の設定なども公式ネットショップから出来ますので、気になった方はこちらから！

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

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☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

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☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月27日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

前回に引き続き、9月24日〜27日に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。

前半は、セラードコーヒーのブースで行われた、番組コラボのトークショーの様子をお届けします。セラードコーヒー代表取締役CEO横山健二さん、そして、セラードコーヒー主催の大会「トーハ・ド・ジャポン」

会場の熱気を感じながら、ぜひお楽しみください。

これを聴いて興味を持たれた方は、是非来年のSCAJ2026にご参加下さいね！

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

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☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月13日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。

48回目は、9月24日〜27日に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。

前半は、セラードコーヒーのブースで行われた、番組コラボのトークショーの様子をお届けします。ゲストは、セラードコーヒー代表取締役CEO横山健二さん。セラードブースのお話や、ブラジルの新豆、そしてセラードコーヒー主催の大会「トーハ・ド・ジャポン」についても伺います。

後半は、堀内マスターが「SCAJ2025」の会場内をリポート！

ニュープロダクツコーナーや、気になるブース、そしてもちろんコーヒーの試飲もしています。世界中のコーヒーの香り、会場の熱気を感じながら、ぜひお楽しみください。

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

⁠[email protected]⁠

☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️番組ハッシュタグは、

#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、10月23日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️47回目のメニューは、アジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント SCAJを開催している、日本スペシャルティーコーヒー協会の活動について、SCAJの専務理事 岩田斉さんに伺います。

☕️スペシャルティコーヒーに興味を持たれた方は、SCAJに入会してみてはいかがでしょうか？詳しくはHPをご覧ください！

☕️DRIP TIME>

思い出や、好きな喫茶店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいます！

 メールを読まれた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼントしますので、お名前、ご住所もお忘れなく！メールアドレスは、

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☕️⁠⁠番組公式X⁠⁠で、様々な情報もお届けしています。

☕️46回目のメニューは、

アジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2025の見所や

楽しみ方を、SCAJ専務理事 岩田斉さんに伺います。

☕️SCAJ入場券を３名様にプレゼント！

欲しい！という方は、メールでご応募下さい。

　　　[email protected]　

お名前、ご住所をお忘れなく！締切は、9/18

当選は発送をもってかえさせて頂きます。

☕️DRIP TIME>

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☕️⁠番組公式X⁠で、様々な情報もお届けしています。

☕️７月１７日鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュで行われた番組初の公開収録イベント「新豆最速試飲会」の後編です。

ゲストは引き続き、今回の主役のコーヒー新豆を、最速で日本に持って来て頂いた、⁠ホンジュラス　オスマンサンス農園⁠主の松元啓太さん。

☕️後半は、会場のお客さまからの質問コーナー。

日頃コーヒーについて困っていることや疑問あれこれにお答えします。

☕️ゲストの松元啓太さんからのお知らせ

ホンジュラス　オスマンサス農園のインスタグラムをご覧ください！

☕️メールもお待ちしています。

番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きな喫茶店の話、

マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談にもお答え

しちゃいます！

メールを読まれた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼントしますので、お名前、ご住所もお忘れなく！

メールアドレスは、　⁠[email protected]⁠　×２回

番組ハッシュタグは、cts847です。 

番組の公式Xでは、様々な情報も発信しています。ぜひアカウントを

フォローしてお楽しみください。

☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、9月11日（第2木曜日）１７時頃配信予定

☕️７月１７日鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュで行われた番組初の公開収録イベント「新豆最速試飲会」の前編です。

ゲストは、今回の主役のコーヒー新豆を、最速で日本に持って来て頂いた、ホンジュラス　オスマンサンス農園主の松元啓太さん。

ホンジュラスコーヒーの話、先ごろ松元さんがヘッドジャッジを

務めたカップオブエクセレンスのこと、ご自身が運営管理しているオスマンサス農園などについても伺っていきます。

☕️新豆試飲タイム＞品種はゲイシャ 、精製方法は、シークレットハニー

　グレイカノドリッパーで抽出

☕️後編（８月２８日配信）は、来場のお客さまからの質問タイムをお届けします、お楽しみに！

☕️メールもお待ちしています。

番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きな喫茶店の話、

マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談にもお答え

しちゃいます！

メールを読まれた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼントしますので、お名前、ご住所もお忘れなく！

メールアドレスは、　[email protected]　×２回

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☕️今回は京都、神戸の喫茶・珈琲店事情をテーマに前回に引き続き関西の喫茶・珈琲店のオーソリティ、編集者の田中慶一さんに、おすすめのお店を含め、たっぷりとお話を伺います。

☕️DRIP TIME

コスタリカ COE2024 ラ・エレ ゲイシャ ハニーを、グレイカノドリッパーで抽出します。

☕️田中慶一さんからのお知らせ

「コーヒーで旅する日本 関西編」

「珈琲ヤマグチ」が7/22更新で登場予定（しかも節目の第100回！）

「MAHOU COFFEE」が9月初め更新で登場予定です。

・11月に登壇予定の講義↓

●2025年度 京カレッジ 京都学講座『あなたの知らない京都旅―昭和100年の物語―』

パンフレット

にしむら珈琲のアイスコーヒーのお話は、7／23発売の「あまから手帖」8月号でも紹介しています。