羊晚·花地·文化

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羊晚·花地·文化 episodes

  • 南国书香节|羊城晚报手抄报历届优秀作品展亮相书香节

    文/图 羊城晚报全媒体记者 黄宙辉 通讯员尤诗苑 温晴 实习生 汪铭洋

    8月19日,作为2022南国书香节系列活动之一,羊城晚报手抄报创作大赛历届优秀作品展在四月书店(东湖店)举办。

    本次巡展为期10天,至8月28日结束,将展出羊城晚报手抄报大赛开赛27年以来每届优秀代表作品共26幅作品。

    今年是羊城晚报创刊65周年,本次巡展展出了自1997年羊城晚报手抄报大赛开赛以来至2021年的历届优秀代表作品,主题涵盖大赛当年时下热点。

    如2021年大赛以“少年中国说"、2020年主题为“2020我是记录者”、2019年主题为“我们都是小小追梦人”等,记录了小主编们对时下热点的思考和对未来的畅想。

    据了解,该巡展已举办三年,除了在书店展出外,还曾于商场、广东科学中心展出。巡展中的部分优秀作品还收录于深圳改革开放博物馆。今年下半年,该巡展还会在羊城创意产业园和部分优秀组织学校进行展览。

    在南国书香节举办期间,2022年“百旺杯”话语手抄报大赛暨羊城晚报手抄报创作大赛总决赛将于8月20日在羊城创意产业园举办。

    届时,来自全省各地的700多名选手通过线上线下结合的方式参加比赛。本次大赛以“绿色发展、零碳未来”为主题,聚焦环境保护热点,引导青少年群体树立正确的生态环境保护意识,鼓励小主编们通过手抄报创作的形式,将绿色生活、健康发展的理念贯彻到日常生活点滴中去。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 黎存根

    校对 | 李红雨

    2 min
  • 名家风采|葛亮长篇小说《燕食记》粤港澳大湾区首发揭幕

    文/羊城晚报全媒体记者 黄宙辉

    图/主办方提供

    8月19日,2022南国书香节暨羊城书展开幕周日,作家葛亮的最新长篇小说《燕食记》粤港澳大湾区首发揭幕仪式在广州举行。来自中国出版集团、广东省、广州市相关单位的领导出席首发揭幕仪式。

    本次活动由人民文学出版社、广东省作家协会、书香羊城全民阅读活动组委会主办,广州新华出版发行集团、广州市广播电视台、广州岭南商旅投资集团、广州市大湾区文化交流促进中心承办。

    借美食故事描摹中国近百年社会变迁

    “这是百年中国文学的重要收获,这是传统中国文化的立体呈现,这是构建中国文学叙事体系的崭新典范。”广东省作家协会党组书记、专职副主席张培忠表示,在粤港澳大湾区文学交流交融进入全新阶段的形势下,由作家葛亮创作、人民文学出版社出版的长篇小说《燕食记》,先后入选中国作家协会颁布的“新时代文学攀登计划”、广东省作家协会“2021年度重点作品创作扶持”项目、广州市“创作扶持项目”。

    葛亮以大湾区作家的特殊身份和独特视角,立足粤港澳大湾区,择取最能代表中国变革和中国精神的湾区题材进行艺术表现,充分展示了有抱负有作为的中国作家讲好中国故事、创作人民史诗的能力和雄心。

    人民文学出版社社长臧永清表示,葛亮的《燕食记》堪称大湾区文学的新收获、新时代中国原创文学的代表性贡献之一。

    近年来,人文社持续推出了葛亮的《北鸢》《朱雀》《瓦猫》等小说,和葛亮结下了深厚的文学友谊。我们亲眼见证了葛亮以小说的方式对中国优秀传统文化、对岭南文化所做的现代表达,见证了葛亮向文学高峰攀登的步履。

    自1951年成立,人民文学出版社71年来一直得到广东文学界的支持。老一代作家中秦牧、碧野的散文,至今还在人文社出版发行。人文社用出版的作品见证了广东文学这些年的茁壮成长。我们相信,在未来大湾区文学事业繁荣的道路上,我们的合作将更加紧密。

    由人民文学出版社出版的长篇小说《燕食记》是葛亮继《北鸢》《朱雀》之后创作的又一力作。该书沿着岭南饮食文化的发展脉络,以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续为线索,借关于美食的跌宕故事,以细致入微的文笔,生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷,堪称呈现粤港澳历史文化版图的精心之作。

    新作写尽普通人对幸福生活的守望

    在首发揭幕仪式之后举行的座谈分享会上,中山大学教授、广东省文艺评论家协会主席林岗,北京大学中文系副教授丛治辰与葛亮在现场同腾讯视频副总编辑、纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿视频连线对谈,探讨《燕食记》的文学价值和文化传承。

    《燕食记》书写了五代人的生命流转,葛亮在笔下写尽普通人对幸福生活的守望。全书落笔于饮食,其所描绘的却是近代百年的中华世事人情,众生百态皆入书中:岭南的气候时令、菜蔬瓜果,漫长的海岸线与山林乡村,天空四野的云霞雨雾、日月星辰,南来北往的文人墨客、贩夫走卒,街檐的旗幡、茶楼的招牌,寺院庙宇、亭台楼阁,还有战争、流徙。既有朱门的离散萧索,亦有平民的温存安好,林林总总方方面面,堪称“岭南梦华录”。

    陈晓卿提到:“《燕食记》的好看与动人,在于以纯熟的文字,如此贴切地勾勒出中国南方的袤袤历史版图。”

    2016年人文社推出了葛亮的长篇小说《北鸢》,此后六年的时间里,作者艰辛磨砺,潜心创作。葛亮坦言,从《朱雀》到《北鸢》,到现在的《燕食记》,每部长篇小说对他而言都是在寻找一种情感归属的过程。

    “岭南是一个很重要的文化容器,这个容器最大的意义在于它中间有各种文化的穿插,并且互相辉映。”葛亮说,这部小说我也希望借此体现出每一种文化的讯息,包括文化元素之间的的承传和托举,小说中托举的过程也代表文化形态在空间之中的流转。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 黎存根

    校对 | 李红雨

    5 min
  • “粤菜师傅”⑧ | ​他,把粤菜“玩”出新花样

    文/谢友义 温林

    锅碗瓢盆在他手中就像是独孤九剑

    1991年,春天,令人心旷神怡。

    改革的春风吹遍岭南大地,怀揣梦想的人们从五湖四海涌向珠江两岸。这是一支藏龙卧虎的队伍,不安于命运安排的人们,早就憋足一股干劲,在这里寻找施展才智的机会。

    19岁的蔡伟域是广州西村(属荔湾区)人,他高中毕业了,只是想找一份工作。

    一次偶然,他和朋友在珠江边游玩,看到广州酒家滨江西店门口簇拥着一大群人,他们争相读的是一张广州酒家招聘饭堂员工的公告。

    朋友说:“做饭堂工,哪有什么前途。”

    蔡伟域却说:“我只是想在厨房炒个菜,不用想太多。”

    经过面试,蔡伟域如愿进入了广州酒家,但是能否如他所说,“在厨房炒个菜”?那可不一定。

    饭堂工,顾名思义,其实就是在饭堂打下手。

    广州酒家高手云集,随便一个人都能炒菜。也正因为广州高手云集,所以这里并不是随便哪个人都能有炒菜的机会。

    饭堂工每天有许多琐碎的事情要做,但就是不能炒菜。因为广州酒家对每道菜把关都非常严格,为客人炒菜的餐厅厨房和为员工炒菜的饭堂厨房是分开的,厨师也是分开的,更不要说还是刚入职的饭堂工蔡伟域,他连厨师都不是,更不能拎锅铲炒菜了。

    蔡伟域当时距广州酒家厨师的位子还很遥远,有很多困难和考验,饭堂厨房工、饭堂厨房“打荷”、饭堂厨师,至于能不能在进入餐厅厨房炒个菜,遥遥无期,没人能看到未来。

    有些同时入行的工友,高高兴兴地来上班,结果干了两天就不干了,用他们的话说,就是“打杂没意思,太无聊”。

    “没关系的,没有资格炒菜,那就不炒吧,我干好本分的事情就行了。”蔡伟域坚持着。

    广州酒家滨江西店自1989年开业,总是灯光辉煌、宾客云集、人山人海。坐在这里喝茶和吃饭,透过窗户可以看到美丽的珠江风景。这里服务周到、菜品丰富、用料新鲜,出品具有世界水平,独具特色、堪称一流,不愧为“食在广州第一家”。

    广州酒家的厨房是一刻不停运转的,每天在饭堂厨房都能见到蔡伟域忙碌的身影,扫地、拖地、摘菜、搬运、洗碗筷等,样样在行。

    他肯干,眼里有活,慢慢地,饭堂组长让他参与斩料、配菜,运气好的话,还有机会在饭堂厨房灼菜。白灼菜心是蔡伟域的拿手好菜,当然,还是不能炒菜,只能灼菜,他做的白灼菜心也只能供员工食堂用餐,还不能送上客人的餐桌。

    每天做完自己的分内事后,工友们就相约出去玩:“跑快点,一会儿厨师仔又出来拉壮丁,你就要干活了。”

    他们说的“厨师仔”不是饭堂厨房的职工,而是餐厅厨房的“打荷”。他们工作任务很繁重,经常一站就是一天,餐厅厨房人手不够时就会来饭堂厨房“抓壮丁”打下手。

    蔡伟域没跑,他还有工作任务。他默默地回到饭堂,将酒店新鲜采购的蔬菜运到餐厅厨房,提前将菜分配好,检查一下厨房清洁是否做好。

    厨师仔果然出来“抓壮丁”:“来来来,过来厨房帮手。”

    他说的厨房不是饭堂厨房,而是餐厅厨房。进了餐厅厨房,肯定是一分钟都闲不下来。

    有的同事会以各种理由开小差,蔡伟域却想着能够帮别人也是件好事,所以别人叫到他,他都会尽力做好。

    去餐厅厨房帮忙,在干活的同时就有机会看别人炒菜,慢慢地,蔡伟域掌握了许多菜的做法。运气好的话,还有机会做“水台”,“水台”专门负责将活鲜食材进行粗加工,帮助厨师准备配菜材料。这里面有不少窍门,比如切肉,哪个部位、手感怎样,是否新鲜,只要有心,尽是学问。

    他在餐厅厨房遇到不懂的地方就记在心里,回到饭堂厨房再去请教别人。

    饭堂“厨师仔”笑着说:“我们只是饭堂厨师仔啊,都算不上厨师,只会做饭堂菜大锅菜,谈不上什么水平的。”

    有一天,饭堂厨师请假,炒菜人手不够,实在太忙了,有人建议让小蔡在饭堂厨房炒几个菜。结果,小蔡这几个菜一炒,就不止炒几个菜了。

    蔡伟域可以在食堂厨房炒职工菜了,在他眼中,这可是份好工作,因为煮得好不好吃,用餐职工马上会反馈意见。

    蔡伟域谈到这里,自己也笑了:“当时我的拿手好菜是白灼菜心,其他菜只是随便炒的家常菜,并且很多菜都不会做。不会就问,不断学习和自我改进。”

    上世纪90年代,广州酒家每餐为职工食堂供应的蔬菜、肉类总量是固定的,但菜式可以由厨师自己定。小蔡勤于探索,在食堂做起了五柳蛋、蜜汁鸡翅、生炒骨、蚝油牛肉,等等,每天为职工换花样,同样是一块肉,今天是红烧肉,明天是东坡肉,后天是咕噜肉,蔡伟域在饭堂厨房里任意发挥,锅碗瓢盆用在蔡伟域手中就像是独孤九剑,率性而为,任意发挥,自然而然。

    职工们在饭堂用餐时,经常碰到一个一身炊烟味、穿着白色厨师服的人。这个人自己还没有吃饭,却关心吃饭的人:“今天的菜感觉怎么样?”

    “今天的菜真不错。”

    “这就是做厨师的乐趣。”谈到这里,蔡伟域流露出发自内心的微笑。

    有机会做事是幸福的

    1992年大年初一,蔡伟域特意抽时间和家人在白鹅潭看新年烟花。看完之后,就要赶回酒店干活了。

    饭堂厨师们已经下班,蔡伟域一个人做收尾工作,顺便研究一道小菜。他聚精会神观察着配菜的色泽,丝毫没察觉背后站着一个人。

    “你喜欢炒菜的话,就来厨房吧。”蔡伟域回头一看,这个人和他一样,穿着白色厨师服,言谈举止斯文有礼,看样子是一位德高望重的老厨师。

    这个人说的“来厨房”,是来为客人炒菜的广州酒家餐厅厨房。

    真是遇到好人了,这个人是谁?一直在饭堂上班、偶尔到餐厅厨房打下手的蔡伟域并不认识他。

    这位说话的人叫吴自贵,顺德人,1977年就进入广州酒家,国家高级烹饪技师,广州酒家滨江西店厨师长。“食在广东,厨出凤城”,厨师们都尊称他为“吴师傅”,他多次作为粤菜师傅代表出国交流,在粤菜师傅前辈中,他属于强调传承的创新派。

    他看到了蔡伟域对粤菜孜孜以求的精神。

    从此,蔡伟域在餐厅厨房成为“打荷”,给吴老师打下手。这既要有很强的刀工技术,还要熟悉食材味道、配比知识,同时承担部分菜肴的半成品搭配、制作,腌制调味、上粉上浆都是“必修课”。蔡伟域很用心地实践,每天做好配菜递给师傅,师傅炒好菜后再端盘送往餐厅,他可以真正近距离看别人炒菜了。

    “师傅让我专心看,有机会做事是幸福的。”蔡伟域十分感激带他的师傅。

    吴老师随和,有责任心,他不会批评人,强调自觉。他看重你,就会对你严格,每个细节都会督促你做好。

    工友“马大哈”做了一道菜,吴师傅提示,味道重了,第二次还是出现这个问题,师傅再次提醒,到第三次,“马大哈”就不肯再做同一道菜了,他说自己已经掌握了这道菜的做法,师傅也就不再多说什么了。

    而蔡伟域,总是耐心地做菜、一遍遍做菜,然后一次又一次恭敬地请师傅鉴定指点,请教其中的细节,再一遍遍改进。如何开火、如何压炉,他一招一式地学。

    你愿意学、愿意问,吴师傅就愿意教,你不愿意学,他也不会强迫。

    做好每一款酱汁,烹好每一道菜肴……厨师每天都在重复又重复地做同样的事,但第一次和第一万次绝对会有不同的感受。

    在日复一日的重复中感受菜品的内涵,似乎是年轻厨师成长绕不开的路。

    厨房能炒菜,厨房也能融情。

    师徒共同工作,吴老师将自己的经历所学倾囊相授,让徒弟少走弯路。学生蔡伟域虚心求教、认真学习,每一道菜都精心斟酌,有时自己有什么新想法也会告诉师傅,师徒之间完全敞开心扉。

    “师傅,我们每天在学习做粤菜,都是前人传下来的,有人说以前的菜式才是正宗的粤菜,90年代新派粤菜不属于粤菜。”

    “我觉得,粤菜一定要在传承的基础上适当发展变化。任何时候,唯一不变的就是变,在坚持传统的前提下,尊重市场、适度调整改进是完全可以接受的。做菜就像设计衣服,衣料来来去去就那些,关键是看你如何融入潮流的元素去创新、搭配,玩出新花样。像百花煎酿鸭掌,民国时它是一道新派粤菜,但现在,它已经成为我们传统的经典粤菜,新旧只是相对的,过去的新,现在就是旧,现在的新,未来就是旧。一成不变,可能会导致故步自封。”

    “有人说,现在的菜不如过去的菜好吃,难道我们厨师的厨艺在倒退?”

    “现代的菜式单从口味上讲,绝大多数会比以前的好吃,口感会更好。因为随着时代的发展。厨艺会不断完善、调料的不断研发,与时代进步有关。只要你坚持粤菜的原则,对原料、口味进行不断提升,那就是良性发展。当然,片面追求口感,完全依靠调味料提鲜,用的食材不新鲜、不自然,那就是倒退。”

    蔡伟域一步步深入粤菜、体验粤菜,他深刻认识到,粤菜用料广博奇杂,配合四时更替,四季常新,讲究生猛、鲜淡、清美,有五滋六味之别。

    “粤菜重养生和应季节而动,春天湿气重,要多吃韭菜,粗纤维,夏天就要吃苦瓜等当季的瓜果,煲冬瓜汤,入秋了,吃苹果、雪梨,煲糖水,冬天吃羊肉,这些都是师傅告诉我的,粤菜是和天地自然融合在一起的。”

    蔡伟域谈到和师傅在一起工作的岁月,充满了怀念和感激:“正是师傅润物细无声的言传身教,使我在粤菜厨艺上、烹饪思想上受益匪浅,是师傅潜移默化的影响,才使我这颗幼苗得以成长。”

    练就一身扎实的厨艺功夫

    1993年,蔡伟域升为厨房“炒锅”。酒店领导知道年轻人好学,鼓励厨房多给小蔡师傅锻炼的机会。

    其他长辈跟他开玩笑:“小蔡师傅,我们知道你有饭堂基础,哪怕做得不算好吃,也难吃不到哪里去,不至于失手。”

    蔡伟域现在终于可以正式做炒粉、炒面,而且可以炒油菜了。自己的特色菜可不止白灼菜心。

    一天,吴师傅有急事,刚好走开了,但客房客人还有一道炒石斑球没上,已经在催了。

    怎么办?有人说,师傅不在,徒弟顶上。

    第一次为客人炒石斑球这种“硬菜”,蔡伟域很紧张。

    菜的做法是会的,但正式为客人做这道菜还是第一次。怀着惴惴不安的心情,他认真地完成了每一道工序,菜炒好了,服务员端着菜进入客房,他也跟到了客房门口。一会儿,服务员出来了。

    “这道菜行吗?客人感觉怎么样?”蔡伟域心中没底。

    服务员说:“有客人说,这一桌菜里,炒石斑球味道差一点,其他的都好。”

    蔡伟域觉得很失落,本来自我感觉良好,没想到努力这么久,这道菜还是不行,这对他是巨大的打击,他开始怀疑,自己是不是不适合做厨师?

    广州酒家汇聚了一流的粤菜师傅,也汇聚了懂行的粤菜食客。厨师的厨艺厉害,客人的嘴巴也厉害,正是高山流水遇知音。

    吴师傅回来了,见到蔡伟域垂头丧气,就安慰他:“正常的,同台吃饭,口味不同,这一桌之前都是我的菜,你只有这一道菜。同样的菜,每个人做出的味道不尽相同。在一整桌菜里,客人觉得你的这一道菜味道不同,也没什么大惊小怪,你用心做好就行。”蔡伟域沉思了片刻:“我要努力。”遇到困难和坎坷,蔡伟域都会坚定不移走下去,这是他一贯的性格。

    看吴师傅炒菜不但是一种学习,更是一种享受,从食品的初步加工到烹饪制作,师傅每一个步骤都认真示范操作。

    一条鳝鱼,鳝鱼头制成“汕式炖鳝头”,鳝鱼肉制成“炒金钱鳝片”,用生抽腌好,下油炸脆,再浇上自制酱料,鳝鱼尾经刀工处理,用焦盐炸,做成“拼盘小碟”:“这道菜独具匠心的地方是一条鳝鱼从头到尾都用齐。”

    特色蒸桂鱼,先将桂鱼起肉剔除鱼刺,用蛋白生粉和自制调料包好,木耳打底,摆成鱼形,放入蒸锅,最后淋姜葱、酱油等:“这道菜最宝贵的地方是激发食材的原味。”

    “红棉五环放光彩”,用西红柿作为红棉花瓣,用顺德炒牛奶为花蕊,在周围环绕沙拉酱薯丝球:“这道菜新在西餐中做,把粤菜和西菜融合。”

    还有酥皮焗鲍鱼、凤梨锦绣、茅台鸡、白雪藏龙、家和雁扣、纱窗邂逅,等等,师傅还手把手教蔡伟域做那道“民国时的新派粤菜,现在的传统经典粤菜”——百花煎酿鸭掌。

    只要勤劳、年轻,就什么都不怕。遇到了一点挫折,继续努力就是了。

    随着时间的沉淀,蔡伟域的烹饪技艺日臻成熟。1999年,他在广州国际美食节“东峻杯”风味菜烹饪大奖赛获一等奖,此后,他还在各类烹饪技能竞赛上摘得多项大奖。

    2004年,蔡伟域做厨师长了。他不忘对粤菜的探索,还是那么稳重和平静:“我觉得粤菜很平淡,不刺激,但生活离不开它,百吃不腻。”

    几十年的积累,蔡伟域已经练就了一身扎实的厨艺功夫,并以发扬和传承粤菜为己任,擅长粤菜传统与现代的糅合创新,他进一步体会到,粤菜技艺蕴含着艺术和学问,不仅是炒个菜而已,它的范围很广,包括烧腊、早茶点心、煲汤、餐前小菜等。2012年,蔡伟域荣获“广州市劳动模范”称号,在感激师傅、广州酒家的培养的同时,也不禁深思粤菜的未来发展。

    粤菜师傅要理解粤菜

    2018年的一天,46岁的蔡伟域风尘仆仆地回到办公室,一进门,迫不及待说出一句话:“粤菜必将迎来新发展。”

    原来,广东自2018年开始大力推进“粤菜师傅”工程,将传承粤菜文化,作为“促就业、保民生” 的三项工程之一,一方面,通过“请进来”“走出去”等方式,在梅州、贵州等地创建粤菜师傅大师工作室平台,形成师徒帮带机制,以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标,大力培养粤菜高技能人才;另一方面,开展“百厨百店”培育行动,在白云、黄埔、花都、番禺、南沙、从化、增城7个涉农业区精心培育乡村粤菜门店、乡村粤菜师傅,带动乡村旅游,助推乡村振兴发展。与此同时,还全面实施“粤菜师傅”培育行动计划,从烹饪技术学校来的学生进入酒家后要从低做起,由厨工到高技人才要经历七八次考试,大概耗时10年以上。升级考试有时间规定,必须满2年或3年才能考一次,既要考理论,也要考操作。

    在这一过程中,蔡伟域作为粤菜名师,十分注意“传帮带”,将自己几十年来对粤菜的认识和烹饪的技巧,教给晚辈粤菜师傅苗子。

    “菜品的研发源于对生活的体验、对日常琐事的发现,我们在坚持粤菜根本的前提下,要从生活中寻找菜品优化的灵感,根据需求及时调整,就是粤菜传承与创新的奥妙。”他要求徒弟们沉下心去研究:“做粤菜师傅不是炒个菜而已,你要理解粤菜才行。就好比吃牛肉,是分部位的,懂的人告诉你口感、吃法、味道等,你在理解它以后再去品尝,在认知它以后再去品味,会是完全不一样的体验。”他教徒弟们做彩霞晚燕、杏凤展新姿、荷花含苞、牡丹怒放、孔雀开屏、百鸟朝凤等粤菜名品,也传授后辈们历经6代粤菜师傅传承的经典名菜“百花煎酿鸭掌”的做法。

    “你们都是好苗子,传承粤菜以后靠你们了,要坚持,要尊重每一个过程、食材和味道,就一定能成为一名真正的粤菜师傅。”蔡师傅演示完后,经常这样勉励年轻人。

    “厨师要求稳,发挥要稳、心态要稳。”做一名厨师,“稳”胜于一切,不能说上一道菜还美味无穷,下一道菜就变得十分难吃,不能说今天心情好,我就炒好吃一点,明天心情不好了,就炒难吃点,这都不符合“稳”的要求。

    徒弟去参加比赛,蔡伟域告诫他们:“难道其他厨师就很差吗?绝对不是的,能够进入这个比赛,大家都是冠军的材料,都有雄厚的基础,一定要谦虚谨慎,比赛比什么,就是比稳。”

    蔡伟域和他的师傅一样,在坚持传承的基础上强调创新。他曾对徒弟说:“我们现在的创新菜式,如果能经过食客筛选和时间考验,50年后,它就会成为一道经典传统粤菜,而50年后的粤菜会继续创新,向前发展。”

    采访结束,归途中,蔡伟域的话语又在耳边响起:“我很平凡的,我只是赶上了时代发展的好机遇,又遇到广州酒家老字号的好平台,我会继续努力,做好粤菜的传承与创新,努力做一名真正的粤菜师傅。”

    【创作手记】

    经典美味,不惧流年

    名扬四方,筵开百席。烹饪这种“以木巽火”(《周易•鼎》)的方法,按照孙中山先生在《建国方略》所说,“本于文明而生”。粤菜在长期的发展过程中形成了独特的精神文化内涵,这种内涵深刻影响着人们的日常生活与社会活动。

    纵然时代千变万化,“食在广州第一家”的广州酒家,以其代代相传的粤菜谱系,令经典美味不惧流年,成为现代人品鉴经典粤菜的胜地。

    在距今近80年前,广州酒家,一位粤菜名厨将一道“百花煎酿鸭掌”端上广州人的餐桌,虾肉在上,去骨鸭掌在下,咬上一口,软糯入味,赢得一片赞誉。这位粤菜名厨曾在巴拿马国际烹饪比赛大会上获得金牌,拥有“世界厨王”美誉,他的名字叫梁贤。

    时序更迭,80年后的今天,还是在广州酒家,一位粤菜烹饪技艺传承人再次将这道历经6代师徒传承的代表名菜——“百花煎酿鸭掌”奉献在大家面前。——他是中式烹调师高级技师、注册中国烹饪大师,也是广州酒家集团餐饮管理有限公司副总经理、广州酒家集团股份有限公司餐饮出品总监,名字叫蔡伟域。

    2021年金秋时节,我见到了蔡伟域,我更喜欢叫他伟哥。

    他给人的第一印象是庄重礼貌而又不失潇洒,眼神刚毅,声音浑厚,透着坚定沉稳。认识他的人都知道,他的脾气、性格、为人就和他的外表一样,坦诚、实在。

    蔡伟域师傅作为粤菜传承工匠,我请他谈谈自己走过的路,他第一句话却是:“我很平凡,没什么值得说的,如果一定要说,我只能说,我会努力做好粤菜的传承与创新,努力做一名真正的粤菜师傅。”

    【作者简介】

    ● 谢友义

    1968年7月出生,广东河源人,中国作家协会会员、中国报告文学青年创作委员会副主任、广东省作家协会报告文学创作委员会副主任、广州市作家协会副主席。现任职于广东工程职业技术学院。出版长篇小说《广州工人》《工友》《工道》,报告文学《广州的天空》《文学的天空》《你看你看那美丽的安居房》《南粤映丹心》(合著)《肝胆两昆仑》《赤魂赤土赤旗》《旷野先声》,电视剧本《职校生》等。作品散见于《人民文学》《中国作家》《作品》《家庭》《时代报告》《作家文摘》《羊城晚报》《中华读书报》《中国艺术》等。曾获广东省重点作品扶持及国家、省、市文学奖项。

    ● 温林

    1989年5月出生,湖北武汉人,广州市作家协会报告文学创作委员会委员,广州市荔湾区作家协会主席团成员。

    来源 | 羊城晚报·羊城派

    责编 | 吴小攀

    校对 | 李红雨

    22 min
  • 潮人新知 | 它刷新磁悬浮技术新高度:不耗电,只用“土”,出轨率还为零

    文/克莉斯汀

    8月9日上午九点,由中铁六院集团作为项目设计、采购、施工一体化总承包联合体牵头单位完成的国内首条永磁磁浮空轨试验线——“红轨”,在江西赣州兴国县顺利竣工。

    由此,我国已成为世界上第三个掌握空轨技术的国家。同时,中国也是世界上磁悬浮专利占比最多的国家。

    你或许想不到,这趟永磁磁悬浮列车的建设成本每公里便接近亿元人民币,却始终无法替代普通地铁,成为大规模、大流量的交通运输工具。

    但我们更需要了解的是,这是一种新制式轨道交通,将进一步完善综合交通网络,也将大大降低环境污染和地球上的碳排放。

    稀土合金降低成本,新制式轨道交通意义重大

    “红轨”试验线处于革命老区“将军县”兴国县,因此被誉为“红轨”。

    磁浮列车则命名为“兴国号”,车身由红白相间的颜色组成,两侧车头标有56颗星星,寓意为向“将军县”兴国县拥有的56位开国将军致敬。

    “红轨”试验线南起永丰站(高铁兴国西站)北至静调库。正线全长约800米,均为钢构高架线。该磁悬浮列车采用两车编组,载客能力为座席32个、定员88人,目前最高设计运行速度为每小时80公里。

    其实中国的第一辆磁悬浮列车(买自德国)早在2003年1月已开始在上海磁浮线运行,到2015年10月又有了首条具有完全自主知识产权的国产磁悬浮线路——长沙磁浮线,2016年5月6日已开始商业试运营,该线路也是世界上最长的中低速磁浮运营线。

    本次顺利发车的“红轨”试验线,最特别之处则是,它实现了全世界首次将稀土永磁磁浮技术与空轨技术结合,建成一套中低速、中低运量的新制式轨道交通系统。

    这套“磁浮+空轨”技术由江西理工大学于2014年首次提出并牵头研发,2021年由中国中铁下属、中铁六院、中铁工业等企业承接该技术成果的落地转化建设工程,我国具有完全自主知识产权。

    目前全球现有的悬挂式导向运输系统都采用胶轮进行承载和导向,之前上海悬浮交通、日本超导悬浮列车等则都是采用电磁悬浮,要靠复杂的一套控制技术来实现悬浮,一断电就失去悬浮能力,不仅技术和运维难度都较大,耗能也大,属于不稳定悬浮。

    这次的“红轨”则完全采用稀土永磁材料实现悬浮和导向,攻克了电磁悬浮存在的难题。

    最特别的是,它采用的永磁体是钕铁硼合金,是一种适用于磁浮交通系统的稀土永磁合金材料,具有磁性强、磁性稳定、磁能分布合理等特点,且稀土元素钕、硼自然储量丰度高,因而大大降低了成本。

    江西赣州号称“稀土王国”,是我国三大稀土生产基地之一,年产出全球70%的中重稀土资源,因此这列稀土永磁磁浮列车选在江西首发自有道理。而稀土永磁磁浮列车的应用,将对我国稀土产业的应用模式市场推广具有重要意义。

    集多项智能于一身,将出轨率、追尾率降为零

    根据磁悬浮原理,一般将主要磁悬浮技术分为永磁悬浮、电磁悬浮、电动悬浮和超导钉扎悬浮。

    其中电磁悬浮和电动悬浮技术应用已达到较高的成熟度;高温超导钉扎悬浮起步较晚,目前仍处于实验室研究和工程化样车研发阶段;而“红轨”所用到的永磁悬浮技术正是当下的研究重点。

    “红轨”试验线无需用电即能将列车悬浮,相当节能、环保。

    其制造材料也在材料领域有新突破,不仅可以实现循环利用,还制造出体积小、磁能密度大、有足够悬浮力且经济性好的永磁体。因此该永磁磁浮空轨项目探索了一种能够适应复杂地形的中低运量、个性化、智能化交通运输方式。

    很多人第一眼看到“红轨”都有点心惊胆战,因为与之前我们所看到的悬浮列车不同,“红轨”的车厢是倒挂在浮轨之下的,就好像我们在游乐园里坐的“过山车”。

    实际上,基于成熟的空轨体系的“红轨”安全又环保,它采用独创的列车走行系统,将走行结构包裹在轨道梁内,克服了缺少硬约束和永磁体悬浮力不可控的难题,实现了列车行走过程中悬浮导向的平稳协同控制,行驶较之前的设计更安全,甚至号称“将出轨率、追尾率降至为零”。

    它同时还配备了多项智能技术,不仅开拓了独立于常导悬浮和超导悬浮之外的磁悬浮技术新体系系统,还应用了无人驾驶、北斗定位、5G通信、传感融合、多目标智能规划等新兴信息技术,实现无人驾驶的同时也可以给乘客提供丰富的在途信息服务。

    种种优势都显示,它势必将引领我国新制式、接入级轨道交通翻开崭新的一页。

    永磁悬浮空轨并不能完全取代地铁

    目前,永磁悬浮空轨工程验证已成功完成,在进一步优化“车-轨道-磁轨”的匹配,以及耦合关系研究后,即可大规模应用。

    而且此次稀土永磁磁悬浮试验线的成本优势明显——和地铁、城际铁路及其他悬挂式系统相比,稀土永磁磁浮列车的成本仅为轻轨的1/2左右,每公里建设成本小于1亿元,是如今中高速磁浮交通系统成本的1/3,未来如果规模化,其成本应该还会更低。

    但部分专家认为,它仍不会取代地铁等基础公共交通运输工具,而只是与地铁、轻轨互为补充——毕竟地铁仍是大运量轨道交通,能最大化地保证主干交通网的大客流量运输;而永磁磁浮空轨目前仍属于中小运量交通模式,因此目前只可作为地铁的补充,进一步完善综合交通网络。

    那为什么我们还要大力研发磁悬浮技术呢?这主要是因为磁浮交通系统与传统的轮轨列车系统相比,具有一些非常显著的优势。

    比如磁悬浮列车与轨道之间没有接触,减少摩擦损耗,意味着更低的环境污染和碳排放,同时可减少维护成本;

    另外,磁悬浮列车没有车轮,且齿轮、联轴器、车轴、轴承等机械传动结构与传统轮轨列车相比更少,所以质量较轻,增加了有效质量比,也降低对轨道和桥梁的强度要求;而且磁悬浮列车相对来说爬坡能力更强,具有更好的地形适应性。

    未来的磁悬浮,形式可能会更多样

    将磁悬浮运用在交通运输上,的确大大地提升现有的运输速度与能力,而研究者们显然并不满足于这些。

    2013年,美国人提出了一种Hyperloop概念,旨在设计一种时速可达1200公里的超高速度、远距离并具有真空管道特征的交通运输系统。

    这种超高速磁悬浮真空管道运输引起了全球的“超级高铁”的研究热,据知,中国、美国、德国、荷兰、加拿大、西班牙、韩国等国已纷纷加入这场速度竞赛。

    磁悬浮技术已经可以消除所有机械接触,即消除了摩擦力,如果再通过真空管道将空气阻力也减到最小,或许将这种交通工具的速度更进一步提升也不无可能——从理论上来讲,在这样的环境条件下,一辆列车的速度甚至可以达到亚音速,甚至是超音速。

    目前,我国便有一个由西南交通大学牵头的“多态耦合轨道交通动态试验平台”项目已启动,计划于2023年建成一个1620米长、最高试验速度达每小时1500公里的多态耦合轨道交通动态试验平台,其试验结果值得期待。

    或许你还在身边发现过一些磁悬浮技术带来的神奇:上网就能买到的磁悬浮鼠标垫、像飞碟一样悬浮在空中的磁悬浮HiFi音响、磁悬浮书架……

    最近,还有人换上了一颗磁悬浮心脏——一款Corheart 6植入式左心室辅助装置,作为目前全球尺寸最小、重量最轻的磁悬浮离心式人工心脏,在装置可靠性、血液相容性、感染风险防控等性能上都表现出色,已达到临床应用要求,开始救助那些有需要的病患。

    早前,一位90后天才少女蔡雨晨还设计了一款命名为“浮舟”的磁悬汽车,靠底盘的电磁力行驶,能360°无死角旋转,还能实现无人驾驶,在国际新概念汽车设计大赛上一举夺冠。

    磁悬浮技术还将带来无限想象空间,期待我们去发现。

    【链接】磁悬浮的“前世今生”

    丹麦物理学家、化学家和文学家汉斯·克里斯蒂安·奥斯特首先发现了载流导线的电流会产生作用力于磁针,使磁针改变方向。

    正是这个发现引发了众多科学家对电磁现象的研究,从而推动了电磁学革命。后人为纪念他,将磁场强度的单位命名为“奥斯特”。

    1820年7月21日,奥斯特发表了《关于磁体周围电冲突的实验》一文,认为在通电导线周围发生一种“电流冲击”,磁性粒子会被带动,并发生偏转,指出存在一种电磁关系。

    该论文发表后,促进了安培对电磁力的研究,并导致了毕奥-萨伐尔定理的发现及一系列与磁关系的发现和电磁铁的问世。再后来,法拉第的研究终于发现推动世界的电磁感应。

    电磁感应的研究成果在1831年才顺利公布于世,十年后的1842年,英国物理学家塞缪尔·恩绍便提出了磁悬浮的概念。

    而目前我们所研究的磁悬浮技术,主要指利用磁力克服重力使物体悬浮的技术,其实现形式有多种,但现在世界上还只有三种类型被投入使用,即日本的超导电动磁悬浮、德国的常导电磁悬浮和中国的永磁悬浮。

    来源 | 羊城晚报·羊城派

    责编 | 易芝娜

    校对 | 赵丹丹

    11 min
  • 乡村旅游如何高质量发展?云浮市交出新答卷

    文/羊城晚报全媒体记者 黎存根 通讯员 张海燕

    图/主办方提供

    8月18日,由云浮市文化广电旅游体育局主办,广东省乡村旅游协会承办的2022年云浮市乡村旅游高质量发展大会成功举办。

    活动全面展示了云浮“美丽乡村”转化为“美丽经济”的实践成果,发挥乡村旅游在乡村振兴中的重要作用,助力乡村振兴发展,使云浮的乡村旅游发展更上一个新台阶。

    云浮市文化广电旅游体育局局长黄小涧、副局长黄小文,广东财经大学岭南旅游研究院院长、教授张伟强,广东省乡村旅游协会常务副会长兼秘书长晏曾节,云浮各县(市、区)人民政府、文广旅体(文旅体)局、文旅名镇、A级旅游景区、省级文化和旅游特色村、乡村旅游示范村、旅行社代表,乡村旅游红人推荐官和助力官等近100人参加了活动。

    黄小涧在致辞中表示:云浮生态环境优美、人文底蕴深厚、旅游资源丰富,以发展乡村旅游为重点,着力打造文旅名镇,推动美丽镇村转化为美丽经济,助力云浮市乡村旅游高质量发展,全力打造大湾区旅游休闲“优选目的地”、大湾区“后花园”。

    2022年是实施“十四五”规划承上启下之年,也是乡村振兴全面展开的关键之年,云浮将以此为契机,大力发展乡村旅游,做好乡村振兴大文章。

    会上,云浮市各县(市、区)文旅部门介绍了乡村旅游典型案例;

    业界专家及旅游达人对云浮乡村旅游发展进行了点评及分享;

    公布了云浮市十大乡村旅游示范村网络票选活动结果;

    “云宝带你智游云浮”小程序正式上线发布;

    “拍好云浮·最美乡村”短视频征集活动视频展示;

    同时,还为云浮市十大乡村旅游红人推荐官+助力官颁发证书。

    活动期间,为做好云浮市红色乡村旅游线路、乡村旅游示范村和产品宣传推广,云浮市文化广电旅游体育局分别组织省内部分旅行社、红人达人代表分赴红色乡村旅游线路和乡村旅游示范村开展采风踩线活动。

    同时,还开展了线上专题宣传推广活动,还采取了云浮各乡村旅游示范村与红人达人以结对子的方式共同助力云浮乡村旅游发展,加大乡村旅游宣传推广力度,助力云浮乡村特色品牌打造。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 文艺

    校对 | 谢志忠

    3 min
  • 【视频】岭南文史 | 十香春睡启画派,岭南重光在今朝

    文/羊城晚报全媒体记者 朱绍杰 通讯员 任海虹

    图、视频/羊城晚报全媒体记者 文艺 杨蕊 朱绍杰(除署名外)

    名人故地③

    2022年2月18日,羊城晚报《岭南文史》栏目刊发报道《二沙岛上来天风画派岭南又奇峰》,探寻“岭南画派”一代宗师高奇峰旧居天风楼,讲述了“岭南画派”天风一脉百年传承、渡海光大之路。

    报道引发广泛关注,应读者提议,羊城晚报记者接连走访十香园、春睡画院、樗园等其他“岭南画派”代表人物旧居故地,探寻这张岭南文化重要名片的历史传承与精神内核,以期为当下艺术创作与名人故地保护修缮提供参考。

    春睡画院“凌空”

    2004年8月28日,位于广州市越秀区盘福路口的盘福大厦热闹非凡。

    广东本地文化艺术名家与来自海外的岭南画派美术家代表齐聚于此,共同见证高剑父纪念馆落成开馆、春睡画院移建完工。当时主流媒体报道称,这是广州市乃至全省首个采用创新方式移建的文物场所。

    盘福路朱紫街87号盘福大厦所在本是一片平房,原85号至91号,是岭南画派创始人之一高剑父先生聚徒讲学的“春睡画院”旧址。随着城市的变迁,几座十几层的高楼取代了平房。

    如今,春睡画院故址挂着“高剑父纪念馆”的牌子,而复原的“春睡画院”则位于盘福大厦14楼天台。

    综合相关历史报道,从百年老宅到空中纪念馆,高剑父纪念馆落成及春睡画院移建前后经历约20年。1984年,在关山月先生的反映下,时任广州市委书记欧初提出“修建岭南画派纪念地”。

    1989年,高剑父先生家属将春睡画院旧址房产无偿捐献给广州市人民政府,并把一批书画捐赠给广州市文化局。

    1993年,广州市人民政府拨专款修葺春睡画院旧址,并建立了高剑父纪念馆。1994年,广州市政府对该馆进行重建。重建采取了最新的文物复建形式,与房地产公司合作开发建设,在旧址上建起了盘福大厦。首层为高剑父纪念馆,而原位于地面的春睡画院旧址,则迁到旧址上面。

    如今,乘坐电梯来到盘福大厦14层,向左拐弯,迎面是一扇朱红的大门,可见一幢青砖红瓦的传统岭南民居建筑以及建筑围起的小小庭院,此即移建后的“春睡画院”。透过楼顶边缘安装的强化玻璃护栏向外望,对面就是绿意幽幽的越秀山,明代古城墙在林木间露出一角。

    移建后的春睡画院基本保持移建前的原貌,包括门厅、大厅的三间房和两间侧房,总面积逾310平方米。大厅中集中展示高剑父的艺术生平,侧房原为高剑父的画室和居室,门厅是画院的教务室。

    大师从此起步

    高剑父纪念馆馆长李琰表示,岭南画学后人在这里用自己的方式致敬前贤。正屋的对联“上马杀贼享誉南北广东同盟会首,提笔赋诗折衷东西岭南画派宗师”,概括了高剑父的一生;东厢房悬匾为广州美术学院教授刘济荣题写的“倚剑丹青”,西厢房悬匾为著名画家欧豪年题写的“西学鉴进”……

    1920年后,辛亥革命元老高剑父决意淡出政坛、潜心绘画,旨在艺术领域发起“革命”。革命家黄兴据诸葛亮诗“草堂春睡足,窗外日迟迟”,给高剑父居处题额“春睡草堂”,“春睡画院”遂得名。1930年,高剑父购得朱紫街87号,春睡画院此后便固定于此。

    高剑父之子高励节生前接受羊城晚报记者采访回忆,这间房产于1930年以低廉价格购得,全家都搬到此处。据他描述,画院大门一进去,庭院有口井,旁边有棵夹竹桃,另一边则有一棵梧桐树。“父亲写画、居住的地方很简陋,就在二楼,全是木头搭建。”高励节说。

    在春睡画院,高剑父践行了自己的艺术主张:“绘画要代表时代,应随时代而发展。”在教学上,他主张兼容并包,鼓励门人自立门户。

    由此,春睡画院走出了不少艺术大家:关山月、黎雄才、方人定、司徒奇、杨之光等。高剑父特别体恤学生,不少弟子家里穷困,高剑父便免去学费,黎雄才就是例子。

    1938年广州沦陷,春睡画院被日本人炸毁,高剑父赴澳门。抗战胜利后,高剑父又回到广州,在春睡画院原址创办“南中美术院”;1947年,他出任广州市立艺术专科学校校长之职。1951年,高剑父在澳门去世,而他的艺术宗旨与精神被发扬光大。

    百年故园新生

    在成为革命者之前,时年14岁的高剑父曾求学于清末著名花鸟画家居廉,在十香园(现广州市海珠区怀德大街)学艺。岭南画派先贤居巢、居廉居于此,他们开创的“撞水”“撞粉”技法被后者沿袭至今,十香园也以“蒙馆”形式,培养了近代岭南大批美术人才。因而,十香园被誉为“岭南画派摇篮”“岭南画派的发祥地”。

    2007年,这座原本已经荒芜的小院突然热闹起来。考古队员、勘察人员在此寻找当年十香园的地基,收获了一张居氏后人捐赠的手绘《十香园原貌图》,开始复原工作。其后,不仅按原样复建了十香园,还揭开了一段与岭南画派发端有关的历史。

    1864年,居巢和居廉“宦粤西二十二年始归故里”,回到了广州。居廉在此种植了多种花卉,供写生用。园内遍植素馨、瑞香等十种香花,故名“十香园”。

    考古工作者找到了三座主体建筑的遗迹:今夕庵、啸月琴馆、紫梨花馆。他们按照百年前的地基遗址,进行了复原。据记载,今夕庵本为居巢作画、会客、日常生活起居之地。

    他去世后,改为居廉供佛诵经之所;啸月琴馆是居廉住所兼画室,以其收藏的古琴命名;紫梨花馆是授徒作画的地方,室内东面为书房,高剑父、陈树人等曾在此学画。

    据当年居氏后人居玉华女士回忆,抗日战争期间,在此驻扎的日本军队离开前把大部分建筑拉倒,仅剩下紫梨花馆,十香园几乎毁于一旦。

    1983年,十香园虽被定为广州市文物保护单位,但残存的百年故园已经成为危房,不断有声音呼吁修葺十香园。广州市海珠区于2006年启动“十香园”的修缮工程。2009年,当地进一步对十香园进行保护和开发,围绕着十香园旧址,扩建出美术展厅、休闲广场等功能区域。

    “动”方为岭南派

    一个画派的形成,并非一蹴而就。近年来,随着广州美术界、学术界纵深挖掘岭南画学源流脉络,从十香园到春睡画院的历程越发意义宏阔。

    传统画家教授学生,多从临稿开始,居廉则不同,他非常重视带着学生去写生。在广东画院院长、广东省美协主席林蓝看来,“居师”(居廉)开创了岭南画派最重要的传统——写生:“他在十香园养花鸟,用提篮装着颜料笔墨,在花园写生,这是开创性的观念和实践。”

    居廉所绘花鸟草虫传神,正得益于写生。高剑父在《居古泉先生的画法》中记载道:“师写昆虫时,每将昆虫以针插腹部,或蓄诸玻璃箱,对之描写……当是时也,真有‘不知草虫为我耶,抑我为草虫耶’之哲学。”

    广州美术学院教授蔡涛认为,居廉能如博物图一般剖析物种结构,很可能与西方的博物图在珠江三角洲的早期流播有联系。居氏的交游圈中既有文人绘士,又有大量十三行行商客人,并有伍德彝等行商后人作弟子,居廉很有可能受到他们的影响,改革其画技与绘画观念。

    2021年10月,在广州艺术博物院、广州美术学院展出的《从十香园到春睡画院——广东中国画教育的现代转型研究展》,就侧重探讨了广东画人在中国画从传统走向现代过程的角色和作用。

    居廉教画时同时教多个学生,打破了过去传统师徒授受的模式,由此开启岭南画人在美术教育现代化上的探索。

    相关研究者认为:“关山月曾说,‘动’起来才是岭南派。‘动’既是指画作内容的生动,也指画家必须经常接触大自然、接触社会、要经常走动,而且画作必须有所变化、有所创新。”十香园到春睡画院的培养模式也直接影响到其弟子对后人的培育模式,可谓一脉相承。

    时至今日,林蓝还将居廉、居巢在十香园所作的写生花鸟作品,挂在画室墙上,时刻观摩,参照自身。“过去自己侧重对花鸟题材进行提炼表达,写心中之花。”她说,而今希望回到生活当中,不断再出发。

    ——访谈——

    名人故地保护可引入更多专业力量

    李劲堃

    广东省政协常委、文化文史资料委员会副主任

    中国美协副主席,广东省文联主席

    广州美术学院院长,岭南画派纪念馆馆长

    羊城晚报:对于十香园、春睡画院、天风楼等故地的保护修葺,如何更好地传承岭南画学精神?

    李劲堃:我认为,社会有责任对名人故地进行前瞻性保护。无论是过去“二高一陈”、关山月、黎雄才等岭南画派名家,还是其他领域的近现代名家,(我们)都甚少在他们在世时,完整保存其故事、作品和痕迹。

    广州十香园的保护是近年来比较好的一个案例,这样的效果不仅得益于政府的投入,还有赖于大量的社会参与。十香园里曾孕育了广东重要的文化名片——岭南画派,如今不仅保留了原址和故事,更有持续的运作。作为岭南画派的原点、今日活动的举办地,十香园促进历史与当下交织传承。

    羊城晚报:对于名人故地的修葺保护、活化推介应该注意什么?

    李劲堃:目前对于名人故地保护活化的方式、方法,我认为还有更多提升的空间。我在政协会议上提出过,名人故地不应只委托属地相关政府机关管理,还可依据专业领域,委托学术机构、教育机构管理。

    如果对名人故地进行专业序列化托管,有助于更好地活化利用,同时也为专业机构提供研究、教育的重要现场。

    我一再强调,对于新确定的名人故地,政府应该提前介入保护,更要提前并着力保护好文化财产和文化故事。客观上看,关山月、黎雄才两位文化艺术大家的美术馆,都没有建在广州,实属某种遗憾。我认为,广州要留住更多重要文化名人、经典名作,提前介入是非常关键的思路和举措。

    羊城晚报:在这些名人故地,可以怎样发掘、讲述广东的美术故事?

    李劲堃:对名人故地的保护,归根结底是为了更好地服务大众。在利用这些资源讲好广东故事的时候,尤其要注意专业性,要警惕牵强附会,甚至弄虚作假。

    对于名人故地的运营维护,可以引入更多力量共同参与,尤其是专业力量,实现效果上1+1>2,成本上1+1<2。专业力量的介入,可以令名人故地的应用形式更多元化。像一些合适的红色名人故地,如果能建起党史研究馆,让老师能带着学生在历史发生的地方挖掘、研究出更新、更深入的故事,岂不是更好?

    ——延伸——

    陈树人故居旧址亦成纪念馆

    樗(chū)园旧址在广州东山署前路10号,现为陈树人纪念馆,纪念岭南画派“二高一陈”当中的“一陈”——陈树人先生。

    1987年,陈树人亲属将樗园遗址无偿捐赠给广州市人民政府;1988年,陈树人纪念馆落成,免费对外开放。2020年5月30日,陈树人纪念馆修缮竣工,是一栋两层建筑。

    樗园曾毁于抗日战火,旧观已不得见。据资料描述,它的布局分为三重:进门夹道浓荫,左边有一小塘,临水筑一小亭“勺亭”;步入可见一栋两层砖木结构的楼房,名“古翠楼”,为陈树人一家居所;最后一重为其画室“草绿山堂”,山堂采用南方特产大楠竹搭架,四面用竹笪围成墙壁,壁上装有玻璃以采光。

    现在的纪念馆里特别安排了一个房间,纪念陈树人的长子陈复。陈复先后在日本、加拿大和莫斯科留学,在莫斯科留学期间加入中国共产党。1929年,他回国后参加革命,先后在天津、广州等地印发报刊、书籍,宣传马列主义和革命思想。1932年在广州被反动派跟踪绑架,后被害,年仅25岁。

    (感谢岭南画派纪念馆对本文的大力支持)

    合作网站:广东省政协“文史广东”来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 邓 琼 吴大海

    编辑 | 黎存根

    校对 | 黄文波

    14 min
  • 艺文聚焦 | 粤博重磅上新:宋元书画珍,岭海古今藏

    文/羊城晚报全媒体记者 黄宙辉 通讯员 粤博宣

    图、视频/羊城晚报全媒体记者 邓勃 汤铭明 李峰烁

    (展品图由广东省博物馆提供)

    8月19日,“绘冠南天——粤藏宋元书画特展”在广东省博物馆(以下简称“粤博”)三楼专题展厅正式开始展出。

    这场由粤博策划主办的年度重磅大展,汇聚了包括粤博藏陈容《墨龙图》、赵孟頫《行书陋室铭》等在内的宋元书画珍品及相关文物50余件/套,其中一级文物达一半以上,还首次对广东历代收藏家进行学术梳理。透过这些书画珍品,人们可观照它们千年来对岭南书画艺术及岭南文化的深远影响。

    本次特展将持续展至11月27日。

    传世绝少,难得一见

    特展以“粤藏宋元书画”为引线,首次汇集岭南地区文博机构庋藏的宋元书画珍品,并从故宫博物院等单位借展了清代粤籍名家吴荣光、孔广陶等鉴藏过的部分宋元佳作,共汇聚广东省博物馆及故宫博物院、南京博物院、香港中文大学文物馆、广西壮族自治区博物馆、广州艺术博物院、佛山市博物馆、汕头市博物馆共8家文博机构的相关珍品。

    今年5月,该展览获选为广东省文物局“弘扬中华优秀传统文化、培育社会主义核心价值观”主题陈列展览精品。

    展览立足于“粤藏”和“宋元书画”这两个基本点,从宋元书画的名作与呈现出的审美意识、南粤先贤对宋元书画鉴藏的传统与成就、宋元书画典范对后人的影响与启发三个角度切入,将全部内容划分为“岭海今藏,宋元意态”“南天古鉴,粤迹留痕”“留芳遗韵,泽被后世”三个部分。

    “这既是近年来国内少见的宋元书画特展,也是广东文博机构首次举办的宋元书画主题展览,是粤博认真落实新时代文物工作方针,立足于让文物活起来、促进粤港澳大湾区文化融合发展的重要举措。”

    本次展览策展人、粤博副研究员任文岭介绍,宋元时期是中国书画艺术发展的高峰,宋元书画是中华民族宝贵的文化遗产,历经久远,传世绝少,难得一见,至今仍是国人学习和临摹的典范。

    它们都曾被宝藏于岭南……

    岭南地区收藏的宋元书画首次集中展示,是本次特展的亮点之一。

    “在历史上,北京、上海、江苏、浙江等省市的著名书画鉴藏家早已为人熟知,而对广东书画鉴藏的认知则稍显平淡。”任文岭说,20世纪50年代以来,广东文博机构努力征集,收藏了部分宋元书画真迹,尽管总体数量不多,但在国内各省文博机构中仍占有一席之地。

    因文物保护、场馆条件等各种因素,这些藏品以往只零散地在各馆展览中出现,从未集中展示过。故此,对这些作品进行一次集中展示具有独特的意义,能引起更多的学者、民众关注广东的书画鉴藏,从而对宣扬广东以及岭南文化起到推动作用。

    展览汇聚的宋元书画珍品过半为一级文物,具有深远绵长的文化意蕴。粤博所藏陈容《墨龙图》、赵孟頫《行书陋室铭》等宋元珍品再度亮相;

    清代吴荣光、孔广陶收藏过的宋拓王沇本兰亭序,潘仕成收藏过的南宋张即之行书《台慈帖》重回故地;

    吴南生捐赠的《群峰晴雪图》《平沙落雁图》卷在粤博相聚;

    恽寿平题跋、容庚检点珍藏最得意者的“黄公望山水半幅”《溪山图》隆重登场……

    其中,从故宫博物院借展的宋拓王沇本兰亭序、南宋白玉蟾(葛长庚)草书《足轩铭》卷,原件只展出1个月(之后将展示复制品);南宋张即之行书《台慈帖》只展1个月。

    粤人最早传世书法作品亮相

    广东人最早的两件传世书法作品——刘昉为《唐范隋进封柱国告身》的题跋、白玉蟾(葛长庚)草书《足轩铭》——在本次展览中同场亮相,可谓盛事。

    白玉蟾是岭南书画史上较早扬名于岭外的书画家。在宋以前,岭南少有书画名家,唐代仅有以政绩著称的张九龄善书法,绘画方面则主要有擅画山水的张询和善画龙的僧徽。直到宋代,诗书画兼擅的白玉蟾才使岭南美术开了新篇,在岭南文化史上具有重要的意义。

    白玉蟾擅长多种书体,其草书上追晋人、得“二王”遗韵,行书则深受北宋黄庭坚影响。遗憾的是,白氏传世书迹极少,目前所知主要有草书《足轩铭》卷、上海博物馆藏的行书《仙庐峰六咏诗》卷等,均是现存较早期的岭南书迹。

    刘昉、范正国等题《唐范隋进封柱国告身》卷是唐懿宗十一年(870)任命范隋为浙江丽水县丞的文书,卷后有30多家题跋和钤印,纵贯宋、元、明、清四朝,直至民国年间,流传有序。

    范隋,其人虽名不见经传,但其后代在北宋年间连出了两位名臣——范仲淹、范纯仁父子。这幅告身(又称“诰书”“诰身”,是古代朝廷封赠、任命官员的证明文书),被范家后人视为传家之宝。南宋绍兴三年(1133)八月,时任广南东路转运判官范正国(范仲淹之孙)将已残缺的告身重新装裱,并陆续邀请当时的俊彦名流题跋。

    此卷中有宋代广东名人刘昉(约1080—1150)作于1142年的题跋,是目前能见到的广东人最早的传世墨迹,比历来被认为是岭南墨迹存世最早的白玉蟾要早六七十年。刘昉题跋共十一行,字体楷中略带行,行笔疏朗轻松,高古淳朴,有书卷气。刘昉,出自广东潮州桃坑刘氏,中进士,历任潭州知府、龙图阁直学士等职。

    延 伸

    清代广东经济发达鉴藏风起

    本次“绘冠南天——粤藏宋元书画特展”从故宫博物院借展的清万承纪画《吴荣光松盘揽胜图像》轴,此图描绘了著名的广东学者、官员、鉴藏家吴荣光一袭长袍、风尘仆仆的溪山行旅形象,让观众得以一睹南粤先贤的风采。

    清代前期,广东有名的鉴藏家寥若晨星。嘉道年间,随着文化教育和对外贸易的发展,广东鉴藏之风气开始兴盛,岭南地区鉴藏家大有崛起之势,拥有藏品档次和数量位于全国的前列。当时广东负有盛名的收藏家包括潘有为、吴荣光、叶梦龙、潘正衡、潘正炜、伍崇曜、潘仕成、伍元蕙、孔广陶等。

    粤博副研究馆员陈栒告诉记者:“在清朝中晚期,广东的藏家不仅对书画重视,还对其他门类的藏品感兴趣,跟当时广东的经济有很大关系。”

    广州艺术博物院研究馆员黎丽明在《见证一段晚清文物流转时光》里写道:“文物收藏,以经济及文化之发达为条件……与明末的安徽商人、清初的扬州商人一样,清代广东行商也热衷收藏古玩,赞助同时代的画家、文人,以及资助广州城内的多项文化事业。”

    “鉴藏活动离不开财富的支撑,成就一位大收藏家,没有雄厚的资财几乎是不可能实现的。”暨南大学历史系博士研究生潘剑芬在《潘正炜与听帆楼书画藏品研究》一文中介绍,“上述藏家中,多人有广州十三行商人的背景,其中同孚行商潘正炜是当时最有影响的鉴藏家和书法家之一,他在家园中筑听帆楼用以珍放藏品。听帆楼成为汇聚岭南文人雅士研习、鉴赏书画的幽雅处所,对岭南书画鉴藏文化的发展产生了重要的影响。”

    岭南画派的创始人之一高剑父,在年少时曾在十三行行商伍氏家族后人伍德彝的府中居留。伍氏“家有园林之胜,收藏书画甚富”,高剑父在此读书临画约两年,遍览宋元各家杰作,画艺大进。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 邓琼

    编辑 | 黎存根

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  • 柏园修缮又有新发现!“史语所”创办纪念日将完成对公众开放

    文/羊城晚报全媒体记者 文 艺

    位于广州东山的“国立中央研究院历史语言研究所”(以下简称“史语所”)旧址柏园,自今年6月2日经羊城晚报《岭南文史》栏目独家报道后,其作为“史语所”创办地的历史渊源和学术影响得到更广泛的关注。

    8月18日,记者从广东省文物考古研究院获悉,柏园在修缮过程中有了惊喜发现。施工人员在清理庭院中部的拱券门廊时发现,米黄色的墙面下竟是色彩绚丽的编织纹样花砖。

    记者在现场看到,柏园西座一、二层已围起,修缮工作正如火如荼地展开中。广东省文物考古研究院柏园修缮与活化利用项目负责人蔡凌介绍,到今年10月22日修缮工作将全部结束,届时“国立中央研究院历史语言研究所在广州”(暂定名)主题展览将在这里开幕。

    对建筑物表面进行“全手工”清理

    “最开始对建筑进行测绘时,我就留意到门廊上有一些隐约可见的线条。”蔡凌说,有了这一观察,她特地交代施工人员在清理拱券门廊时要格外小心些。

    拱券门廊将柏园东西两座连接起来,门廊上交错的方砖曾是柏园修缮前很显眼的一处。直到前几天,它的本来面目才彻底展露出来:原来这些方砖是后来被重涂了白漆,洗去之后,才发现最初应该是红砖与绿釉花砖相间的!颜色和纹样都大为改观。

    蔡凌介绍,以前的白漆是住户涂上去的,厚厚一层,粘性还特别大。“现在还能看到一些白色残留物,如果全部磨掉对砖的损害太大了,所以我们采用手工一点一点清刷。”

    清理建筑表面的加建物是柏园修缮活化中的重要工作。除了拱券门廊,花阶砖地面、门窗、屋内拱券等的清理均采用“全手工”方式。

    记者看到,在柏园西座一楼,两位工人正在重新给地面铺设花阶砖。“原来地面是住户铺的大理石,我们人工将它敲掉后发现下面最早的花阶砖已经发生了沉降。所以只能一块一块取出,先平整好地面,然后再重新把它铺回去。”蔡凌介绍。

    她还说到,除西座一、二层属于公产外,其他房产都属于私人业主,因此目前柏园的修缮与活化主要针对西座的一、二层。

    “修缮第一步是拆除后来加建的东西,第二步是判断它之前应该是什么,尽可能恢复它原来的样貌。”蔡凌告诉记者,做完基本的清理工作,接下来还会修复楼梯、给门窗上油漆,以及对外墙进行全面清洗。

    “史语所”主题展览将在两个月后开幕

    1928年10月22日,“中研院史语所”在柏园正式成立,这是中国第一个国立考古学、历史学和语言学等现代人文学科的研究机构。其价值逐步获得世人关注。

    柏园的修缮从今年4月开始。4月18日,广东省文物考古研究院收到国家文物局批示,正式启动对柏园的修缮保护工程。随后,省文物考古研究院针对柏园开放空间完成测绘工作和部分数字信息采集工作,并建立数字化档案。

    5月31日,住粤全国政协委员许瑞生带领省政协文化和文史委调研组赴广州越秀柏园开展自主调研。紧随其后,《羊城晚报》在《岭南文史》专栏对柏园进行了深度报道。

    有了多方支持,柏园的修缮与活化步伐进一步加速。“到6月15日,这里的住户全部顺利迁出。我们开始进行全面测绘做修缮方案,随后施工队开始进场。”在前不久公布的第十批广东省文物保护单位中,柏园也位列其中。

    蔡凌向记者透露,今年10月22日“国立中央研究院历史语言研究所在广州”(暂定名)主题展览将在柏园西座二层开幕。“选在10月22日是因为它‘史语所’的创立日期。我们将以展览的形式把‘史语所’的创办历程及它对中国学术体系的贡献展示出来。”她说,同时西座一层将引进广东文旅融合创新发展项目“粤书吧”。

    作为项目负责人,蔡凌几乎每天都会到柏园查看进度,并用手机拍下修缮前后的样子。“每次来都能看到新变化,记录下这个过程非常有趣。”她对修缮后的柏园十分期待。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 孙 磊

    校对 | 何绮云

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  • 第十三届中国艺术节9月1日正式开幕,广东4部剧目参演

    文/羊城晚报全媒体记者 黄宙辉 通讯员 粤文旅宣

    图/创演方提供

    由文化和旅游部、北京市人民政府、天津市人民政府、河北省人民政府共同主办的第十三届中国艺术节将于9月1日正式开幕。

    8月18日,记者从广东省文化和旅游厅获悉,广东共有4部作品入选本届中国艺术节参评、参演剧目名单,入选作品数量位居全国第二,仅次于作为东道主之一的北京市。

    广东入选的4部作品分别是:广东省话剧院的话剧《深海》、广州市话剧艺术中心的话剧《大道》、广州市杂技艺术剧院的杂技剧《化·蝶》和广东粤剧院的粤剧《红头巾》。

    其中,话剧《深海》将参评“文华大奖”,话剧《大道》、杂技剧《化·蝶》分别参评“文华导演奖”、“文华表演奖”,粤剧《红头巾》将作为优秀剧目进京展演。

    【粤作亮点】

    一、话剧《深海》

    话剧《深海》是由广东省话剧院精心创排的优秀剧目,讲述了我国“核潜艇之父”黄旭华隐姓埋名三十载,带领团队研发出中国核潜艇的动人故事。该剧将于8月23-24日在河北邯郸大剧院演出,代表广东同全国38台大型剧目一起角逐舞台艺术政府最高奖——“文华大奖”。

    该剧自首演以来,受到各界广泛好评,省委、省政府领导给予高度肯定,先后入选文化和旅游部庆祝中国共产党成立100周年舞台艺术精品创作工程重点扶持作品,中宣部、文化和旅游部庆祝中国共产党成立100周年优秀舞台艺术作品展演剧目,荣获第十四届广东省艺术节剧目“大奖”、广东省第十二届精神文明建设“五个一工程”优秀作品。

    二、话剧《大道》

    话剧《大道》是由广东省文化和旅游厅、中共广州市委宣传部、广州市文化广电旅游局出品,广州著名话剧导演王筱頔执导的一部现实题材作品。

    该剧以中国当代通信发展为背景,以在岭南文化、独特的“粤商”环境和人文浸润之下诞生并成长起来的一批广东大型企业为原型创作,讲述主人公尤道生和他带领的企业“国讯”在30多年通信科技高速发展中脱颖而出的故事。

    该作品曾入选广东省第十二届精神文明建设“五个一工程”优秀作品、国家艺术基金2022年度资助项目名单。

    三、杂技剧《化·蝶》

    杂技剧《化·蝶》由中共广州市委宣传部、广州市文化广电旅游局出品,广州市杂技艺术剧院打造、著名杂技表演艺术家吴正丹领衔主演。

    该剧以梁山伯与祝英台凄美浪漫的经典爱情作为故事基线,用“肩上芭蕾”演绎旷世蝶恋,将舞蹈技巧和叙事表演融入杂技中,赋予了杂技剧更具浪漫想象力的空间和更为深刻的内涵,弘扬了中华文化包容、中和、简约之美。

    该作品入选广东省第十二届精神文明建设“五个一工程”优秀作品。

    四、粤剧《红头巾》

    粤剧《红头巾》是广东粤剧院精心打造的广东本土题材粤剧。该剧讲述上世纪30年代初,带好、阿月、阿丽为代表的广东三水妇女结群下南洋当“红头巾”,通过自强不息的努力,反哺家乡,为祖国建设默默贡献的群体形象,凸显广东人民的勤劳勇敢和爱国精神。

    该作品入选中宣部、文化和旅游部庆祝中国共产党成立100周年优秀舞台艺术作品进京展演剧目,荣获第十四届广东省艺术节剧目“大奖”、广东省第十二届精神文明建设“五个一工程”优秀作品。

    此次,该剧将同全国(内地)22台优秀剧目共同在京展演,喜迎党的二十大胜利召开。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 孙 磊

    校对 | 何绮云

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  • 2022南国书香节明天开幕!六大亮点抢先看

    文、图/羊城晚报全媒体记者 孙 磊 通讯员 南豆

    金秋八月,丹桂飘香!一年一度的南国书香节即将如期而至。

    8月18日,南国书香节组委会召开2022南国书香节媒体见面会,书香节组委会办公室介绍了今年书香节总体情况。广州、珠海、博罗分会场相关负责同志连线介绍分会场情况,南国书香节组委会副秘书长、组委会办公室主任、广东新华发行集团总经理何宝贤出席会议并讲话。

    记者从媒体见面会上了解到,本届南国书香节参展图书超1000万种,邀请名人名家950多位,举办文化活动1263场次。

    今年书香节主题鲜明突出,主要表现为“三个聚焦”。一是聚焦“迎接党的二十大胜利召开”,二是聚焦“粤港澳大湾区建设”,三是聚焦“乡村振兴”,首次设立27个乡村分会场。

    此外,文旅融合继续深化,突出表现为“三个首次”。一是首次设立“团一大纪念馆”分会场,二是首次设立地铁“磨碟沙”分会场,三是首次设立特色分会场,打造特色阅读空间。

    一提到南国书香节,大家都会想到主会场琶洲。今年南国书香节将重点打造“云上主会场”,打造集直播连线、展示展销、名家讲坛、主播售书、全省联动、打卡互动等功能为一体的“云上读书节”。

    南国书香节组委会办公室重点介绍了2022南国书香节六大亮点:

    亮点一:

    “典”亮新时代,千种主题好书彰显阅读力量

    为迎接党的二十大胜利召开,本届书香节以“典”亮新时代的方式,在275家书店分会场和书香节线上平台同步设置“喜迎二十大主题出版物”展区和“百种优秀青少年出版物”展区。

    陈列展示“新时代 新经典”学习习近平新时代中国特色社会主义思想重点图书、中宣部推荐的“奋进新征程 建功新时代”主题图书、“百种优秀青少年出版物”,以及全面贯彻落实“一国两制”方针和粤港澳大湾区建设丰硕成果的主题出版物上千种。

    围绕年度主题,推出“追随·思想之光”系列活动:举办首届南国书香节“阅读推广奖”颁奖仪式,举办“青春心向党奋进新时代”征文(短视频)大赛、“强国有我”红色读书会、“诵读中国”经典诵读大赛表演赛等,唱响爱党爱国爱社会主义时代主旋律,为党的二十大胜利召开营造良好氛围。

    亮点二:

    “阅”进大湾区,四大城市联展讲述“春天故事”

    为加快推进岭南文化“双创”工程和对外传播工程,讲好湾区故事、广东故事,今年南国书香节打破地域文化的空间、物理隔离,在广州、深圳、珠海、澳门四个城市,设计湾区阅读地标,将粤港澳三地的历史文化串珠成链。

    举办“2022大湾区·图书展”,展示《血脉——东深供水工程建设实录》《荣归——香港回归的前前后后》《中国的孩子》《湾区有段古系列丛书》等一批讲述湾区故事、展现湾区活力的精品力作;

    举办首届“广东出版政府奖”获奖图书展、珠澳双城文学暨摄影展、金庸文化作品展、广东本土名家新作展、“声生不息 港乐情深——献礼香港回归25周年”黑胶展,集中展出荣获国家“五个一”工程特别奖图书、珠澳地标摄影作品、金庸手稿、香港音乐黑胶片等,为读者带来别开生面的粤港澳文化之旅。

    举办“湾区城市随时代大潮而起——《广州传》《中山传》《潮州传》”对谈分享会、《平安批》分享会、“湾区文学的可能性”圆桌对谈;邀请冯达文、黄天骥、陈平原、叶曙明、庞贝、葛亮、王威廉等粤港澳名家开展讲座和新书分享,展现岭南文化新风貌,让更多的读者领略包容多元、开放自信的湾区文化魅力。

    亮点三:

    “乡”聚山水间,特色书屋驿站助力乡村振兴

    为切实呼应群众需求,推动农民群众精神生活共同富裕,今年南国书香节依托农家书屋、新时代文明实践中心、文化驿站等,首次设立27个乡村分会场,把“送文化”和“种文化”有机融合,打造乡村振兴的“文化粮仓”。

    围绕“书香伴稻香”主题,组织开展“版权保护进乡村”、“科技科普进乡村”、“书香轻骑兵下基层”、“喜迎二十大主题出版物推广”活动 、“农民喜爱的百种图书推荐”活动、“我当书屋小管家”、“书香校园”捐书进乡村活动;将“岭南流动书香车”开进乡村,以送书下乡、好书展销等形式,打通服务农村群众“最后一公里”。

    亮点四:

    “云”上读书节,多样文化活动共赴书香之约

    今年南国书香节对线上平台展开全新设计,依托南国书香节公众号“线上会场”,打造集直播连线、展示展销、名家讲坛、主播售书、全省联动、打卡互动等功能为一体的“云上读书节”。

    书展期间,267场文化活动线上线下“百花齐放”。刘震云、杨克、陈启文、陈继明、林帝浣、大冰、曹雪、苑子豪、蒋述卓等名人作家,以及麦小麦等主播达人,通过直播间、玻璃书房等形式与读者“云上”面对面,畅谈创作灵感和阅读乐趣;

    广东人民出版社、花城出版社、广东新世纪出版社、广东省地图出版社等社长线上荐书,揭秘图书出版背后的故事;中信出版集团、接力出版社、北京磨铁图书公司等出版单位全天候、多场次开展直播售书活动,通过“线上直播引流、线下引导消费”模式,形成“全民阅读 全天开播”的书香盛会。

    线下活动与线上活动交相辉映。据统计,全省共举办996场线下活动,覆盖人群超5000万人。除图书展销,各地市更是根据当地文化特点,纷纷推出特色文化展,邀请本土名家学者开展讲座、分享,为“书香蓝”增添不一样的文化底色。

    亮点五:

    “惠”及千万家,全民阅读福利释放经济活力

    今年书香节惠民活动再升级。书展期间,全省分会场超30万种图书全场八折优惠,每晚“书香之夜”限时7折优惠;在“通读在线”小程序发放约30万元电子优惠券,读者扫码即可领取;开展“学习强国”APP多阶梯购书优惠活动,将读者的学习行为量化成实实在在的阅读福利;

    部分地市将读者购书纳入当地文化消费补贴,如深圳六大书城叠加银行优惠享1元购书服务,东莞通过“乐购东莞”微信小程序发放960万文旅体通用消费券,中山发放381万元优惠券用于“市民选书 政府买单”等阅读活动等,让文化市场活力得到进一步激发和释放,为经济的高质量发展带来新动能。

    举办换书节、“你选书,我买单”、“一书,一人生”易本书换书集市,在书店、公共图书馆开展换书、图书漂流、借阅等活动,进一步倡导绿色阅读、健康阅读理念;

    向兴宁、博罗、开平等中小学校捐赠“新课程阅读”教材400套码洋超15万元;举办盲人阅览体验活动,包括“触摸文明,爱享阅读”盲文图书展、盲人听书、盲人助视设备体验、盲人朗诵活动等;举办残疾人公益读书会、发动社会各界向特殊儿童捐赠图书,让阅读福利覆盖更多人群。

    亮点六:

    “齐”赴新征程,全省上下联动奋进书香中国

    为进一步扩大阅读“书”适圈、推动文旅融合,今年南国书香节首次设立“团一大纪念馆”分会场,设立地铁“磨碟沙”分会场,在城际地铁站厅搭建开放式书吧,精选一批具有建筑艺术特色的文化馆、岭南书院、文化小镇、剧院作为特色分会场,打造特色阅读空间,助力书香浸润南粤更多角落。

    各地市分会场以“一市一品牌、一地一特色”模式,积极策划富有地域特色的全民阅读活动。

    广州分会场举办“最美的书”展览、“城市微旅行,品读广州故事”系列活动;深圳分会场举办“深圳晚八点”书友会、莲花山夏日阅读市集;珠海分会场举办“珠澳共读”活动;汕头分会场举办“侨批的前世与今生”专题活动;

    佛山分会场举办“广佛同城共读”活动;韶关分会场举办“风度沙龙”阅读活动;河源分会场举办“优阅故事会”;梅州分会场举办“红色家风家训”读书分享会;惠州分会场举办“童声诵读新时代 携手奋进新征程”朗读;汕尾分会场举办“阅读大讲堂”;

    东莞分会场举办“2022新时代乡村阅读盛典”;中山分会场举办“跟着书本研读中山”文化领读;江门分会场举办“盛夏书约”活动;阳江分会场举办读书沙龙分享会;湛江分会场举办‘专家带你“读”懂红树林’讲座;茂名分会场举办“最美读书人”摄影大赛;

    肇庆分会场举办“学习总书记讲话 奋进新时代征程”广东省党团课大赛;清远分会场举办“读史用志”文化分享活动;潮州分会场举办“读书百花台”“古城文化街”主题活动;

    揭阳分会场举办本土诗人手稿展;云浮分会场举办“阅读唱响未来”活动。全省上下联动、各展所长,推动形成全民阅读合力,为建设书香岭南、书香中国凝聚奋进力量。

    来源 | 羊城晚报•羊城派

    责编 | 孙 磊

    校对 | 何绮云

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