やっさん@亡国の健康科学部

今回はこの添加物が生まれたての頃、石炭から作っていたタール色素についてお送りします。そうです．．．番号で馴染みの深いアレです。説明するまでもなく種類は多く、食べ物のあちこちに潜んでいます。さて、大丈夫なのでしょうか？それでは、イチゴシロップがかかったかき氷とともに、中へお進みください！

今回は日本中を恐怖に陥れ、言わずと知れたあの防カビ剤特集をお送りします。輸入品にとっては欠かせない必需品ですが、それにもちゃんと理由があります。これを聞いて、より食べ物を選ぶようになることは間違いないでしょう。それではバレンシアオレンジと一緒に、中へどうぞ！

今回は日本のあちこちで利用されるあの添加物についてお送りします。ほとんどの人が無意識に今日もお世話になっています。それでは早速中へどうぞ！

今回は商品表示でよく見ている「カラメル色素」についてお送りします。遺伝子に入り込むやっかいな生き物らしく要注意添加物です。あなたが寝てる間に細胞の遺伝子がカラメル色素になってるかもしれない．．．そんなわけが？いや、否定できません。それでは聴いてみてください！

今回は３大合成甘味料についてお送りします。人工甘味料は微量ながらもあちこちで多用される添加物ですね。たぶん、今日も食べましたよね？頻繁に食べてるモノなので自分でも何者か理解しておいた方がいいかなとお作りしています。摂取は少ない方がいいと思う人が多いのは事実ですが、本当でしょうか？それでは中へお入りください！

今回は発色剤・亜硝酸ナトリウムの２回目ということで、子供が居る人が気にしている例にお送りします。大人でも大好きな人が多いので参考になると思います。それではサンドイッチでも摘まみながら中へ行きましょう！

今回は「厚労省が減塩を進める理由」がわかる亜硝酸ナトリウムの真実についてお送りします。名前だけ聞いてもピーンと来ないと思いますが、実は食生活には切っても切り離せない重要な役割を帯びた添加物です。といっても、昔から食べてきたものにも今日あなたが食べたモノにも最初から入っています。共存してきた添加物です。それでは中へどうぞ！

今回は食品添加物のキホンの２回目として、知っておくべき重要なお話をお送りします。不安な人はこれをちゃんと理解していないからかもしれない？いや、実はもっと重要なことがあります。それではささっと中へどうぞ！

今回は食品添加物のキホンについてお送りします。物質名でも品目名でも数が多い分、「何がなんだかわからない」という人がほとんどですね。そこで、そもそもどんなカテゴリーのモノがあって、どんな目的で使われるのかというキホンからお話します。分かっているようでやり過ごしてるから不安になるだけ…それではコーヒー片手に中へどうぞ！

今回はみなさんも摂取頻度が相当高い「合成甘味料」についてお送りします。便利さを追求しようとすると、手に取るモノのほとんどに含まれるヤツです。それではお聴きください！