✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はお好み焼き

・ミートパイみたいなお好み焼き✴︎鶏玉親子

〜水、玉子、白だし醤油、全粒粉、小麦粉、キャベツ、鶏ミンチ、オキアミ／マヨネーズ、中濃ソース、トマトケチャップ、バラ海苔

・フルーツ入りヨーグルト

〜甘夏、バナナ、びわ、無糖ヨーグルト

・ミントレモンソーダ

　　　　🍌

　　　　🌿

　　　　🐓

◇夜チキンライス

・タコライス的トッピングのチキンライス

〜小豆雑穀ご飯、スパイス蒸し焼き鶏(味醂、スパイス塩、ブラックペッパー、玉ねぎ)、塩キャベツ、レタス、トマト、シュレッドチーズ、スペアミント

・ふのりと甘夏の酢の物

〜水、乾燥ふのり、甘夏、塩ジャバラきゅうり、新玉ねぎ、リンゴ酢、塩、洗双糖（せんそうとう）

　　　　🥬

　　　　🍅

　　　　🍊

。。。。。。。。。。

✳︎ミートパイ的お好み焼き＆タコ的チキンライス〜魔女の考察✳︎

リクエストがあったので

またもや

お好み焼きのランチ

中　ふつか

なんだけど。。。

今回のお好み焼きは

鶏ミンチとキャベツで

ミンチが多めに入っちゃって

ミートパイみたいな仕上がりに

餃子の中身をまとめて焼いて

お好み焼きのトッピングしたみたいな

これが美味しくて

チーズ入れてもよかったかな〜〜

　　　　🌛

夜も鶏になっちゃった〜〜

味醂とスパイス塩で

蒸し焼きにした鶏肉

もも肉と胸肉

ブラックペッパーを

ガリガリひいて。。。

というトコロで

ミルの蓋が外れて

粒のままのブラックペッパーが

ザラザラ落ちていった

フライパンの中に

ブラックペッパーだらけ

の

鶏肉を眺めつつ

思考停止

なすすべはない。。。

そのまま

続行　

何事もなかったかのように

今日は

「ペッパーチキン」

料理の名前をつけてみる。。

Orz

炊き立て小豆入り雑穀ご飯の

上に

食べやすく切った

「ペッパーチキン」

のせて

レタスとトマトとシュレッドチーズ

ワキに塩キャベツ

天にスペアミント

タコライス的トッピング

施して

サイドmenu に

甘夏とふのりの酢の物

実食🤭ふふふff

ああ

チーズがいいね

という声

わしっわしっ〜

と食べ進む

スプーンは止まらない

たま〜に

ツブっと　ブラックペッパー

口の中で

噛んでも

そんなに固くも辛くもない。。

というか

爽やか　かもしれん

香りも

いいアクセント

と

言えなくもない

あんなに入ったのに

大丈夫なんだなぁ〜〜

問題ない

。。。不思議

　　　　

🐙

タコライス的トッピングの

ペッパーチキンライス

が

梅雨の鬱陶しさを

力強く払い除ける

と

言えなくもない

雨降る夜

であった

微かな困惑が

佇んでいるような

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#お好み焼き　#タコライス　#チキンライス　#ふのり　#甘夏　#スペアミント　#鶏肉　#新玉ねぎ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は鰯

・鰯丸干し焼き

〜冷食

・冷奴

〜青紫蘇添え

・納豆

〜卵黄、ネギ、付属の出汁醤油

・バラ海苔

・トロトロ茄子とネギのお味噌汁

〜水、干し椎茸、昆布、煮干し、油焼き茄子、ネギ、卵白、赤味噌

・炊き立てご飯

〜水、塩、ゆめぴりか

・プラム＆びわ

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🍑

◇夜はら〜めん

・北海イメージ✴︎豆乳塩ら〜めん

〜水、キャベツ、鶏ミンチ、サッポロ一番塩らーめん、豆乳、明日葉／トッピングに茹で新ジャガメークイーン、茹でとうもろこし、茹でもやし、ワカメ、バター、付属の切り胡麻

・鶏ササミと野菜の甘酢漬

〜米油、ナス、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒸し焼き鶏ササミ（味醂、スパイス塩）、味醂、きび砂糖、白だし醤油、リンゴ酢、胡麻油、ラー油

　　　　🍆

　　　　🥕

　　　　🌽

。。。。。。。。。。

✳︎走りのトウモロコシ🌽で北海イメージらーめん〜魔女の考察✳︎

今年初の

とうもろこし様

お迎えした

まだ

お高いので

１本だけ

近頃は

そんなに珍しくなくなった

バイカラー

つぶつぶ

ところどころ

白い　Kawaii

さ〜て何にするかな？

1本だけだし。。

　　　🌽　

しばし沈思黙考

。。。。。

脳内で画像が結ばれる

いつか

どこか

で

見たかもしれない

北海道のラーメン

とうもろこし

のったやつ

ジャガイモと

バターも

のったやつ

　　　🔸

　　　🔸

という事で

「サッポロ一番塩らーめん」

召喚〜〜〜！

白いイメージなので

豆乳入れて

キャベツ、鶏ミンチなども入れて

ワカメ、もやし、明日葉。。。

明日葉は北海イメージじゃないけど

庭にあるからね〜

仲良くしてね

ジャガイモは新ジャガ

の

メークイーン

サイドメニューに

そろそろ消費したい

蒸し焼き鶏ササミ

と

揚げ野菜たちの甘酢漬

ご飯は

お昼に炊いた白ごはん

ゆめぴりか

貴方も北海道からね

ようこそ〜〜

。

実食🤭ふふふfff

。

バターがいい

最初のひとくち

ふわ〜っと

香るバター

豆乳のこく

ホックリ

新ジャガメークイーン

まだ味薄いけど

お久しぶりの

とうもろこしさん

プチプチ

楽しい

そっと寄り添う

もやし

キャラ立ってる

明日葉の

アクセント

カゲでいい仕事してる

そろそろ名残の

春キャベツ

ワカメは

この春干された

伊豆産

しっかりして美味

にしても

サッポロ一番

塩らーめん

の

安定感

安心感

サイドの

鶏ササミ野菜の

甘酢漬

胡麻油の香りと

酸味がいい〜〜！

トロトロ茄子に

しっかり

美味甘酢が入って

揚げた野菜に

甘酢って

酢豚を思い出す

組み合わせ

かな？

塩味らーめんに

冷たい

甘酸っぱい味

は

いい箸休めだったかも

　　　　🔷

北海道は

梅雨なくて

今頃

いい季節。。

ラベンダーなんか

咲いちゃってるんかなぁ。。。

行ってもいいよね

北海道〜〜*

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#とうもろこし　#新ジャガ　#青紫蘇　#プラム　#びわ　#塩らーめん　#サッポロ一番　#豆乳塩らーめん　#豆乳

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は「コロッケ星人の日」

・コロッケ

〜米油、玉ねぎ、鶏ミンチ、豚ミンチ、胡椒、ナツメグ、スパイス塩、塩、オイスターソース、きび砂糖、蒸し新ジャガイモ／玉子、小麦粉、パン粉、米油／トマトケチャップ、中濃ソース、マヨネーズ

・レタス、キャベツ、青紫蘇

・牛乳パン、胡桃レーズンパン、クリームチーズ

・ミントソーダ

・びわ

　　　　🟠

　　　　🥔

　　　　🌿

◇夜もコロッケ

・コロッケ（昼作）

・紫蘇巻きおにぎり

〜 青紫蘇、雑穀入りご飯、ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）

・キャベツ塩もみ、プチトマト

・冷奴

〜絹どうふ、青紫蘇、柚子ポン酢

・びわ

・ホットコーヒー

　　　　🥬

　　　　🍅

　　　　🥔

。。。。。。。。。。

✳︎「コロッケ星人の日」開催〜魔女の考察✳︎

畑でジャガイモ

ゴロゴロ出来る

新ジャガの季節

「コロッケ星人の日」

を開催してきた

毎年

六月の第一木曜日に

今年は6月1日だった

のだが

うっかり。。。

忘れてしまった😌

が

気を取り直して

第二木曜日の

昨日開催した〜〜😋

　　　　🔹

　　　　🔹

「コロッケ星人の日」

とは

何かというと

畑でとれた新ジャガで

コロッケを作って

そのコロッケを

ひたすら食べる

コロッケを主食にする

という

美味しく静かな

イベントを開催する日

我が家の年中行事

いつから？

第一回開催は

2016年6月4日

だった〜〜*

（あちこち

ひっくり返して

調べてきたわん🐕）

　　　　🔹

　　　　🔹

という訳で

㊗️「第８回コロッケ星人の日」

　　　🎉

　　　　🎉

第2木曜だけど

まぁ　いい

幸せなことよ🤭

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#コロッケ星人の日　#コロッケ　#青紫蘇巻きおにぎり　#青紫蘇

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はお好み焼き

・豚玉ネギ入りお好み焼き

〜水、玉子、白出し醤油、鰹節、全粒粉、小麦粉、ベーキングパウダー、豚肉、キャベツ、ネギ／中濃ソース、マヨネーズ、鰹節、バラ海苔

・ニラ玉トマトスープご飯

〜水、ニンニク、スパイス塩、鶏ガラスープの素、冷や雑穀入りご飯、プチトマト、ニラ、玉子、プラックペッパー

・レモンソーダ

〜レモン汁、炭酸水　

　　　　🍋

　　　　🥬

　　　　🥩

◇夜は魚

・鰊（にしん）焼き

〜冷凍にしんの開き

・煮物

〜水、味醂、白出し醤油、きび砂糖、厚揚げ、さつま揚げ、小松菜、エノキダケ

・鯵鶏団子汁（前日作）

〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、団子（鯵ミンチ、鶏ミンチ、生姜、塩、片栗粉）、信州系味噌、赤味噌、木綿豆腐、焼きネギ、焼き茄子、ニラ

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか

　　　　🐟

　　　　🥬

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎にしん鰊きたか〜？キタキタ〜魔女の考察✳︎

にしん　きたかと

カモメに　とえばぁ〜〜🎵

わたしゃ　たつトリ

なみに　きけぇ　チョイ

ヤサエエンヤサーノ　ドッコイショ

🌊　🌊　🌊

　　🐟 🌊 🌊

ソーラン節に

出てくる

これが

鰊にしん　なのね〜〜

と昨日の夕食

鰊にしんの干物　開き

いただいた

あまり

お会いする機会もなかった

鰊さま

卵だけは　このお正月にも

お会いしているが

〜カズノコさま〜

　

骨が柔らかくて　食べやすい

美味しい　お魚だったのね〜

蕎麦屋のメニューに

「鰊蕎麦」

たまに見かけた事あったが

オーダーした事ない

多分．．。

微かに

一度か二度食べた記憶が

あるのは　何故か

いつか何処かで

何かのセットメニューに

あったのかしら。。

歌われるほど

ポピュラーなのは

やはり

カズノコさまのせい？

ソーラン節

かの有名なソーラン節の

北海の鰊　いただきました〜〜

と

盛り上がってしまう

夕食卓

🐟 🐟 🐟　🐟

　　🐟〜　 🐟 🐟

　🐟 🐟〜〜 　🐟

並んだお皿を見て

「あ。鯖だ〜〜！」

と

誰かが言ったことは

ナイショ　🤫内緒

　　　　

　　　🐟 🐟

まっ

こんな場合（サイズ＆型）

十中八九

いやいや

九分九厘

鯖

な

我が家の食卓

だったからね〜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#鰊　#にしん　#お好み焼き　#厚揚げ　#さつま揚げ　#鯵鶏団子汁

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は焼きうどん

・野菜たっぷり焼きうどん

〜水、酒、豚肉、鶏ミンチ、スパイス塩、塩キノコ（エノキダケ、黒舞茸、ブラウンマッシュルームの塩オイル炒め）キャベツ、玉ねぎ、冷凍茹でうどん、ニラ／鰹節、バラ海苔トッピング

・トマト冷奴

〜青紫蘇、トマト、絹どうふ、柚子胡椒、柚子ポン酢

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか

　　　　🥬

　　　　🍅

　　　　🐖

◇夜はカツオたたき

・カツオのたたき

〜冷凍カツオのたたき、玉ねぎ、ニンニク、生姜、青ネギ、青紫蘇、柚子ポン酢

・鯵鶏団子汁

〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、団子（鯵ミンチ、鶏ミンチ、生姜、塩、片栗粉）、信州系味噌、赤味噌、木綿豆腐、焼きネギ、焼き茄子、ニラ

・冷奴

〜絹豆腐、青紫蘇、生姜

　　　　🐟

　　　　🐓

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎薬味の嬉しい季節〜初青紫蘇到来〜魔女の考察✳︎

青紫蘇、生姜、ニンニク、ネギ

昨日は無かったけど

茗荷もいい　セリも好き

柚子胡椒

七味、山椒、

香味野菜類、

スダチ、カボス、柚子

柑橘類　いいね〜〜

薬味が好き

日本のハーブ＆スパイスだね〜

薬味が

食べたくて

冷奴

カツオたたき

素麺

作るのかも知れない

シーズン初の青紫蘇

昨日の夜は

冷奴とカツオたたきに

お汁は

鯵と鶏の団子、

オイル焼きのネギと茄子

入れた味噌仕立て

味噌は

信州系の味噌と

赤味噌のブレンド

冷奴は

昼も夜も作ってしまった

昼は青紫蘇敷いた上に

豆腐、その上に

トマト、柚子胡椒

柚子ポン酢をドレッシング気分で

まわしかけて。。

夜は豆腐の上に

細切りの生姜と

細ぎりにした青紫蘇

ちょっと

おすましな冷奴

。。。

茗荷もあったらよかったのになぁ〜

実食🤭ふふふf

青紫蘇いいなぁ

好き

まだ葉っぱが柔らかくて

よかった

この間

浜松のお蕎麦やさんで

冷奴食べてから

冷奴づいてる

食べたくなる

今年の夏は

冷奴三昧かな

カツオのたたきは

安定感ある

いつものcoopの冷凍

いいね

鯵鶏団子

生姜風味でうっま！

トロトロ焼き茄子、焼きねぎ

オイルがコックリと

赤味噌系にマッチ

ニラがふわりと香って

リッチなお椀

満足感あるなぁ〜〜

雑穀入りご飯は

いつもの2倍

雑穀入れてみた

ら

モッチモチ〜〜

うふふ

美味口福

日々幸福

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#青紫蘇　#薬味　#鯵鶏団子汁　#カツオのたたき　#冷奴　#焼きうどん

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチ

・サンドイッチ3種

①オムレツレタスサンド

〜オムレツ（玉子、マヨネーズ、胡椒、竹輪、ねぎ、プチトマト、ブラウンマッシュルーム）、ケチャップ、レタス、マヨネーズ〜パンは穀物入りバンズ、クリームチーズぬって

②ハムきゅうり青紫蘇サンド

〜牛乳パンにマヨネーズ、からしぬって

③ハムレタス青紫蘇サンド

〜フォカッチャにマヨネーズ、からしぬって

・ラタトゥイユ

〜前日ラタトゥイユ（ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、ローリエ、塩、胡椒、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ）にピーマントマト足して

・ミントソーダ

〜スペアミント、炭酸水

　　　　🍅

　　　　🥪

　　　　🌿

◇夜はスープ

・チキン豆乳スープ

〜水、蒸し焼き鶏ささみ、そのドリップ、塩キノコ（エノキダケ、黒舞茸、ブラウンマッシュルーム）、玉ねぎ、小松菜、豆乳、胡椒

・お昼の残りサンド

〜①オムレツレタスサンド

　　　　🍄

　　　　🥬

　　　　🧅

。。。。。。。。。。

✳︎起きたら夜だった時の速攻スープ〜魔女の考察✳︎

お昼寝

気持ちよく

起きたら夜だった

お疲れ様

私

そんな訳で

夜食

スープ

チキンの豆乳スープ

昼間に仕込んだ

塩キノコが活躍

〜〜塩キノコ

近頃我が家で人気のキノコ保存法

キノコを塩きつめでオイル炒めする

だけ

キノコは何種類でも

先日までは黒舞茸1種類が多かった

今回は

エノキダケ、黒舞茸、ブラウンマッシュルームの３種

適当に刻んで、オリーブオイルや米油などで炒め焼き

焦げめがつくくらい推奨〜〜

チキンは

これもお昼にスパイス塩と味醂で

蒸し焼きにしてあった

ササミ〜冷蔵保存でハム的に使う用〜

その鍋に出ていたドリップに

水足して　ササミ一部切って戻して

塩キノコ、玉ねぎ、入れて

煮えたところで

豆乳投入〜後は沸騰させないように

温めて小松菜入れて仕上げに

愛想のバター落として

速攻スープ

実食🤭ふふふ

こーゆー

速攻お料理は

何故か

いいセンス

考えるヒマが無いぶん

集中力が発動すんかな

美味感謝

神様サポート

感じる出来上がり〜〜*

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　＃月曜サンド　#サンドイッチ　#豆乳スープ　#青紫蘇　#ハムサンド　#オムレツサンド

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はハムエッグ

・ハムエッグ

〜米油、ハム、玉子、胡椒、ビーフシチューかけ

〜レタス、プチトマト、甘夏添えて

・冷奴紫蘇納豆かけ

・わさび漬け

・バラ海苔鰹節

・昆布と大根のお味噌汁

〜水、昆布、煮干し、大根、信州系味噌

・炊き立て雑穀入ご飯

〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🍅

◇夜はビーフシチュー

・ビーフシチュー

〜先日のビーフストロガノ(〜玉ねぎ、ニンニク、塩キノコ（黒舞茸）、エノキダケ、塩、胡椒、スパイス塩、ローリエ、トマトジュース、中濃ソース、トマトケチャップ、牛肉)、蒸しジャガイモ、アーモンドミルク、塩、シュレッドチーズ

〜雑穀入ご飯、レタス添えて

・ラタトゥイユ

〜ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、ローリエ、塩、胡椒、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ

・フルーツヨーグルト

〜ヨーグルト、バナナ、甘夏、びわ、ラベンダーの蜂蜜

　　　　🧄

　　　　🥩

　　　　🌶️

。。。。。。。。。。

✳︎外食続くと朝ご飯的メニューへ気持ちまっしぐら〜魔女の考察-昨日menu✳︎

ほんの

いちに　ちふつか

外の食事が続いただけで

思いっきり

家ご飯が恋しくなって

そんな時

思い浮かぶのは

炊き立てのご飯

お味噌汁

目玉焼き

海苔

納豆

お豆腐

とか．．．．。。

やっぱり

朝ごはん的メニュー

なのね〜

で

ハムエッグ

ご馳走だ〜〜！

幸せだ〜〜！

夜は残ってた

ビーフストロガノのようなもの

にジャガイモと

アーモンドミルク

チーズを足して

ビーフシチュウ．．。？

の様なもの

ふふふ

時間調味料で

こなれて

すん〜ごく美味しくなってた

キッチン

持って歩きたい

いやいや

外でも

普通のものが

食べられればいいんだ

外食は

概ね塩味濃い

味濃い

逃げ場がない

炊き立てご飯

普通ぐらいに

美味しいの食べたい

だけなんだけどなぁ．．。

ふふ

射手座の満月に

射る矢の行方

到達した時空は

着やすい衣服

美味しいご飯

快適なベッド

衣食住

そんなこと？

そんなこと

グルーミング時間

AIの活躍する頃

やってみたい　気持ち

体験だけが意味ある

のかも知れない

仕事する必要が無い

必要はない

全ては趣味で

好みで

遊び

ふふふ

これまでどうり

今までどうり　か

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#朝ごはん　#ハムエッグ　#お味噌汁　#納豆　#冷奴　#ビーフシチュウ　#アーモンドミルク

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝はバイキング

・ホテルの朝食バイキング-FREE

〜おにぎり、野菜煮、野菜サラダ、ひじき大豆煮、塩鯖、肉団子的なもの、ウインナーソーセージのようなもの、玉子焼きのように見えるもの、ワンタンスープ

　　　　🍙

　　　　🥕

　　　　🥢

◇お昼はおやつ的

・mixナッツ

・大豆バーなど

・ばかうけ(カレー味)

・ホットコーヒー、緑茶

　　　　🫘

　　　　🍘

　　　　🍵

◇夜はカレー

・CoCo壱

〜チキンと夏ベジのスパイスカレー

ささみカツ、ヒレカツトッピング

〜パトラミポークのシーザーサラダ

　　　　🥗

　　　　🍛

　　　　🥄

。。。。。。。。。。

✳︎今日㊗️苺月満月／昨日は外食のいちにち〜魔女の考察✳︎

満月

今日お昼過ぎ

射手座♐️満月

矢を射る 🏹

時空のポイントへ

銀の軌跡　鮮やかに

きみのゆくみちは〜〜🎵

はてしないけど

遠くはない。。。

かもね

　　　💫

　　　　🌕

✨

ストベリームーン🍓

とか

ローズムーン🌹

とか

季節の名前

かならずしも

いちご色

薔薇色

ってわけでもないみたい。。

だけど　言霊

君に

薔薇色の月を

プレゼントしよう

とか

囁けば

魔法は発動するかも知れないね〜

台風🌀後

空もお掃除後で

いい月観られそうな。。。

　　　　🌤️

　　　　 ☀️

　　　　🌞

昨日は

ホテルの朝食バイキングから

始まって

　　　　🏓

お昼どきは

ナッツと

バカウケ(お煎餅のようなもの)

コーヒーにペットボトルの緑茶

とつなぎ

早めの

夕食はCoCo壱

久々のCoCo壱

故郷の味。。。？

季節限定メニュー

「チキンと夏ベジのスパイスカレー」

ささみカツとヒレカツのせて

🤭ふふふ

安定のCoCo壱 🧡

心の平和　身体に栄養

そと食のいちにちであった🩵

　　　　 🌕

🏹

矢を射って

時空を繋げると

そこに未来はあるよ

きっとね

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ #朝食バイキング　#CoCo壱　#外食

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は車中で

・おにぎり雑穀入ご飯で２種

〜①胡麻昆布

　②ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）

・セブンのおにぎりと揚げ物

・0コーラ

　　　　🍙

　　　　🍗

　　　　🥤

◇夜はお蕎麦やさん

・薬味冷奴

・だし巻き玉子

・胡桃汁のざるそば

・鴨南蛮せいろ

・野菜天

　　　　🥚

　　　　🥢

　　　　🥦

。。。。。。。。。。

✳︎kawaii蕎麦屋さん〜雨の浜松にて〜魔女の考察✳︎

すごい雨の中

東海道を南下

色んな

悪天候の中を走った覚えはあるけど

ここまで

前が見えなくなったことは

なかったかも。。。

というぐらいな感じの

1号線

真っ白だった

天龍川　どうどう

と流れて

浜松　泊

　　　🌧️

夕食はお蕎麦

手打ちそば

おしゃれな

居酒屋的お蕎麦やさん

スタッフは

お姉さんたち

オシャレ

ピアスが可愛い人とか

寡黙な感じなのは

インカムのせいなのか

動きに独特の間合いを

感じて　興味深かった

面白い

ありがちな

接客スマイルはない

いや

どころではないな

一度もスタッフの笑顔は見なかった

思い返してみれば

しかし何故か

好感は持てた

ふうむ🤔

一生懸命さ

が

あったからか？

お店の

コンセプトも

面白い

自家製スイーツも

何点かあるメニュー

ご飯ものは

無いって言われた

おつまみ系は充実

お蕎麦は整然とした感じ

姿勢がいい

胡桃のそば

胡桃汁

香ばしい

相方オーダーの

鴨南蛮は

ねぎの力強さ

野菜天はとりどりに

賑やかだ

だし巻き玉子

若干　味濃いめかな

おつまみだから？

女子うけ良さげ

ちょっと呑んで

お蕎麦食べて

伝統的な

お蕎麦やさんのスタイル

を

今風　女性も楽しめる感じに

組み替えた感じ

席数に比べて

スタッフの数が

少し多めかな

スタッフメンバーに

家族も入ってるのかな？

いや

思ったより席数が多いのかも

ん〜〜

にしてもインカムは

辛くないのかなぁ。。。

耳　大丈夫？

脳も

老婆心か

蕎麦湯

とろりと

濃さがいい

醤油差しが

小さくて可愛かった

天ぷらの塩の器も

小さくて

おままごとのように

可愛い

温かいおしぼり

ウエルカムおしぼり

最近あんまり見なかった

ウエルカム手渡し

温かおしぼり

なるほど

これはリピーター

多いかもなぁ。。。

ご馳走様　🙏

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#浜松　#手打ち蕎麦naru #台風

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はスープご飯

・アーモンドミルクスープご飯

〜水、玉ねぎ、豆腐、アーモンドミルク、鶏がらスープの素、冷やご飯、明日葉、ラー油

・納豆

〜卵黄、付属出汁醤油、ネギ

・こんにゃく昆布の山椒炒め（前日作）

〜米油、こんにゃく、昆布（出汁をとった後の）、山椒、味醂、醤油

・わさび漬

　　　　🥣

　　　　🌿

　　　　🌶️

◇夜は中華丼

・なんちゃって中華丼

〜雑穀入ご飯（水、塩、雑穀ミックス、ゆめぴりか）、ニンニク、生姜、豚肉、酒、水、塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、玉ねぎ、キャベツ、蒸し焼き鷄（ドリップごと）、竹輪、硬い豆腐、オキアミ、胡椒、水溶き片栗粉、明日葉、胡麻油／プチトマトと茹で玉子トッピング

・ワカメの味噌汁

〜水、昆布、信州系味噌、若狭のワカメ、ネギ、胡麻油

　　　　🥚

　　　　🥬

　　　　🥩

。。。。。。。。。。

✳︎チャンプル〜行きが中華丼に着地〜魔女の考察✳︎

固〜〜い豆腐

買ってきた

島豆腐かなぁ

これは

チャンプルーかな

。。。

と思いつつ

アレコレ

あれこれ

色々入れて

炒め物

豆腐

豚肉

鶏肉

竹輪

黒舞茸

オキアミ

キャベツ

玉ねぎ

明日葉

ニンニク＆生姜

みじん切りと

炒めて

なんか　八宝菜

みたいと思って

水溶き片栗粉でまとめ上げ

胡麻油ひと回し

トッピングに

茹で玉子とプチトマト

ご飯にかけて

中華丼！

お味噌汁は

たっぷりワカメ

かよちゃんにもらった〜〜

若狭ワカメ

胡麻油落として

中華のふり

fff

実食🤭ふふふ

酢をまわしかけて

味変も楽し

なんだか色々入って

美味しくなってたなぁ

オキアミ効果？

蒸し焼き鶏のドリップ効果

いやいや

塩キノコもやってる

あと

竹輪さんもね

いい仕事してる

どれも

けっこう塩味あるので

塩味系調味料は入れないで

オッケーだったね

　　　　🔸

　　　　🔶

あんまり

中華丼って

オーダーしたことない

中華な丼なら

十中八九　麻婆丼

チョイス

ごくたまに天津丼

　　　🤔

しかし

バイトしていた

中華屋さんでは

中華丼のオーダーは

多かったなぁ

それこそ

丼は　十中八九

とは言わないけど

一番人気は中華飯

二番は天津飯

麻婆飯は

あんまり人気なかったなぁ。。

　　　　

中華丼好き　

多いのね〜

なんでかなぁ。。。

野菜入ってる感がいいのかなぁ

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん