✳︎生春🌀ゴーヤーポーク巻き💘🍆🫑なすピー味噌〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
生春巻きの皮で
包んでみたサラダ
中身は
ゴーヤー&ポーク
きゅうり&ポーク
🌿ゴーヤーは薄切りにして
サッと塩茹で
色よく水にさらして
ギュと絞って
細かく切ったミント
葉だけのタイム
mixハーブ塩など振って
香リッチ
ポークと共に巻き巻き
🥒細めに切ったきゅうりに
青紫蘇を添えて
たまに気分でマヨネーズも
ニュル〜っと
ポークと共に巻け〜〜
胡麻油に塩入れたタレ
好みで七味唐辛子入れても
思いついて作ってみたが
と〜ってもいい 好き!
家人にも人気
これはまた作っちゃうなぁ〜
生春巻きの皮が
アチコチネバネバくっつく問題は
ど〜にかしたい
ポークはランチョンミート
旨み 塩味 野菜にもいいね〜
我が家のスター「わしたポーク」
わしたポークの話↓
https://note.com/1yottan/n/n19bad601db98
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久々に作ったな
なすピーマン味噌炒め
好きなメニューだけど
なすやピーマンは
作りたいメニュー多くって
なかなかたどり着けない
今シーズ初のナスピー味噌炒め
ちゃんと赤味噌で作ったよ
他の味噌でも美味しい
けど
赤味噌はまた格別〜♪
愛知の風土ソールフード
なす炒めて
柔らかくなったら
ピーマン入れて
調味料入れて炒め合わせて
おしま〜い
調味料は先に合わせておくと
楽ち〜ん
仕上げに
香り高く胡麻油をひと回し
ピリっと七味唐辛子振っても
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温26°C湿度95%気圧1006hPa
水色空の月曜日
蝉がわんわん鳴いてる
時空が歪みそう
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・トーストプレート
〜ライ麦パン、バケット、食パン/バター、なすペースト(スペアミントのせ)、ラタトゥイユ
・mixシェイク
〜凍バナナ、凍桃、凍マンゴー、フローズン桃ヨーグルト、ガリガリ君(大人のゴールデンパイン)、豆乳/スペアミント
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜糖
🫑
🧈
🥖
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜クロネコブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
☕️
☀️
☕️
◇夜
・鶏ごぼう混ぜご飯
〜水、純米酒、昆布、出汁つゆ、ゆめぴりか、餅米/混ぜ具材煮(鶏肉、人参、ゴボウ、純米酒、味醂、喜界島粗糖、りんご酢、醤油)/炒りごま、炒り玉子(菜種油、玉子、マヨネーズ)、青紫蘇
・なすピーマン味噌炒め
〜菜種油、なす、ピーマン、合わせ調味料(みりん、純米酒、喜界島粗糖、白出汁醤油、赤味噌)
・生春巻きサラダ2種
①きゅうり&ポーク
〜青紫蘇、きゅうり、わしたポーク、たまにマヨネーズ
②ゴーヤー&ポーク
〜茹でゴーヤ(mixハーブ塩、スペアミント、タイム)、わしたポーク
共通/生春巻きの皮、タレ(胡麻油、塩、七味唐辛子)
・炭酸水
〜強炭酸水(7イレブン)
🥢
🍆
🥒
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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