✳︎🥒きゅうりロール🍗鶏唐🎉至福メシ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

きゅうりロール

昨日のおやつ

タカキベーカリーさんの

すこやかロール

柔らかロールパンに

まだ解けないバターと

塩して置いてたきゅうり

冷たい塩きゅうり1/2本

その上に

島唐辛子入りのマヨネーズ

たっぷりめにのせてサンド

ふふふ🤭美味

優しいローリパンに

ワイルドな

丸ごときゅうりの噛みごたえ

ピリ辛マヨネーズ

静かに支える

バターの油分と塩味

この季節ならではの

おやつかな〜♪

繊細で大胆

潔い少女に出会った気分？

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

唐揚げのつもり

だったんだけどね

揚げ焼きになって

焦げ目がついて

焼き鳥っぽいような姿

山盛りキャベツを

添えたかった訳だけど

スライスすると

膨らむんだよねキャベツって

空芯菜の葉っぱも混ぜて

皿にのせたら空きはない

仕方ない　その上に

見た目イマイチ

味は最高な鶏唐揚げ希望の

揚げ焼き鶏並べて

共に揚げ焼き仲間ゴーヤーも

のせて

ワシワシ食べるわんぱくご飯

各自皿にとって

ひたすら食べる

レモンの効いたキャベツ

生姜ニンニク醤油味の鶏もも肉

じゅわ〜っと広がる旨み

ゴーヤーの苦味が合いの手入れ

炊き立てのゆめぴりかご飯から

パラリとかけた

梅入りゆかりが香り立つ

幸せには違いない！

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度87％気圧1011hPa

晴れ空の木曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・トーストプレート

〜トースト（ミニフランス〜タカキベーカリー〜バター）／ブロッコリーエッグ／きゅうり（塩）

・スープ

〜水、北海道オニオンスープ、コンソメスープの素、ミネストローネ用水煮野菜、茹でひよこ豆、プチトマト、塩／オクラ（冷食）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、蜂蜜

　　　　🍳

　　　　🥦

　　　　🥯

◇おやつ

・きゅうりロール

〜すこやかロール（タカキベーカリー）、バター、島唐辛子マヨネーズ、塩きゅうり

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥒

　　　　🥯

　　　　☕️

◇夜　

・鶏揚げ焼き

〜鶏もも肉（醤油、味醂、生姜、ニンニクに漬け置き）、菜種油、衣（玉子、小麦粉、片栗粉）／ゴーヤー／サラダ（キャベツ、空芯菜の葉、レモン果汁、マヨネーズ）

・スープ

〜朝のスープ＋空芯菜の茎

・炊き立てご飯

〜水、塩、ゆめぴりか／梅入りゆかり

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🍗

　　　　🥬

　　　　🍅

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #タカキベーカリー #ブロッコリー #塩きゅうり #青汁豆乳 #きゅうりサンド #鶏もも肉 #炊き立てご飯 #みやぎ農園 #島唐辛子マヨネーズ

✳︎夏🌻名残りメニュー🍴冷製パスタなど〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

冷製パスタ

夏のスパゲッティー

作ってみた

茹でオクラとプチトマト

彩り鮮やか　夏の味

味付けは

ごま油と塩

青紫蘇散らして

シンプル美味

ごま油もいいな

スープは

とろりモロヘイヤ

インスタントの

オニオンスープに

刻んだモロヘイヤ入れただけ

空芯菜炒め

豚肉入りは

ニンニク効かせて

アサヒZERO

スッキリ飲み口の

ノンアルコールビールと

よくあうね〜♪

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

そろそろ

夏の名残りの食卓に

忘れ物はないかと

冷製パスタ

モロヘイヤスープ

空芯菜炒め

今年まだ作ってなかった

メニューたち並べて

ZERO乾杯

秋に滑り込んでゆく

気分青空高く

小さい秋見つけた？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温26°C湿度89％気圧1009hPa

曇り空の水曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・じゃがいも入りお粥

〜雑穀入り冷やご飯、水、塩、ニンニク、鶏ガラスープの元、蒸しじゃがいも／いも天

・納豆豆腐

〜豆腐、納豆（付属タレ）、オクラ（冷食）

・お粥のとも

〜焼き魚（秋鮭ゆず塩麹漬け）、キャベツ（マヨネーズ、オイルサーディンの残りオイル）、ゴーヤー煮（ダシガラ鰹節＆昆布、漬けの残り汁〜味醂＋醤油など）

・フルーツヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト、蜂蜜

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、蜂蜜

　　　　🐟

　　　　🥣

　　　　🍠

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・冷製野菜パスタ

〜茹でスパゲッティー（水、塩）、ごま油、塩、青じそ、茹でオクラ、プチトマト

・肉空芯菜炒め

〜ニンニク、豚肉、菜種油、空芯菜、塩、鶏がらスープの素

・モロヘイヤスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜水、北海道オニオンスープ（インスタント）

・温めご飯

〜雑穀押し麦入りご飯

・ノンアルコールビール

〜アサヒZERO

　　　　🍺

　　　　🌿

　　　　🍝

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #お粥 #ゴーヤー #パスタ #空芯菜 #冷製パスタ #オクラ #青紫蘇 #アサヒZERO #ノンアルコールビール

✳︎黒糖🟤ピーナッツバター🥜＋🥜ピーナッツ🥪サンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

星のカタチ

冷凍の刻みオクラを

サーモンサンドの

切り口にのせて完成　

昨日のサンドイッチ

月曜サンドイッチディ

みどり色が

何もなくて苦肉の策

星型かわいい

キレイなみどり　明るい

昨日のサンドは

真ん中とろりの目玉焼き　

サックリささみチーズカツ

魚ハムみたいな あぶり銀鮭

面白かったのは

🥜ピーナッツサンド

レーズン胡桃パンに

黒糖ピーナッツバターぬって

ピーナッツ散らしたやつ

甘くてコリコリ香ばしい

思ったより

食べやすくって 楽しい

コロコロ

ピーナッツが落ちない

ネバネバ

ピーナッツバターのおかげ

サンドイッチ色々作るとき

全体の1〜2割くらい

甘い味サンドあるのが

いいなぁ〜って思う

ふふふ🤭嬉々

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

お昼のスープはインスタント

お湯を入れて

くるくる🌀まわすだけ

初めましての

北海道オニオンスープ

具材入ってない澄んだスープ

ヘェ〜　玉ねぎだ

優れもの　嫌味ない

チーズのせて焼いたバケット

浮かべれば

即オニオングラタンスープ？

夕食スープは

コンソメスープの素と共に

出汁的に使って

ひよこ豆のカレースープ

作ってみた　

使いやすい　美味しくできた♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温26°C湿度87％気圧1012hPa

水色晴れ空の火曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・蒸しいも

〜蒸しじゃがいも、蒸しサツマイモ／オリーブオイル、粒塩

・麦茶

　　　　🍠

　　　　🥔

　　　　🫒

◇お昼 月曜サンドイッチディ

・月曜サンド4種

①🐟鮭

〜ミルクブレッド、バター、粒マスタード、マヨネーズ、オニオンスライス、鮭（あぶり銀鮭）、オクラ（冷食）

②🍳月見ささみチーズカツ

〜ミルクブレッド、バター、マヨネーズ、キャベツ、中濃ソース、トマトケチャップ、目玉焼き、ささみチーズカツ（冷食、菜種油）、キャベツ

③🧀月見チーズ

〜ミルクブレッド、バター、粒マスタード、マヨネーズ、オニオンスライス、トマトケチャップ、目玉焼き、スライスチーズ

④🥜ピーナッツ

〜レーズン胡桃ロール、バター、黒糖ピーナッツバター、ピーナッツ（小粒）

・オニオンスープ

〜北海道オニオンスープ（グリーンズ北見）

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍇

　　　　🥪

　　　　🍳

◇夜　

・月曜サンド

〜①②③④／蒸しサツマイモ

・カレースープ

〜水、ニンニク、生姜、鶏胸肉ミンチ、茹でひよこ豆、玉ねぎ、北海道オニオンスープ（即席）、コンソメスープの素、カレー粉、小松菜、豆乳

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🍠

　　　　🐟

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #サンドイッチディ #あぶり銀鮭 #北海道オニオンスープ #目玉焼き #なると金時 #黒糖ピーナッツバター #ピーナッツ

✳︎🍠いも天🏅いもやの記憶〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

いも天

素晴らしき揚げ物

昨日の夕食に

頂きもの 鳴門金時を

天ぷらにした〜♪

いも天でお腹を満たす計画

夕食にたくさん揚げた

　　　🍠

そういえば

昔　「いもや」という

天ぷら屋によく行ったなぁ

学生の頃

学生街の天ぷら屋さん

天丼と天ぷら定食がある

できたばかりのお店で

長いカウンターが美しかった

揚げたてで

しじみのお味噌汁がついて

いくらだったかな？

そんなに高くなかった

学生がランチに行けるくらい

美味しくて

天ぷらって美味しいなって

知ったお店

まだあるだろうか？

あった〜〜！！

グーグル先生に聞いてきた

界隈に何軒か

あったような気がするけど

一軒だけヒットした

多分ここだな〜

汁ものは変わってるみたい

システムも少し違うみたい

だが美味しそう

お店の人も年季が入ってる模様

あの頃の人だろうか？

毎日天ぷらを揚げていたのだろうか？

ちょっと遠いけど

機会があれば行ってみたい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の天ぷらの衣は

小麦粉に

鶏ガラスープの素と塩

入れて

炭酸水で溶いたもの

炭酸水で溶くと

カリッカリッ

さっくさくに揚がる

スナック菓子みたい

いも他に

ゴーヤーと玉ねぎの

かき揚げも揚げた

サラダは

マカロニとひよこ豆のサラダ

ひよこ豆って美味しい

初めて家で茹でてみたら

美味しかった〜〜

茹でて売ってる

缶詰などとは違うなぁ〜

また茹でたい！

ふふふ🤭秋だね〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度90％気圧1012hPa

晴れ空の月曜日

少し雲出てきた

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・トーストレート

〜トースト（全粒粉パン 岡山コタン／オイルサーディン、島唐辛子マヨネーズ）、蒸し焼き玉子野菜（キャベツ、ピーマン、塩、鶏がらスープの素、魚肉ソーセージ、玉子、ブラックペッパー）

・鬼まんじゅう

〜前日作〜サツマイモ（なると金時）、黒糖、水、小麦粉

・フルーツ＆ヨーグルト

〜ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、凍桃、凍パイナップル、凍バナナ

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🍑

　　　　🫑

　　　　🍞

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜エチオピアモカ＋クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・揚げ物

〜菜種油、小麦粉、鶏がらスープの素、塩、サツマイモ（なると金時）、ゴーヤー＆玉ねぎ／マヨネーズ、トマトケチャップ

・ひよこ豆とマカロニサラダ

〜玉ねぎ、塩、茹で玉子、茹でマカロニ、茹でひよこ豆、ロースハム、デーツ、マヨネーズ、シチリアレモン果汁、ヨーグルト／ピーマン、ピンクペッパー

・ゴーヤー煮

〜ダシガラ（鰹節、昆布）、漬け終わりタレ（鰹漬け〜醤油、味醂）

・炊き立てご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、押し麦、雑穀mix

・レモンソーダ

〜強炭酸水（7イレブン）、シチリアレモン果汁

・麦茶

〜湯、麦茶用麦

　　　　🥢

　　　　🐟

　　　　🥒

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #オイルサーディン 　#魚肉ソーセージ #全粒粉パン #岡山コタン #鬼まんじゅう #マカロニサラダ #ゴーヤー #なると金時 #揚げもの

✳︎🍠鳴門金時👹鬼まんじゅう🌑新月🫘餡子〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

まずは鬼まんじゅう

愛知あたり郷土のおやつ

作ってみた

なると金時 里むすめ

徳島のさつまいも

今年も届いた

友人からの贈り物

ありがと〜〜〜🍠

喜びの舞〜💃

感謝のおたけび🎤

鬼まんじゅうは

あたりまえに身近にあった

小さな頃から　ずっと

どうしても　と

探すほどのこともなくて

愛知あたりの郷土料理だと

知ったのは　わりと最近

そういえば

他では見かけなかったなぁ〜

と気づく

　　　🍠

作り方はシンプル

サツマイモをコロコロに切って

水にさらして

砂糖と塩と小麦粉と水混ぜて

適当な大きさに成形して蒸す

サツマイモの皮は残したり

残さなかったり

ベーキングパウダー入れたり

他の粉　米粉など入れたりする

レシピもある

どれもお好みしだいだが

まずは美味しいサツマイモが

あるといい

昨日作ってみたのは3種類

🍠🟡てんさいオリゴ糖で作った

プレーン明るい黄色いいでしょ？

🍠🟤沖縄あたりの黒糖で作った

黒糖味　こっくり深い甘味

🍠🫘プレーンに餡子入れたやつ

餡子はサザエ食品の美味餡

やっぱ餡子入ると

グッと和菓子感上がる🤭ウマ〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は新月だったので

浄化気分的小豆メニュー

ってことで

朝から

あんバタートースト

鬼まんじゅうにも

餡子入れてみたり〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度95％気圧1011hPa

水色空の日曜日

秋の太陽

日差しが部屋の中まで

入って来る角度になって

午後の部屋の温度が爆上がり

夏よりも部屋の中暑くない？

これが残暑の正体か〜⁈

と発見した気分

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・トースト

〜全粒粉のパン（岡山コタン）、バター、あんこ（サザエ食品）／塩キャベツ、パプリカ、クミン、マヨネーズ

・ひよこ豆スープ

〜オリーブオイル、黒豚ミンチ、玉ねぎ、ニンニク、塩、オレガノ、タイム、クミン、人参、白ワイン、ローリエ、水、ブラックペッパー、カレー粉（新宿中村屋）、茹でひよこ豆、蒸しじゃがいも、トマトソース（缶詰）、トマトケチャップ、中濃ソース、喜界島粗糖など／フレッシュタイム

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

・白湯

　　　　🍞

　　　　🫑

　　　　🫘

◇おやつ

・鬼まんじゅう

〜サツマイモ（なると金時 里むすめ）、水、てんさいオリゴ糖、黒糖、小麦粉、餡子（サザエ食品）

・ホット珈琲

〜エチオピア モカ（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍠

　　　　🫘

　　　　☕️

◇夜　

・グラタン

〜朝のひよこ豆スープ＋茹でマカロニ、追いひよこ豆（茹で）、玉子、パン粉、粉チーズ

・ツナサラダ

〜キャベツ、塩、ピーマン、ツナ缶、マヨネーズ／ブラックペッパー、ピンクペッパー

・鬼まんじゅう

〜おやつと同じ

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🍠

　　　　🥬

　　　　🫘

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #マカロニグラタン #ナス #グラタン #鬼まんじゅう #ツナサラダ #なると金時 #里むすめ #あんバタートースト #サザエ食品

✳︎🌾お米季節食卓🌑朔の妄想🏄🏄‍♂️時空の遊び人〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

今日は処暑

太陽黄経150° 処暑を迎えた

その瞬間は

8月23日朝5時34分くらい

そして今日は新月

乙女座の新月

その瞬間は15時07分くらい

時計の針が

きっかり重なるみたいな気分？

　　　　⏰

お米　ご飯の季節

まだ暑いけれど　秋の気配

南の方から新米の便りが届く頃

だからかな　昨日は

お米がメインになっていた食卓

朝はお米から炊いたお粥

炊き立てお粥で

お腹の底から温まり気づく

ああ冷えてたかも

身体の中に積もった

夏食の冷たさを

するりと立ち退かせ

季節に沿ってゆく身体

だるさが溶けてゆくみたい？

　🐟 🐟　🐟🐟 🐟〜

夕食はちらし寿司

鰹たたきのヅケ

そろそろ名残りのきゅうり

香ばしい焼き海苔や胡麻に

明るい黄色い生姜散らした

シンプルな佇まい

残暑の空気に

レモン使った酢飯

さっぱりと口当たりよく

鰹の旨み力強く

身体メンテナンスさんきゅ〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

食べたいもの

美味しく感じるもの

が

身体整うメニュー

と

いうデザインが

きっと 野生

あるいは自然 恩恵

身体機能バグってなければ

身体の欲求のままに

食べていればいいはず

世界中の生き物を養う法則は

健やかに自動運転

〇〇が身体にいいとか

残すともったい無いとか

頭で食べるようになると

維持管理難しくなる？

なるほど

たくさん収穫できるようにとか

虫に分け前を渡したくないとか

自然災害に備えたいとか

時空の記憶をとどめ

先を思い煩うようになった時

受信システムが曇った？

バグったのかな？

世界から隔離されて

情報受信できなくなったのかも

ふふふ🤭

知恵の実🍎食べた？

もしかすると

記憶はクリアされないゴミ溜まり

なのかも知れない

🌑朔の妄想は広がる〜♪

ケミカルな薬剤なども

バランス維持が難しいよね

自然の調合する薬の

細やかなデザインに比べて

あまりにも大雑把で

荒々しい感

医療は素晴らしい発展を遂げて

多くの命を救ったかも知れない

救った命と同じくらい

戦いで落とした命も

あったかも知れない

　なんだろうねぇ〜

何をしているんだろうねぇ〜

生命のアーティスト

時空の遊び人ってか〜♪

　good luck

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度93％気圧1010hPa

ぽっかり雲浮かぶ晴れ空の土曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・お粥

〜水、塩、ニンニク、鶏がらスープの素、ゆめぴりか（白米）／梅入りゆかり、胡麻油

・焼き魚

〜鰯丸干し／きゅうり（塩）

・納豆豆腐

〜納豆＆付属タレからし、豆腐、ねぎ

・紫蘇の葉漬け

〜青じそ、醤油、胡麻油、七味唐辛子

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

　　　　🐟

　　　　🥒

　　　　🫘

◇おやつ

・オープンサンド

〜カンパーニュ（ライ麦入り、岡山コタン）、バター、塩キャベツ、オイルサーディン、七味唐辛子、島唐辛子マヨネーズ、

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🐟

　　　　🥯

　　　　☕️

◇夜　

・鰹ヅケちらし寿司

〜酢飯（水、塩、昆布、ゆめぴりか／喜界島粗糖、塩、純米酢、シチリアレモン果汁）、鰹ヅケ（冷食鰹たたき、味醂、醤油、ニンニク）、皮むき炒りごま、きゅうり（塩）、焼き海苔／玉ねぎ甘酢漬け（白玉ねぎ、塩、喜界島粗糖、純米酢）

・お吸い物

〜水、昆布、鰹節、白だし醤油、塩、ワカメ（鳴門 塩蔵）、長芋青海苔揚げ（冷食）、ねぎ

・白湯

・ホット珈琲

〜エチオピア モカ（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥢

　　　　🐟

　　　　🥒

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #お粥 #ゆかり #鰯丸干し #納豆豆腐 #オイルサーディン #島唐辛子マヨネーズ #ちらし寿司 #鰹タタキ #漬け #ワカメ #エチオピアモカ #珈琲豆シロネコ

✳︎カラフル🌿🥕おから煮🏅逸材おから讃〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おから

中華風？おから煮

鍋におからを入れて

水分飛ばす感じで

弱めの火で軽く炒って

そこへ

刻んだニンニクと

鶏胸ミンチ入れて

更に炒めて

火が通った頃

鶏がらスープの素

水と純米酒入れて煮る

ちょっと気が向いて

人参も刻んで入れて

ふたして少し煮たら火を止めて

そのまま余熱に任せて

しばらく置いておき

食べる前に火をつけて

青ネギ入れて

蒸してあったカボチャも入れて

ひと混ぜ　ふた混ぜ

カラフル仕上げ

器に盛って完成

胡麻油を垂らしたり

炒りごまや七味を振っても

きっといい

酢やレモンをかけても

いいかも知れない

旨み仕上げ おから美味

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

おからって変化自在だな

細かくなった

大豆の皮と実

焼き菓子類

クッキー

クラッカー

ケーキ類にもよく見かける

定番の和風煮物

野菜などと混ぜて揚げ物

ポテトのようなサラダにも

いいよね〜

ひじきとおからの

ペペロンチーノ的

炒め物も好きなメニュー

和風

中華風

洋風にも

軽やかに舞う

ナカナカな逸材

しかも

ずっしり入って

120円とかで売っていて

昨今人気の食物繊維豊富で

カルシウム カリウム

鉄分 ビタミンBたち

植物性タンパク質

大豆イソフラボン

レシチン サポニン

ほんと優れものよね〜

おからエライ！

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度88％気圧1010hPa

柔らか晴れ空の金曜日

だんだん秋になってゆく

明日は

太陽黄経150° 処暑を迎える

その瞬間は

8月23日朝5時34分

日差しがだんだん

部屋の中へ伸びて来てる

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・モーニングプレート

〜トースト（ライ麦パン、全粒粉パン／バター）、サラダ（蒸しカボチャ、塩きゅうり、マヨネーズ）、ジャーマンポテトオムレツ（蒸しジャガイモ、ウインナーソーセージ、ピーマン、玉子〜マヨネーズ〜、塩、ブラックペッパー）

・トマトジュース

〜塩トマト（デルモンテ）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

　　　　🥒

　　　　🍳

　　　　🍞

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・焼き魚

〜紅ジャケ（甘口 冷食）、小松菜ピーナッツ和え（塩茹で小松菜、ピーナッツ、喜界島粗糖、白だし醤油）

・玉子豆腐

〜玉子豆腐（coop）、白だし醤油

・カラフルおから煮

〜おから、鶏胸ミンチ、鶏がらスープの素、ニンニク、人参、水、純米酒、塩、蒸しカボチャ、青ネギ（冷凍）

・塩キャベツ

〜キャベツ、塩、クミン

・キャベツ汁

〜過去作おでん（キャベツ、しめじなど）、水、青ネギ(冷食)

・温め麦入りご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、ダイシモチ（餅麦）

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🐟

　　　　🥜

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ライ麦パン #岡山コタン #ダイシモチ #玉子豆腐 #coop #おから #塩キャベツ

✳︎プチプチ🌾ダイシモチ🥟餃子三昧〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ダイシモチ

もち麦の名前

一昨日初めて炊いた

白米に少し混ぜて

昨日は

一昨日より割合を増やし

ゆめぴりか1合に

ダイシモチ大さじ2の割合で

ダイシモチだけ

先に水に浸けて吸水させて

炊いてみた

いいかも

プチプチ

もちもち楽しい〜♪

弘法大師空海 にちなんだ名前

ダイシモチ　弘法ダイシモチ？

色々ありがたそうな

もち麦さん

何より美味しくていい

美味しいのはいいこと

美味しいの好き！

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の夕食は餃子

包んでいたら

皮が足りなくなった

餡作りすぎ

餃子の餡って増えてゆきがち

黒豚ミンチと鶏肉ミンチに

塩キャベツ 生姜 ニンニク ニラ

刻んで入れてゆく

玉子 片栗粉 胡麻油に

鶏がらスープの素や醤油

昨日はシンプルにそのくらい

たまに味噌やおからや豆腐

キノコ類 ソーセージなども

入れてみたくなる

昨日は

皮の数に対して

かなり餡が多くなってしまった

ふ〜む　

どうしよ〜かなぁ〜

餡だけ保存しておくか

丸めて肉団子もどきにするか？

瞬時にノックしてくる

冷蔵庫のゴーヤー

半割りにして

冷蔵保存していた

ゴーヤーの存在が

意識に飛来する

シカタナイ

ゴーヤーに片栗粉ふって

餃子餡詰めてみた

ゴーヤー餃子

スタフッドゴーヤー

そんなにたくさん

餡が入らなくて

いっぱいできてしまった

美味しかった

残るかと思ったのに

全部無くなった　

ちょっと残念

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度96％気圧1010hPa

晴れ水色空の木曜日

今日も残暑お見舞い！

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・焼きおにぎり

〜冷やご飯（水、塩、ゆめぴりか無洗米、ダイシモチ／小粒梅干し、ゴーヤー甘酢漬け

・ソーセージエッグ

〜玉子、ウインナーソーセージ／トマトケチャップ

・味噌汁

〜前日豚汁（水、昆布、煮干し、ゴボウ、豚肉、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、ニラ、信州系味噌、赤味噌水、昆布、煮干し、出汁粉、信州系味噌、赤味噌）＋追いニラ

　　　　🍙

　　　　🍳

　　　　🌿

◇おやつ

・トースト

〜カンパーニュ（岡山コタン）、バター、黒糖ピーナッツバター

・ヨーグルト＆ゼリー

〜ヨーグルト、ニューサマーオレンジゼリー（伊豆フェルメンテ）、コープゼリー（桃、みかん、りんご）、シナモン

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥯

　　　　🍑

　　　　☕️

◇夜　

・餃子／ゴーヤーの餃子

〜菜種油、ゴーヤー（片栗粉）、餃子の皮（市販品）、餃子の餡（塩キャベツ、生姜、ニンニク、ニラ、黒豚ミンチ、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、塩、醤油、胡麻油、玉子、片栗粉）、タレ（醤油、純米酢、ラー油）

・鰯酢味噌かけ

〜鰯刺身（冷食、酢洗い）、白玉ねぎ、ねぎ（冷食）、ゴーヤー甘酢漬け、生姜、ニンニク、味噌ダレ（脂味噌、水、純米酢）

・きゅうりサラダ

〜きゅうり、白だし醤油、梅入りゆかり、胡麻油

・味噌汁

〜朝の味噌汁＋豆腐、玉子、追いニラ

・炊き立て麦入りご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、ダイシモチ（もち麦）

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🥒

　　　　🥟

　　　　🐟

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #カンパーニュ #岡山コタン #ダイシモチ #もち麦 #餃子 #ゴーヤーの餃子 #鰯 #豚汁 #焼きおにぎり #ゴーヤー

✳︎🍆🥕天ぷら🍠味噌汁🥢完璧列島食〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

天ぷら　

少し沖縄的天ぷら

玉子多めのぽってり衣

そのままで美味しい味つき

ふわサク〜♪

具は

やっぱり美味しい

オキナワン天ぷらのプリンス

ゴーヤーは1㎝弱の輪切り

天ぷらにすると苦味柔らか

絶対外したくない

油の親友ナス！

皮めに切り目入れてふた口大に

歴史ある？名コンビ美味

人参と煮干しはかき揚げ

香ばしくて甘くて嬉しくて

冷凍庫にいたシシャモは

頭の方に厚めに衣まとわせて

子持ちシシャモ

プチプチシシャモ

揚げたてご馳走

かるっかる〜ふわり

やめられない

　とまらない〜♪

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

天ぷら受け止め汁は

赤味噌多め豚汁 お味噌汁

鍋に水と昆布と煮干し

入れて火にかけて

ごぼうを回し切りして入れて

弱火にしてゆっくり煮る

豚コマ肉は別のフライパンなどで

脂透き通るくらいまで

しっかり炒め焼きしてから

鍋に入れて

人参も入れようかと思ったが

刻んでから気が変わって

かき揚げにすることにした

赤味噌　信州系味噌

溶き入れて豆腐入れて　

もう少し煮て

別に蒸していた

サツマイモとジャガイモを

適当な大きさに切って

ニラと共に投入

ニラの色 彩度が上がったトコロで

盛り付けて

七味唐辛子をパラリ

ご飯は炊き立て

ダイシモチ

弘法大師空海 にちなんだ

もち麦入り〜♪

プチプチ

もちもち

漬物は

塩きゅうり

塩キャベツ

梅入りゆかりかけて

カンペキ 🤭ふふふ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度96％気圧1011hPa

晴れ空の水曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・おにぎりプレート

〜おにぎり（サツマイモ雑穀炊き込みご飯、塩、青じそ）、カンパーニュ（岡山コタン）、味噌炒め（ナス、アマトウ、喜界島粗糖、信州系味噌）

・トマトスープ

〜前日作スープ（蒸しキャベツささみ＆ドリップ、ニンニク、トマトジュース、クミン、ローリエ、過去作ラタトゥイユ、塩、コンソメスープの素）＋黒こしょうソーセージ、玉子、ニラ

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

　　　　🍆

　　　　🥖

　　　　🌿

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド＋ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・ナッツなど

〜ピーナッツ、シリアル焼き菓子

・パン

〜全粒粉パン（岡山コタン）、バター

　　　　🥜

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・天ぷら

〜菜種油、衣（玉子、小麦粉、鶏がらスープの素、炭酸水）、ゴーヤー、ナス、かき揚げ（ニンジン、煮干し）、シシャモ

・豚汁

〜水、昆布、煮干し、ゴボウ、豚肉、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、ニラ、信州系味噌、赤味噌／七味唐辛子

・漬物

〜塩きゅうり、塩キャベツ／ゆかり梅入り

・炊き立てご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、もち麦

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🐟

　　　　🥒

　　　　🍠

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #おにぎり #トマトスープ #カンパーニュ #岡山コタン #天ぷら #ゴーヤー #豚汁 #シシャモ #もち麦 #サツマイモ

✳︎サンド🥪イチオシは🥒きゅうり＆🌿青じそ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

サンドイッチディ

昨日は月曜サンドイッチディ

作ったサンドは3種類

今回はオーソドックスな感じ

パンは1種類

小さな食パン形の

「北海道十勝牛乳で作った

ミルクブレッド」

〜ユーコープ＆タカキベーカリー

分厚めカットパンに

切れ目を入れてサンド

持ちやすいサイズ

耳も柔らかで良いパン

🍳スクランブルエッグサンドは

オリーブオイル少し入れて

温めたフライパンに

玉子　てんさいオリゴ糖　塩

ブラックペッパー軽く混ぜて

流し入れ固まって来たところで

ちょっと考えて

トマトケチャップ入れて

スクランブル〜♪

冷ましてサンド

粒マスタードとスライスチーズも

🧀ハムチーズ青じそ

ハムとスライスチーズと

青じそをサンドしただけ

マヨネーズとバターと

粒マスタード少しぬった

🥒青じそきゅうり

きゅうりを薄く輪切りにして

塩して置いてギュ〜〜っと絞って

更に

ペーパータオルで

ギューギューこれでもかってくらい

水分取って

青じそとサンド

きゅうり面にはバター

青じそ面にはマヨネーズぬって

どれも悪くなかったけど

イチオシは

青じそきゅうり

好きだな〜〜

青じその香りに

きゅうりの歯ごたえ

シャクシャク漬物サンドみたい？

ミルクブレッドの

柔らかさと若干の甘さが

いい出会い

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

添えたポテトチップスは

お気に入り

北海道 深川油脂の「うす塩」

マドレーヌも

図らずも北海道だね

六花亭の 「大平原」

今回は大きい大平原

いつもはたいてい

「めんこい大平原」という

コロコロかわいいサイズを

迎えることが多いのだけど

ちゃんとマドレーヌサイズ

食べ応えしっかり美味

そしてドリンクは

先日スーパーマーケットで見つけた

スイカジュース

ハラール認証取得してる

添加物着色料砂糖不使用の品

おっかなびっくり封を開けた

100%Watermelon

〜スイカジュース（モーション）

スイカだった🍉　確かに

う〜む　

しかし今度買うならば

スイカそのものにしようと思った

ジュースじゃなくていいかな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度96％気圧1013hPa

晴れ空の火曜日

残暑の日々お見舞い♪

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・ナッツ

〜mixナッツ（胡桃、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアンナッツ）

・青汁豆乳ラッシー

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖、ヨーグルト

　　　　🥜

　　　　🌿

　　　　🫘

◇お昼　サンドイッチディ

・月曜サンド3種類

①スクランブルエッグ

〜牛乳パン、バター、マヨネーズ、粒マスタード、スクランブルエッグ（オリーブオイル、玉子、てんさいオリゴ糖、塩、ブラックペッパー、トマトケチャップ）、スライスチーズ

②ハムチーズ青じそ

〜牛乳パン、バター、マヨネーズ、粒マスタード、青じそ、ハム、スライスチーズ

③青じそ＆きゅうり

〜牛乳パン、バター、マヨネーズ、きゅうり（塩）、青じそ

／ポテトチップス、マドレーヌ（六花亭 大平原）

・100%Watermelon

〜スイカジュース（モーション）

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥪

　　　　🍉

　　　　🥒

◇夜　

・棒棒鶏的サラダ

〜蒸しキャベツ＆ささみ（キャベツ、ささみ〜喜界島粗糖、塩〜、オリーブオイル、ブラックペッパー、クミン、白ワイン）、塩きゅうり／タレ（きな粉、てんさいオリゴ糖、シチリアレモン果汁、信州系味噌、だしつゆ、皮むき胡麻、胡麻油）／ピーナッツ

・トマトスープ

〜蒸しキャベツささみ＆ドリップ、ニンニク、トマトジュース、クミン、ローリエ、過去作ラタトゥイユ、塩、コンソメスープの素

・トースト

〜岡山コタンのパン（ライ麦パン、全粒粉パン）

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🍞

　　　　🥫

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチディ #六花亭 #大草原 #スイカジュース #岡山コタン #ライ麦パン #全粒粉パン #棒棒鶏サラダ #きな粉