愛玉凍是搓洗愛玉子的果實(種子)而來，愛玉子為臺灣的特有作物，因為它必須與一種臺灣特有昆蟲-愛玉小蜂共生才能產出果實，這是愛玉子是根留臺灣的秘訣，因此稱得上是臺灣的國寶。苗栗農改場為提升農民生產效益，研發出具有抗蟲特性的苗栗1號及早生特性的苗栗2號，苗栗1號相較於其他品種對於膠蟲的抗性較高，較容易管理，很適合有機或友善栽培。苗栗2號則相較於一般品種，可提早快一個月的時間採收，這些新品種在新竹、嘉義、台南、高雄及花蓮均有農友種植，占全國產量約15%左右。

買房時除了注意買房價、格局、環境，社區管理費也需慎重考量。很多公設多元的建案，入住後看似享受，但公設未來的維修與維運卻是一大筆花費，這些錢通通會算在「管理費」中也會是我們的一筆大支出。依照《公寓大廈管理條例》第35條的規定，住戶是可以「要求閱覽」或「影印管理費的財務報表」審閱的？因此建議民眾該如何積極參與關心及有效地監督管理費的使用，並建立一個透明、高效、且物有所值的社區管理機制？不繳管理費會怎樣？有疑義或糾紛時可以向誰申訴或諮詢？

居家清潔好物──過碳酸鈉-是氧系漂白水的一種。作用原理?適用於哪些物品的去漬、除汙?用在洗衣、清潔餐具時宜注意那些事項?只是過碳酸鈉可以雖可使用在任何金屬上，但是鋁鍋不能用，因為會使鍋具變黑?！過碳酸鈉和小蘇打粉、檸檬酸用途有何差別？接觸它時可能產生那些潛在危害？使用過碳酸鈉比例該如何調配？網路流言說用溫熱水調配效果會更佳?保存與使用宜注意那些事項?

今天我們非常榮幸邀請到第34屆十大神農獎得主——薛雍霖先生，來到節目現場。神農獎兩年頒發一次，可謂『農業界的奧斯卡』，代表著臺灣農業的最高榮譽。薛雍霖是本屆最年輕的得獎者之一，身為本屆神農獎最年輕的得主，您認為青年從農相較於傳統農民，有哪些獨特的優勢？您是如何將這些優勢應用到您的小丑魚養殖事業中的呢？

「臺灣橙茶」係該場自民國97年 (2008) 推出「紅烏龍茶」製程後，時隔16年所推出新茶類製程。橙茶的重萎凋製程創造茶湯的甘甜及圓潤滑順的風味、短時間的高溫殺菁去除了菁雜味、短暫揉捻則增添茶湯多層次滋味感，而陰乾控制發酵工序豐富了水果香氣，藉此工藝可產出層層堆疊風味的新特色茶。

根據品保協會旅遊糾紛統計顯示，消費者尋求協助之事由以「行前解約、機票訂位問題、行程有瑕疵」為最大宗，而「飯店問題、證件問題、導遊領隊等服務問題、不可抗力事變」等亦為調處的事由之一。只是，民眾出遊總是充滿期待，但若碰到上述所謂糾紛態樣、事由，不禁要問「依法」民眾可以如何保障消費者的權益並能解決上述糾紛爭議？旅遊糾紛亦可透過非法律途徑來解決問題?那些民間團體亦可居中諮商、協調旅遊爭議？建議可以如何善用「調處、調解」的機制時宜注意事項？只是要提醒：萬一衍生糾紛的當下，建議該如何正確處置爭取權益？

泡咖啡、茶飲時，想立刻有熱水可用，市面上常見的預熱／瞬熱飲水機品牌眾多、功能也多！只是該如何挑選業者號稱「通過多國檢驗標準，輕鬆濾除煮不掉的重金屬，保留礦物質，安心飲用有保障」且符合需求的飲水機？！究竟其作用原理和各自特點與優點、缺點如何？至於需再升級具「淨水、過濾」功能的嗎？是否要擔心有反覆加熱或未經高溫殺菌疑慮？選購時要注意哪些細節？如何看懂產品規格與標示內容？使用守則與注意事項？

非洲豬瘟防疫有成，我國獲得國際認可！2024年10月底，因臺灣成功防堵非洲豬瘟，被世界動物衛生組織（WOAH）認可成為自我聲明非疫國。另外，除了口蹄疫及非洲豬瘟已經獲WOAH確認為非疫國，我國也已向WOAH遞件申請認可為傳統豬瘟非疫國，可望在今(2025)年成為亞洲唯一清除三大重要豬隻傳染病的國家。今天邀請防檢署，來為我們介紹這個令人振奮的好消息，以及背後各方的合作努力。

國家食農教育傑出貢獻獎是食農教育法立法後，首度辦理的國家級食農教育獎項，第一屆共有273位報名者，經過初審、複審與實地訪查三級評選，最終選出15名得獎人，獲獎者來自各個領域，展現食農教育的多面性。今天邀請到財團法人台灣養殖漁業發展基金會，便是團體組的獲獎者之一。先前在我們的直播中，就曾邀請養殖基金會和觀眾分享，辦理食魚教案徵選競賽中看到的優秀食魚教案。

國人愛吃鍋，一年四季皆宜，而火鍋肉片更是不可或缺的食材；但市售羊肉片摻雜豬成分的報導時有所聞，出於宗教原因不吃豬肉的消費者更是倍感困擾！只是食品攙偽已成為消費者另一項要重視的食安問題。消基會本次進行羊肉片攙偽調查項目與測試方法說明。調查與檢測結果說明。建議消費者購買羊肉品前或外食，進出飲食店、餐廳等處該如何審視與確保？建議主管機關該如何加強標示管理或修法，加重刑罰，維護消費者權益？至於業者的該如何