本集內容：
🌄 江秀真老師講述自己如何從「愛哭小女孩」蛻變成「世界級登山家」

🌄秀真老師的演說功力結合吳念真＋伍佰的power，充滿台灣味的濃厚真情

🌄他的生命故事感人又戲劇化，聆聽時讓人又哭又笑，後勁十足。


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～閱聽是習慣～閱好是生活～

📚江振誠料理初心～分享

🪴無劇透，分享３個「洗手間人生故事」

🪴第一個故事：「美惠姐」原本是五金行老闆娘，因為先生早逝
為了生計，擔任洗手間清潔人員的故事。美惠姐的工作美學就像電影主角那樣「簡潔動人」

🪴第二個故事：台北知名高中的紫色制服學姊的傳說

🪴第三個故事：體驗無門公廁的經驗，總猶豫該露臉面對門口，還是背對門口（歡迎留言）

🪴因為上一集聊到在洗手間巧遇蔡琴的故事，因此關於「洗手間」的回憶如潮水般湧現

～「我的完美日常」的心得分享～
🪴這部電影除了帶給我「完美日常」的正念練習我也把它看成神經科學的詮釋，

🪴每個上班族都能體會：整天都得一一應對許多他人詢問與要求的疲累，以為下班追劇能放鬆，但是這其實也是一種神經刺激。

但其實這是一種過多的神經刺激，會引其交感神經的作用
🪴最好的方法就是下班讓交感神經休息，並活化副交感神經
尤其是最近的地震，許多人的自律神經都受到過多刺激。

～好的運動能促進身體循環，但是過度的運動會讓身體疲累甚至刺激交感神經～

休息時是為了能有「身心放鬆」的效果，
休息時需問問自己：目前的活動是是為了刺激「多巴胺」還是讓人有放鬆感的「血清素」

🪴這整部片主角即使在工作的狀態，我想他腦中所釋放的應該都是血清素吧

🪴這部電影除了是要啟發之外
也能喚醒內心為了生活為了扮演既定角色「所壓抑的真實」

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～閱聽是習慣～閱好是生活～

經歷過921巨大不安的朋友，如今笑談當年的種種情況
正視情緒與感受，才能真正放手

FB:「閱聽閱好」

🌈「自造幸福」了解幸福基本原理，學習讓人生變得美好的教科書。
🌈「多巴胺國度」是出社會之後遇到狀況時，該如何握穩人生方向盤的指南。
🌈昭和時代的幸福三機：「電視、洗衣機、冰箱」現代的幸福三機「洗碗機、烘衣機、掃地機」
🌈幸福的定義也許會隨著時代而不同，但身心健康的「血清素」與家庭和諧的「催產素」不會因為時代改變而有所不同。


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～閱聽是習慣～閱好是生活～

🏠介紹「綠建築與居家空間」聞名的林黛羚老師作品

🏠家，是生活與自我的呈現

🏠書名聽起來像「創業Know How」

🏠內容則是溫暖又具啟發的心靈指南




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～閱聽是習慣～閱好是生活～

書中我很喜歡的金句：「所謂慾望，就是當下狀態與未來想要狀態之間的差距」

這也是想要不等於需要的最好解釋。
「好習慣很重要，培養好習慣的方法更重要」


NBA總教練的球技無法上場打球比賽，但是能訓練出拿總冠軍的球員，因為好的教練是幫人培養好習慣的。

🏆作者與胡歌一樣，都曾受過臉部意外，但現在都很帥很瀟灑，作者不靠醫美只靠「原子習慣」

🏆所以想要改善生活習慣，「原子習慣」就是最好的秘笈

🏆出版《養心與養氣二部曲》的知名中醫師高堯楷醫師，在最新著作「養氣」裡面提到原子習慣的作者，是以「心輪」在寫作，因此能打動很多讀者的心。

~原子習慣分享ㄧ
我手上這本在２０２０年的原子習慣是第４８刷。
直到現在，博客來的暢銷書排行榜前３名都有他的身影，現在大概有100刷了吧（累積銷量是一千萬本）這本書值得像「致富寶典或是沈思錄」那樣的經典，流傳百年，甚至可以讓２２世紀的多拉Ａ夢，帶回去給２０世紀的大雄看，然後大雄就從此蛻變，讓靜香心動。

～作者（ James Clear）詹姆斯‧克利爾～
他的經歷很特別，高中時曾受過很嚴重的外傷，但是藉由這套原子習慣方法，不但復健成功也幾乎看不出任何後遺症。這有點像「繁花」男主角胡歌，如今的帥氣瀟灑，也看不他曾經的遭遇，所以我猜他也有學原子習慣。

（ James Clear）他只出版這一本書，然後就馬不停蹄、全球巡演指導原子習慣的技巧
書的內容是藉由心理學的原理、實驗以及許多有趣的故事來培養好習慣的四個面向
～４個培養好習慣原則分別是「提示、渴望、回應、獎賞」～

只要這四個迴路動作次數夠多，就能形成好習慣，聽起來有點像迷宮裡的小動物只要到出口按下某個開關就能得到食物。其實人類培養習慣也是相同原理。

～第一個原則：讓好習慣的提示明顯～
大家在月台應該都看過，站長一邊觀察火車前後兩側ㄧ邊說著指令，來指引駕駛發車，這在日本曾經救了一個，為了拉住小孩而卡在車門的媽媽。
因為如果少了手勢與喊出指令的動作，通常我們會漸漸把許多細節視為理所當然，而忽略的異常狀況。手勢與喊出指令就是讓現場狀況更明顯，而好習慣的培養初期必須先有明顯提示所，提示越明顯就能有自動化的習慣。
應用在日常生活就是，自己告訴家人或朋友要培養的好習慣，
這有點像是有人會在FB公告：自己想完成的事給讓知道的人來督促，
不過這需要很大的勇氣，也會帶來一些額外的壓力。
所以我們只要說給家人聽就好了，每天早上起來要伸展２０分鐘，跟楊紫瓊一樣，靠自律的運動，也可以保持健康美麗。
喊個幾次之後，雖然在６７歲時不一定能跟美鳳姐一樣，但是應該會跟姊姊謝金燕一樣更健康。

這就是第一個方法：讓好習慣的提示更明顯來加強印象。
其他像在冰箱前面寫著「不要放巧克力、或蛋糕」我覺得效果有限，因為上帝創造可可豆就是為了做出美味的巧克力，我們要遵循自然法則，想吃巧克力就吃巧克力。只要在廚房放體脂計就好了。吃完去量一下。

～第２個原則是：讓好習慣有吸引力～
也就是讓好習慣跟巧克力蛋糕一樣吸引人的方法
方法很簡單：把誘惑跟好習慣綁在一起
書中的例子是把追劇的螢幕電源跟健身腳踏車連再一起
想追劇只能踩健身車，不然看不到。就像我一些朋友會一邊超慢跑一邊追劇一樣，
但是如果缺乏更強大的連結，往往看到精彩的地方就會坐在沙發上不跑了
所以作者提供了一個很簡單的方法「模仿」，
就像我在上ㄧ集聊到江振誠的方式一樣
他沒有上過法式料理的藍帶學校，１８歲就直接到南法的三星餐廳當學徒
每天與世界最優秀的料理人為伍，直接複製貼上三星主廚的動作與料理技法，
雖然已經超過好習慣的培養，而是練內功了。
書中是說，當我們身邊充滿跑步健身的朋友，自己一定會跟著跑步健身，藉由模仿與融入群體是最快最有效的習慣養成
而在戒除不良習慣時，只要找出其實那項習慣毫無吸引力的地方就好
這個原則有像催眠，催眠的原理就是在你快要睡著最放鬆的時候rest你的潛意識印象，催眠睡著時，其實耳朵仍然能聽見聲音，

我們的印象與潛意識也是有更新的需求，但是不是每個人都有被催眠的機會，而且一定要有信賴的催眠師。而原子習慣的第二點，如何讓習慣變得有吸引力，就是讓自己在最適合最安全的情況下reset自己。
6第3原則：讓好習慣的動作變得輕鬆
在這個原則裡，作者分享３個觀念
「頻率」、「環境」與「２分鐘法則」
好習慣的養成來自於頻率而不是一開始的品質
就像我們常聽到：
「完成目標必須從行動開始而不是等到萬事俱備才開始，這個我在江振誠點演講分享裡聽到
他說他不是特別有天賦但是能以時間跟努力去換得
只不過他的努力實在太驚人了，所有就變成地江振誠
這個也podcast很像，很多節目的主持人都不是專業廣播，從口條設備應該都聽得出來，我也是
從一開始的念稿方式到現在比較輕鬆的分享，中間經歷了很多集，而且在不同的節目我會用不同的方式錄音，以及錄音前的放鬆方法慢慢找出最適合的錄音方式，很少接觸麥克風的朋友其實很容易NG的
對於作者說的頻率，我是以每段錄音都會以3~5分鐘為止，不用一氣呵成錄太久，讓自己可以有暫停的機會。
錄到一半，想吃巧克力的話，告訴自己可以喔～有錄就好。
少量多餐讓錄音過程更輕鬆。不要像以前武俠片演的，要在大瀑布底下經歷很刻苦的訓練，每天分成十次蹲馬步，比一次蹲1個小時更有效果。

而「環境」就是提供好習慣的培養皿，例如把運動服放在隨時能拿到的地方，提醒自己運動、
週末採買大量蔬菜，讓周間自然培養出：好的飲食習慣等，每個人都要自己打造好習慣環境。

另外的「２分鐘法則」我覺得很實用，他說把閱讀習慣
從每個星期讀一本書轉換成「每天讀一頁書」
這也算是自我催眠，因為很多時候我們的意志力有限
例如我覺得跑４２公里的馬拉松實在太難，所以我參加馬拉松都是報名最短距離，志在參加。有跑就很開心，不用太為難自己。（我真的對自己太好了）
7第４原則:「讓好習慣變得容易上手而且很喜歡」
作者引用印度推廣公共衛生的例子，不停推廣洗手好處其實成效有限，於是相關單位就以「洗完手會留有香味的香皂來推廣」
其實這跟牙膏的清涼感是一樣的道理，刷完牙有潔淨的感覺。
而多喝水大家都知道是好習慣但是總會忘了喝。
所以我就去買了非常喜歡的杯子，看到它就會想要打開來喝
所以能漸漸增加飲水量
最近大谷翔平身邊曝光度很高的，除了他太太之外
還有他手上伶著跑的水壺，喜歡他的朋友
可以參考看看喔！這個增加飲水的方法不錯

8-1原子習慣有一句我很喜歡的金句，他說
「所謂慾望，就是當下狀態與未來想要狀態之間的差距」
這也是想要不等於需要的最好解釋。
「最微小的慾望，都有改變當下感受的動機，這個就是所謂的多巴胺快感」
其實這也是多巴安快感的原理。
我認識一位擁有１２台小布bromton腳踏車的朋友
大家如果騎過小布的話應該知道
他好折又好看，騎起來像是漫步在雲端感覺非常好
但是１２台就有點像是收集公仔了。
我聽過一位財務專家說，收集其實是為了融入社群。
你如果擁有別人感興趣的東西越多，社群向心力越高
而且有１０台的人跟有１２台的人，那種被注視的眼光是不一樣的

這個解方很簡單那就是讓真正的幸福感覺來取代，這種感覺有個專有名詞「催產素」，
就是與真正愛你或你愛的人相處時，會產生的美好感覺。
尤其是父母與小孩之間，哈利波特每當額頭痛時只要想著他的爸媽就會舒緩的感覺。
作者說「當你吃洋芋片、或是上社群網站所得到的。
只是一些為了不一樣的感覺，就是多巴胺快感。
還好洋芋片我一個月會吃一、二次
只要知道原理與觀念，要改變建立好習慣就比較簡單了
作者將這種原理應用在建立好習慣上
他說只要我們降低好習慣門檻就好
例如比「必須」改成「可以」
我可以早起上班，我可以為家人準備晚餐
把被動的「必須」改成主動的「可以」增加自信
除了調降好習慣門檻，作者也會以另一種角度來教我們
如何戒除不好習慣
而降低好習慣的門檻
我的方法是，想喝手搖飲料時，我就選擇強調新鮮蔬果那一家就是有Ａ+B方案那家
不能久坐，我就換成可升降的桌子
其實還要搭配跪姿椅最好，
因為跪姿可以舒展我們大腿與
甚至這與迷走神經舒展有關
只要屈著身體夠久就會引發背側迷走神經的機制
這與「姿勢決定你是誰」原理有關
我借下來的節目位跟大家分享
8-2
而關於儀式感，最著名的例子就是RAfa Nadal
大家應該看過他打球，有很多特別的儀式：例如發球撥頭髮拉袖子、水杯的標籤永遠朝向場內、走去椅子休息不踩線、這些不但能成為他的標誌而且能提高專注力。所以有些人在寫作之前，先泡一杯喜歡的茶或咖啡，主要目的是讓讓儀式啟動專注模式

最後作者以外在條件來解釋，要發揮所長必須選對戰場
例如游泳選手與長跑選手天生的身體條件就不一樣，必須找出屬於自己最適合的習慣，而不是把別人的方法複製貼上。就像我不適合某一些筆記或寫作方法，所以會量身打造一些習慣
（有些人用語音輸入就很快，但是我在鍵盤上會更專注）

以上就是我對原子習慣的分享，市面上還有另一本自我成長的書
「原子時間」是韓國一位獸醫師分享如何善用正職工作以外的時間來成斜槓拍攝影片
想研究的朋友也可以參考看看「原子時間」
這本書最吸引我的地方除了剛才介紹的4個很實用的原則之外
作者在每一個章節最後都整理出培養好習慣與戒除不良習慣的心法摘要來加強讀者印象
我分享我自己運用書中方法的經驗：
第一個是我會把營養品要放在客廳明顯右好拿取的地方才
例如靠玄關門口，每天出入都能看到就不會忘記補充
２－我們都曾經在樓上樓下來回拿東西或者有時很難養成物歸原位的習慣
我的習慣是把東西先放在樓梯口，等要上樓或下樓時就會順手放回去，
這點連近藤麻理惠應該都不曉得，所以他最近放棄整理家裡了
最後希望大家都能藉由書中的方法培養出屬於自己的好習慣、如果喜歡我們的節目也歡迎大家多多分享，跟身邊的朋友一起養成好習慣，








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演講主題：
⭐️「無畏」就是看見事情背後的意義

感想：
⭐️不是每個人都能站在巨人肩膀上眺望，但可以循著巨人的眼光與他看著同一方向。

⭐️普通人成功：一腳踩著夢想一腳踩著現實

⭐️江振誠的成功：雙腳踩的＋手裡展現的＝自己最好的一面

⭐️看懂趨勢的能力+包裝與美學的優勢= Top 心法

⭐️優化自己的行銷與能力

⭐️菩薩寺的演講有２．５小時
（先聽分享可以省下寶貴的青春）

－－－－－－－－
1~江的演講ㄧ
在菩薩寺，感受江振誠的人生美學
這個月初，在菩薩寺參加了一場非常特別的演講
演講題目是「無畏」無所畏懼的意思
演講者是知名主廚江振誠，他所詮釋的無畏是因為
「看見事情背後的意義」因此能不畏成敗，演講過程他也解釋無謂的更深一層含義
那就是，了解許多事情背後的意義之後，也就能看淡世間的生老病死，
非常建議大家上菩薩寺的粉絲頁去看這場演講，能更了解江振誠之所以成為江振誠的元素，
這集節目除了分享我對場演講的感想也會就他的內容做分析這樣好像好萊屋的fbi電影：
雖然讀過他的傳記與紀錄片，但那都是以「旁觀者」的視角在欣賞，是的。都是以欣賞觀點居多
實際聽到本人，以非常親近距離分享自己的人生故事時
我才深深被他那些不可思議的經歷與視野打動內心

雖然當天他是以輕描淡寫的語氣，分享許多「不可思議」的人生經歷，但是這更讓人有一種佩服的感動。
我發現現場有好幾位聽眾都在默默擦眼淚
我則是因為事先就知道他那樣的經歷所以忍住了淚水
也許是在菩薩寺的大殿裡，彼此的內心距離很親近
也或許是那天他的寵物白熊也在一旁聆聽，讓他像是在分享給家人朋友聽一樣，語氣很柔軟

「強烈建議大家去官網欣賞這場演講」這不是tedtalk那種「專業的分享」而是分享給知己的內心話
因為在佛寺裡演講，不論聽者或是講者都能夠卸下一些面具與負擔，以最真實的那一面呈現出來







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本集介紹五家甜點
🍰 南田牧野家

🍰 慕尼黑巧克力工坊

🍰 ５５號烘焙室

🍰 正瀚物質風味研究中心（極品莊園咖啡）

🍰 妮娜巧克力城堡


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