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🥮 今天這一集是應景的特別節目。
因為「正港分局」的許光漢即將來中興新村服役,猜想他放假時應該也會到村子里的市場,品嚐各種美食。
🥮有別於台灣其他以軍人宿舍為主的眷村,中興新村是極少數的「官眷」,因此屋舍建築與地理環境都極為講究。
🥮前幾集節目裡,我也曾向大家介紹中興新村的酸梅湯、芋泥甜點以及正典牛奶冰等排隊名店。
而今天要向大家介紹的是擁有「將近」一甲子創店歷史、店名也跟許光漢一樣很帥很瀟灑的「黑狗兄傳統手工餅舖」它是道地眷村口味的燒餅油條早餐店。
🥮店裡除了販售燒餅油條、豆漿之外,也有許多特別的鹹甜點心,例如蟹殼黃、紅豆花生酥餅,以及我非常推薦的鹹豆漿。
🥮他們家的鹹豆漿可以撫慰曾經在其他地方口味受創的「鹹豆漿愛好者」,節目裡有解釋原因。
¨C13C🥮而這樣的傳統早餐店在中興新村一共有四家,密度之高跟台北的永和很類似。 ¨C14C ¨C15C🥮黑狗兄在台語裡,是形容男生又帥又高的意思,其實也是店長的綽號, ¨C16C ¨C17C🥮今天邀請到黑狗兄第四代的成員「竣凱」向我們介紹他們家的創店歷史,分享中興新村早期的有趣故事。 ¨C18C ¨C19C🥮「竣凱」他畢業於北藝大劇場設計系。畢業返鄉後,除了在自家店裡的幫忙之外,有時也會設計新產品例如將燒餅改造成口袋餅,而且他也擔任中興新村地方創生的工作,所以今天由他來介紹村子的美食與歷史是非常合適。 ¨C20C ¨C21C🥮今天的節目不但能藉由聽覺來品嚐傳統美食,也能在處處是風景的中興新村體驗豐厚的人情溫暖,尤其是市場裡店家們與村民的溫馨互動。 ¨C22C ¨C23C🥮因為今天的錄音地點是在村子裡的老屋舍,所以會聽到環境的背景音,如果對音質要求很高的朋友要請你們先見諒。 ¨C24C接下來就讓我們一起歡迎黑狗兄的第四代成員「竣凱」 ¨C25C ¨C26C🥮如果想體驗節目介紹的「燒餅酥餅製作DIY」請洽「省府日常散策」有提供中興新村旅遊的體驗與介紹。 ¨C27C~閱聽是習慣~閱好是生活~
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