粤语学习 | 学粤语 港你知

最近有几对夫妻频上热搜，分别是黄圣依与杨子、麦琳与李行亮以及葛夕与刘爽。他们参与了芒果TV情感类综艺节目《再见爱人4》的录制。其中，他们的婚恋观引起了社会热话，也给已婚或未婚的成年人不少启发。

无论几对情侣的结果是分是合，是剧本还是现实，他们的故事已经给大众留下了广阔的思考空间。都说相爱容易相处难，那如果离别在即，又应该如何说“分手”呢？

今天我们来说一说粤语里的“分手方式”。

� 01 分手

fan1 sau2

例句：我哋分手啦。

翻译：我们分手吧。

� 02 散（咗）

saan2 so2

释义：指关系结束了；分手了。

例句：我同Jacky已经散咗喇，你唔好再同我讲佢嘅事，ok?

翻译：我跟Jacky已经分开了，你不要再跟我说他的事了，ok？

� 03 玩完喇

wan2 jyun4 laa3

释义：指关系结束了。

例句：我哋玩完喇，以后唔好再见。

翻译：我们结束了，以后不要再见面了。

� 04 畀人飞

bei2 jan4 fei1

释义：被人甩了。

例句：你畀人飞啫，使唔使饮到咁醉啊？

翻译：你被人甩了而已，用得着喝成这样吗？

� 05 离婚

lai4 fan1

例句：我觉得我哋唔可以继续落去，我哋离婚啦。

翻译：我认为我们没有办法过下去了，我们离婚吧。

� 06 掟煲

deng3 bou1

释义：分手。

例句：今次Mandy好嬲啊，佢要同我掟煲啊！

翻译：这次Mandy很生气，她要跟我分手啊！

� 07 掟煲唔掟盖

deng3 bou1 m4 deng3 goi3

释义：指感情藕断丝连。

例句：佢哋日日收工都前后脚走，肯定係掟煲唔掟盖啦！

翻译：他们每天下班都是分开前后走，肯定是藕断丝连。

� 08 箍煲

ku1 bou1

释义：挽救一段感情。

例句：Tracy准备走喇！你仲唔快啲去箍煲！

翻译：Tracy准备走了！你还不去挽救一下！

吴雨霏曾经唱过：“说再见不要坐近，不纠缠，不慰问。（《分手要狠》）”如果决定要结束一段关系，倒不如洒脱一点。或许对于开口的那一方来说，都怕背上责任。但是，没有办法经营下去的感情，或许结束对彼此来说都是一种解脱。

你还能如何“温柔地”说出分手？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

不少初学粤语的朋友都直呼“好难”“舌头打结”！这是由于粤语独有的“九声六调”难倒了很多人。除此之外，还有一些闭口音（闭合双唇）和短促音也是很多人学习粤语之前没有接触过的。那么，究竟有没有什么可以“偷懒”的学习方法呢？

其实是有的！今天就帮大家盘点了一些粤语与普通话同音的字，快打开下面的音频来听一听、学一学吧！

� 01 乌龙 wu1 lung2

例句：你听日要醒醒定定，唔好摆乌龙啊。

翻译：你明天要小心翼翼，不要出岔子啊。

� 02 包（包）baau1（baau1）

释义：普通话中的“包包”多指女生用的手袋；粤语的“包”多指包子，或者面包。

例句：饮啖茶，食个包先啦！

翻译：先喝口茶，吃个包子吧！

� 03 冬瓜 dung1 gwaa1

例句：不如我哋今晚去食冬瓜盅啦！

翻译：不如我们今天晚上去吃冬瓜盅吧！

� 04 姑妈 gu1 maa1

例句：我姑妈喺深圳做嘢。

翻译：我姑妈在深圳工作。

� 05 功夫 gung1 fu1

例句：中国功夫真係犀利啊！

翻译：中国功夫真的好厉害！

� 06 飞 fei1

例句：我听日上昼就要飞曼谷喇！

翻译：我明天上午就要坐飞机去曼谷啦！

� 07 猫 maau1

例句：我养咗两只猫。

翻译：我养了两只猫。

� 08 鱼 jyu2

例句：我想约你今个礼拜日去钓鱼啊，你得唔得闲啊？

翻译：我想约你这个星期天去钓鱼呢，你有空吗？

其实除了上述词汇，还有一些同音字。譬如粤语的“冬”与“东”同音，“飞”与“非”同音，“功”与“工”同音，等等。为什么粤语中会出现与普通话完全一样读音的字？其实这与语言的发展历史有着密切关系。现行的粤语发音其实延续了当时的中古音，这也是为什么用粤语来朗诵唐诗宋词会更加押韵。但由于人口迁徙和文化发展，南北方使用的语言渐渐产生了差异，如今这些普通话与粤语的同音字，很可能就是保留了当时没有发展变音过来的中古音，也就是“粤语”。

你还发现哪些粤语与普通话的同音字？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

TVB经典系列《巾帼枭雄》第四部《悬崖》自10月中开播以来，得到了不少关注。无论是剧情，还是演员的表现，都成为了剧迷们茶余饭后的焦点话题。毕竟《巾帼枭雄》第一部已经过去了15年了。

在很多剧迷心目中，《巾帼枭雄》的第一部与第二部都被视为TVB剧集的天花板，十多年过去了，无论是剧中演员的演技，还是精彩的剧情，抑或是经典的台词，都依旧令大家津津乐道。

作为资深的《巾帼枭雄》剧迷，想必这些金句你一定印象深刻：

� 01 我梁非凡对灯火发誓，如果我做啲咁冇义气嘅嘢，我梁非凡三个字倒转写！

粤拼：ngo5 loeng4 fei1 faan4 deoi3 dang1 fo2 faat3 sai6, jyu4 gwo2 ngo5 mou5 zou6 di1 gaam3 mou5 ji6 hei3 ge3 je5, ngo5 loeng4 fei1 faan4 saam1 go3 zi6 dou3 zyun3 se2!

� 02 吔屎啦，梁非凡!

粤拼：jaak3 si2 laa1,loeng4 fei1 faan4!

� 03 人生有几多个十年？

粤拼：jan4 sang1 jau5 gei2 do1 go3 sap6 nin4?

� 04 要生一齐生，要死一齐死。

粤拼：jiu3 saang1 jat1 cai4 saang1, jiu3 sei2 jat1 cai4 sei2。

� 05 如果我行先嘅，咪我等你咯。

粤拼：jyu4 gwo2 ngo5 haang4 sin1 ge3,mai6 ngo5 dang2 nei5 lo1。

� 06 係都要搵棵树吊颈，冇人阻到你。

粤拼：hai6 dou1 jiu3 wan2 po1 syu6 diu3 geng2，mou5 jan4 zo2 dou2 nei5。

� 07 我今晚会为你流一滴眼泪。

粤拼：ngo5 gam1 maan5 wui5 wai6 nei5 lau4 jat1 dik6 ngaan5 leoi6。

� 08 买股票赢梗㗎?都冇人打工啦！

粤拼：maai5 gu2 piu3 jeng4 geng2 gaa4? dou1 mou5 jan4 daa2 gung1 laa1!

作为TVB剧集的“常青款”，在前几部的好口碑下，第四部的播出明显遭到了“对比伤害。”尽管主演黎耀祥仍然担任男一号，但是不少剧迷直呼“没有了九姑娘（邓萃雯）的巾帼枭雄是不完整的”。可能由于邓萃雯饰演的“巾帼”形象太过深入民心，尽管TVB“视后”胡定欣与《巾帼枭雄》再续前缘，担任女一号“七爷”，但目前来说仍是口碑不一。

为了引起剧迷们的共鸣，勾起大家的集体回忆，在第四部《悬崖》中，还是出现了不少致敬经典的镜头和台词。例如那个家喻户晓的“吔屎啦”，不仅刘醒说过，柴十七说过，七爷也说过，而九姑娘用枪指着自己的太阳穴这个镜头，也在第四部重现，七爷也是用枪指着自己的脑袋上演“赌命”。

总的来说，无论是第几部的《巾帼枭雄》，主题都是不变的——“义”字当头，做事讲义气，对得住良心。而男女主角之间超越爱情般的情感联结，也成为了本系列剧集令观众动容的最大卖点之一。

你最喜欢哪一部？哪一句金句？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

要数最近这段时间的“流量女王”，叶珂必须占有一席之地。自黄晓明在微博上公开与叶珂的恋情以来，网友们的好奇心就一直只增不减。随着叶珂在网络平台的直播关注度不断提高，各种走进“珂学”栏目也开始欣欣向荣起来。

在“珂学”世界中，除了“蛋糕文学”和“高知颜色分类”等主题深受网友的喜爱，“珂式”粤语也受到了很多关注。今天我们就来微微说一下“珂学”粤语。

� 你同阿姨讲一声

nei5 tung4 aa3 ji1 gong2 jat1 seng1

“同”在粤语里表示“和；跟”，这句话的意思是：你跟阿姨说一声。类似的用法还有“我同你（我和你）”“我同你去（我跟你去）”，等等。

� 早晨啊！我的网络女朋友们！

zou2 can4 aa3!

这句话只有“早晨啊”是粤语，后面半句讲的是普通话。粤语“早晨”即“早上好”的意思。

� 唔使行嚟行去，我会分神

m4 sai2 haang4 lai6 haang4 heoi3，ngo5 wui53 fan1 san4

有部分网友指叶珂的这句粤语说得不标准，关注的不是发音层面的不标准，而是使用习惯上。粤语“唔使”意思为“不用；用不着”，根据当时叶珂说话的语境，她想表达的意思应该是“不要走来走去”。此时，更加常用的是“唔好”对应“不要”。比如“唔好过嚟”，即“不要走过来”；“唔使返工”，即“不用上班”。另外，“分神”其实在粤语口语里用得也不是很多。或者更多时候会说成“分心（fan1 sam1）”。

由此可见，虽然叶珂在深圳求学、生活了比较长的时间，但是粤语可能并不是她常用的交际语言，她在公开场合也比较少用粤语进行交流，哪怕在直播间，也只是被网友捕捉到了只言片语。所以，才会出现类似“唔使行嚟行去，我会分神”不是很日常的用法。

话又说回来，无论是对于在大湾区求学、生活、工作的人，还是粤语的初学者来说，在日常交流中出现一点让人感觉“怪怪的”粤语用法或者粤语发音，都是常有的事情。

作为粤语为母语的朋友，也不必事事、句句都“揪着不放”，判定对方的粤语“不标准”。过度地充当“粤语警察”并不利于粤语的传承和使用。只要你对粤语感兴趣，敢于开口说，就已经对粤语传播很有帮助了。

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

不少学粤语的同学都会产生这样一个疑问：我平常爱说的口头禅该如何用粤语表达呢？而对于年轻人及网民来说，不少网络潮语已经成为我们日常交际用语的一部分。那么这些潮语如果要用粤语来表达又应该如何说呢？

� 01 芭比Q

粤语：大镬/弊

粤拼：daai6 wok6/bai6

例句：今次真係大镬喇！

翻译：这次真的芭比Q了！

� 02 栓Q

粤语：多得你唔少

粤拼：do1 dak1 nei5 m4 siu2

例句：今日真係多得你唔少啊！

翻译：今天真的是栓Q了！

� 03 绝绝子

粤语：冇得顶/世一

粤拼：mou5 dak1 ding2/sai3 jat1

例句：呢间冰室嘅丝袜奶茶真係冇得顶。

翻译：这家冰室的丝袜奶茶真的绝绝子。

� 04 甩锅

粤语：卸膊

粤拼：se3 bok3

例句：我知呢单嘢唔关你事，你唔使卸膊卸得咁快。

翻译：我知道这件事跟你没关系，你不用甩锅甩那么快。

� 05 扎心

粤语：心噏

粤拼：sam1 ngap1

例句：睇到我银行卡存款得返两位数，真係心噏。

翻译：看到我银行卡存款剩下两位数，真的扎心。

� 06 你懂的

粤语：心照啦

粤拼：sam1 ziu3 laa1

例句：一世人两兄弟，心照啦！

翻译：一辈子两兄弟，你懂的！

� 07 Emo

粤语：闭翳

粤拼：bai3 ngai3

例句：虽然今次会考成绩唔係咁好，不过你都唔好咁闭翳啦，一齐加油！

翻译：虽然这次会考成绩不是那么好，不过你也不用这么emo了，一起加油吧！

� 08 你懂个毛线

粤语：你识条铁咩（含贬义，不礼貌）

粤拼：nei5 sik1 tiu4 tit3 me1

例句：讲到去露营，我最有发言权，你识条铁咩！

翻译：说到去露营，我最有发言权，你懂个毛线啊！

进入互联网时代以来，网络流行语可谓是日新月异，层出不穷。某些类似的情绪，无论是何种语言/方言，都会衍生出专属的流行语，如上述的“绝绝子”，还有一个近义词“yyds（永远的神）”，而在粤语地区，则出现了与之意思十分相近的“世一（世界第一）”。这些词语大都用来赞叹令人振奋的消息或内容，表达了人们对其的极高赞誉。而另外的类似“emo”“栓Q”等流行语的含义，在粤语中就能找到意思相近的常用表达与之匹配。

当然啦，部分在特定情境下产生的流行语，可能很难在已有的常用表达中找到意义完全对应的表达，只能找到相近的、差不多的近义词，譬如“芭比Q”的含义就比较丰富，既有惊慌失措之意，也有“糟糕了、完蛋了”的绝望，虽然粤语可以用“大镬/弊”等词来形容，不过含义上还是有点偏颇，不能完全对应。而这种不完全对等的翻译关系，也恰恰体现了不同语言/方言的独特性。

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

由张艺谋监制、吕行执导、黄景瑜领衔主演的刑侦缉毒剧《雪迷宫》于2024年9月3日首播。虽然剧集已经播完了一段时间，但是不少网友还是反馈“后劲太大”，无论是剧中的人物，还是剧情的细节，乃至片头花絮等，都值得细细品味。

《雪迷宫》的故事背景设定在1997年东北的哈岚市，面对突然爆发的毒品危机，由黄景瑜饰演的队长郑北带领专案组的刑警们与毒贩进行了较量。其中，由王子奇饰演的顾一燃是从粤东花州远赴东北支援的毒品鉴定专家，所以本剧除了东北味特浓以外，还因为顾老师这个角色掺杂了不少“粤味”！

为什么顾老师要教初学粤语的晓光读数学串“394052”？

看过《雪迷宫》的朋友可能都会对这个桥段有印象：赵晓光为了博取心仪对象郑南的欢心，知道郑南尤其痴迷粤语歌和香港电影，便请来自粤东的顾老师教他粤语。顾老师充分发挥“老师”本色，一大早就拉着晓光到警局后院练习粤语数字串：394052。

别小瞧了这一串数字，对于北方的大部分朋友来说，要读准这几个数字绝非易事！究竟为什么顾老师教粤语不从最简单的“你好”等问候语开始呢？

原来“394052”这几个数字并不是随机组合，而是分别对应了粤语的六个声调：saam1 gau2 sei3 ling4 ng5 ji2。对于粤语的初学者来说，想要系统地学粤语，先学习粤语声调确实是一个不错的选择。

除了晓光学习粤语这段，还有一些与毒品相关的粤语词汇：

� 丸仔（摇头丸） jyun2 zai2

� 灵魂出窍 ling4 wan4 ceot1 hiu3（异读kui3）

剧中不仅出现这些“零散”的粤语词汇，还出现了粤语歌。按照故事设定的背景，无论是香港乐坛还是香港电影，都处于一个巅峰时刻，由林博洋饰演的郑南则是一名狂热的粤语歌爱好者，多次托人从香港、深圳等地购买粤语歌的录音带、到影像播放厅观看香港电影……

而在剧中最感人的一段，莫过于晓光在缉毒中受伤时，郑南一人在理发店播放他用录音带翻唱的《李香兰》。虽然粤语咬字发音不准，但是却充满了晓光对郑南满满的爱意。

下面是《李兰香》歌词部分粤语拼音对照，有兴趣的同学可以边听歌边学唱哦：

恼春风，我心因何恼春风。

nou5 ceon1 fung1, ngo5 sam1 jan1 ho4 nou5 ceon1 fung1

说不出，借酒相送。

syut3 bat1 ceot1, ze3 zau2 soeng1 sung3

夜雨冻，雨点透射到照片中。

je6 jyu5 dung3，jyu5 dim2 tau3 se6 dou3 ziu3 pin2 zung1

啊……像花虽未红，如冰虽不冻，

aa3……zoeng6 faa1 seoi1 mei6 hung4, jyu4 bing1 seoi1 bat1 dung3

却像有无数说话，可惜我听不懂。

koek3 zoeng6 jau5 mou4 sou3 syut3 waa6, ho2 sik1 ngo5 ting3 bat1 dung2

近年来很火的16型人格(MBTI)你有做过吗？了解这个测试的朋友都会知道，第一个字母不是e就是i，e代表外向型人格，i则代表内向型人格。在社交方式和生活态度上，e人和i人都有着截然不同的表现。

如果e人会说粤语，这些口头禅可能会经常听到。

� 01 湿湿碎

sap1 sap1 seoi3

释义：小意思；小菜一碟。

例句：湿湿碎！呢件事就包喺我身上啦！

翻译：小意思！这件事就包在我身上吧！

� 02 你铺话法

nei5 pou1 waa6 faat3

释义：你（还）别说。通常用于对话中的过渡，承上启下或引出话题。

例句：你铺话法啊，人哋一个月上落都唔止100万啦！

翻译：你别说，人家一个月的收支都不止100万啦！

� 03 一于……

jat1 jyu1

释义：干脆……

例句：既然你咁想去日本，我哋一于听日就出发啦！

翻译：既然你那么想去日本，我们干脆明天就出发吧！

� 04 求其/是但

kau4 kei4/si6 daan6

释义：随便；无所谓。

例句：是但啦，我食乜都冇所谓。

翻译：随便吧，我吃啥都无所谓。

� 05 係噉先

hai6 gam2 sin1

释义：就这样吧；回头见/聊。

例句：我老细急call，你哋慢慢食，係噉先！

翻译：我老板急召，你们慢慢吃，回头见。

� 06 咁啱嘅

gam3 ngaam1 ge2

释义：这么巧呢。

例句：咁啱嘅，居然係呢度撞到你！

翻译：这么巧呢，居然在这里碰到你！

� 07 搞边科

gaau2 bin1 fo1

释义：搞啥事情?

例句：铺头七国咁乱，你哋搞边科啊？

翻译：店里乱七八糟的，你们搞啥事情了？

� 08 有冇搞错

jau5 mou5 gaau2 co3

释义：有没有搞错。通常用于表达吃惊、气愤等情绪。

例句：有冇搞错啊，呢对鞋要几千蚊？

翻译：有没有搞错啊，这双鞋要几千块？

根据16型人格(MBTI)分类，e人在日常社交中相对活跃，特别乐于主动调动气氛，而i人在还没熟悉的朋友圈里则显得沉默寡言，很少主动开启话匣子，甚至有部分会感觉到“社交不适”，问一句才答一句。

不过这种人格测试分类只能作为参考，并不能完全定性一个人的性格和社交习惯，所以以上分享的口头禅，i人也可以大胆开口讲哦！

如果P人和J人也有不同的口头禅偏向，

你又认为哪些表达可以上榜呢？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

说到“老”，想必大家都会想到年长、年纪大。但其实“老”跟“仔”在粤语里并不完全表示年纪大与年纪小，而是含有更加丰富的含义。

今天我们就来看看与年龄关系不大的“老”。

� 01 老笠 lou5 lap1

释义：英语借词“rob”，抢劫。

例句：你唔好咁张扬啦，因住阵间喺后巷畀人老笠啊。

翻译：你别这么张扬了，小心等会儿在后巷被别人抢劫啊。

� 02 老奉 lou5 fung2

释义：①“奉”为“奉旨”的缩略词，即按规定一定遵循。

②毫无例外。

例句①：人哋对你哋有求必应并唔係老奉，而係特殊照顾。

翻译：人家对你们有求必应不是硬性规定这样做，而是特殊照顾。

例句②：佢哋公司老奉拖数。

翻译：他们公司一向拖欠债款。

� 03 老翻 lou5 faan1

释义：特指盗版光碟。

例句：佢咪係喺鸭寮街卖老翻嘅阿东咩？

翻译：他不是在鸭寮街卖盗版光碟的阿东吗？

� 04 老利 lou5 lai2

释义：俗指吉利。一般以否定形式出现“唔老利（不吉利）”。

例句：拣嗰日开张就认真唔老嚟。

翻译：选那天开张就真的不吉利。

� 05 老死 lou5 sei2

释义：特指非常好的朋友。

例句：今晚约咗两个老死食饭啊，我唔得闲啊。

翻译：今晚约了两个死党吃饭呢，我没空呢。

� 06 老屎忽 lou5 si2 fat1

释义：谑指行业或公司里是倚老卖老的资深职员。

例句：昌叔呢啲老屎忽，唔可以得罪嘅。

翻译：昌叔这种老油条，不可以得罪的。

� 07 老西 lou5 sai1

释义：指穿西服。

例句：使唔使个个着晒老西咁夸张啊！

翻译：用不用每个人都穿西装那么夸张啊！

� 08 老屈 lou5 wat1

释义：插赃嫁祸。

例句：你唔好老屈我啊，我冇做过！

翻译：你别插赃嫁祸给我啊，我没有做过！

综上，大部分的“老”并没有“年纪大”的意思，而是作为一个“前缀”用来构词。而与之意思相反的“仔”也不一定指年纪小，也可以指一些体积小，或者不起眼的东西。如“鸡仔”“兔仔”。但有时候也会出现一些特殊用法，如“黑仔（倒霉）”“人仔（一定语境下特指人民币）”，等等。

你还知道哪些特别的“老”与“仔”呢？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

香港虽然地域不算辽阔，寸土寸金，但是众所周知，它的繁华离不开四通八达的交通网络。无论你是一名喜欢看TVB或者港产片的影迷，还是去过香港出差、公干的朋友，相信你都会发现，香港街头会穿梭着形形色色的交通工具。

今天我们就来盘点一下香港常见的“车”，千万不要“上错车”咯。

� 01 的士 dik1 si2

释义：出租车。香港的出租车有三种颜色，分别被称为红的、绿的、蓝的。其中红色的出租车主要在香港岛和九龙半岛行驶；绿色的出租车主要服务于新界地区；蓝色的出租车则主要在大屿山及赤腊角行驶。

� 02 私家车 si1 gaa1 ce1

释义：私人小汽车。

� 03 货Van fo3 Van

释义：货车。

� 04 保姆车 bou2 mou5 ce1

释义：一般指7人座以上的大型商务车，主要用于接送明星、提供日常所需服务，如化妆、造型等。

� 05 隧巴 seoi6 baa1

释义：指香港的过海隧道巴士。一般在香港内行走，会途经东区海底隧道（东隧）、红磡海底隧道（红隧）或西区海底隧道（西隧）其中一条隧道的巴士路线。

� 06 白车/十字车 baak6 ce1 /sap6 zi6 ce1

释义：救护车。“call白车”指的就是叫救护车。

� 07 黑箱车 hak1 soeng1 ce1

释义：俗指政府搬运尸体的车辆。

� 08 小巴（Van仔） siu2 baa1(van zai2)

释义：公共小巴（全称公共小型巴士）是指一些载客量比较少的大众交通工具，一般载客量约9至24人不等。在香港乘坐小巴，一定要提前跟司机说“有落（有下车的）”，否则有可能错过下车点。

� 09 叮叮（车） ding1 ding1 ce1

释义：在香港岛行驶的有轨电车。由于行驶的时候会发出“叮叮”的声音，所以又被当地人称为“叮叮”或者“叮叮车”。

� 10 电单车 din6 daan1 ce1

释义：摩托车。

分享了那么多香港的交通工具说法，还有一点需要提醒各位朋友。其实“上车（soeng5 ce1）”在香港粤语里还有另外一种意思，指首次置业成功，是很多香港人的梦想。2022年末，高分港剧《上车家族》围绕的便是一个普通家庭为了置业的故事。

所以，在香港“上车”有时候并不是一件容易事哦！有人担心“上不了车”，也有人担心“上错车”。

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）

又到节假日，港式茶楼一大早又开始热闹起来。那么你们知道香港人平时最喜欢的“一盅两件”究竟是什么吗？

所谓“一盅两件，叹早茶”，“一盅”指的是一盅茶，早茶里的茶可以自己带茶叶，也可以选择酒楼提供的茶，常见的有浓郁解腻的普洱、温和甜柔的红茶、清雅回甘的铁观音、明目清火的菊花茶，与口味丰富的茶点都是绝佳配搭。“两件”指的是两份点心。

而这里的“点心”可不止是包点那么简单，还包括了各式“茶点”。其中粤式早茶“四大天王”为虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包。另外常见的还有：烧麦、凤爪、排骨、金钱肚、牛仔骨、萝卜糕、牛肉丸、艇仔粥……

今天我们就来学一学，在茶楼点餐的时候，应该如何用粤语读出这些茶点的名字。

� 茶类：

香片（hoeng1 pin2）

普洱（pou2 lei2）

菊花（guk1 faa1）

菊普（guk1 pou2）

铁观音（tit3 gun1 jam1）

例句：唔该，我要一壶滚水，一壶香片。

翻译：你好，我要一壶开水，一壶香片。

� 茶点类：

虾饺（haa1 gaau2）

烧卖（siu1 maai2）

肠粉（coeng2 fan2）

叉烧包（caa1 siu1 baau1）

莲蓉包（lin4 jung4 baau1）

马蹄糕（maa5 tai4 gou1）

萝卜糕（lo4 baak6 gou1）

凤爪（fung6 zaau2）

排骨（paai4 gwat1）

牛肉丸（ngau4 juk6 jyun2）

艇仔粥（teng5 zai2 zuk1）

皮蛋瘦肉粥（pei4 daan2 sau3 juk6 zuk1）

例句：呢度嘅凤爪好好味，叉烧包都好出名。你试吓啦！

翻译：这里的凤爪很好吃，叉烧包也挺有名的，你试一下吧！

无论是香港人，还是广东人，都喜欢说“叹早茶”。“叹（taan3）”在粤语中，有享受之意，一个“叹”字道尽了广东人的生活哲学。叹茶不仅仅是喝茶、吃茶点那么简单，更是一种自古演变而来的习惯，它不分年龄、不论层次、不计大小。

说起早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为"一厘馆"的馆子，门口挂着写有"茶话"二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。

如今你在茶楼里，会发现身边坐着形形式式的人：有亲朋相聚的，有来谈生意的，有工作用餐的，有消遣时光的……现在很多地方的茶楼营业时间还从早上一直到夜晚宵夜时间，“早茶文化”随着社会和经济的发展，经营方式和时间都发生了变化。

你喜欢港式/广式早茶吗？

（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）