知乎者也【得到新知识】

作为实验动物最著名的代表——在我们的语境中，小白鼠甚至已经成为了“被实验对象”的代名词。从遗传学到病理学，从基础研究到转化医学，这些小家伙们真正为人类的科学事业做到了“鞠躬尽瘁死而后已”。这期节目，就是希望在通过对于它们更加深入的了解后，为它们的付出致敬！

香椿入菜风味独特，芳香浓郁。然而网上有帖子却称：“吃香椿会致癌，因为里面含有硝酸盐和亚硝酸盐。”网友看到此帖后大呼：“该如何拯救你？我的香椿炒蛋！”其实，香椿芽确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，但是要记住“离开剂量谈毒性都是耍流氓”。

有没有想过，为什么我们离不开盐？这种物质到底在我们的体内起到了怎样重要的作用？为什么同样是动物，狮子老虎牛什么的不加盐也活的好好的，我们却不行？盐吃太多了会有怎样的危害？为什么“代盐”如此难寻？粗盐真的更健康吗？精制盐又是否真的不好呢？聊聊《盐》吧~

吴立刚，中科院生物化学与细胞生物学研究所研究员、博士生导师

基因编辑，你准备好了吗？

基因控制你的一切么？

基因编辑会给人类带来什么样的未来？

进化之路上，人类有退路么？

说起古代中国的绘画颜料，虽然从原料上来讲口味不怎么重，但如果深究其成分的话，简单来说可以归结到——“毒、药”这两个字～什么是石色和水色？为什么中国画明明有那么多颜料，却又以水墨居多？赭石、土黄、头青、头绿、雌黄、雄黄、朱砂、朱膘、藤黄、花青，这些好听的颜料背后，又都有怎样的来历和成分？今天，让我们走进国画颜料的世界~

只有冷静，才能说出一个真实的日本。

严肃心理学，挖掘新闻热点背后的心理学知识。我们不喝鸡汤，只聊干货！

长颈鹿和麒麟到底是什么关系？现在和曾经的那些“短颈鹿”都长什么样？它真的能舔到自己的耳朵吗？长颈鹿会吐吗？会游泳吗？它的身体内又有着怎样的一套机制，来确保自己不会被这看似优雅 却笨拙的身体拖垮？继续说说，《原样》的吉祥物——长颈鹿！