参考までに

材料費ですが

（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）

鯖缶　　　1缶　  160円

シメジ　　1Ｐ　　 80円

エリンギ　1Ｐ　　 80円

レタス　  1/2個　 80円

調味料　　1食分　 50円

ーーーーーーーーーーー

合計　　　　　　 450円

調理時間は

食材を切る　　3分

合わせ調味料　1分

下茹で　　　　2分

炒める工程　　1分

ーーーーーーーーーーー

合計　　　　　7分

簡単で時短調理だと思います

鯖缶（水煮）ときのこ、オイスターソースで【安くて簡単低カロリー】

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#スモールステーション

#いくぞう

#鯖缶

#オイスターソース

生椎茸にはグルタミン酸が多く、乾燥椎茸にするとそのグルタミン酸ももっと増えます。そして乾燥椎茸にするとグアニル酸が生成されます

”生椎茸

グルタミン酸含有量（mg/100g)：70

干し椎茸

グルタミン酸含有量（mg/100g)：1060

グアニル酸含有量（mg/100g）：150”

引用元：特定非営利活動法人うま味インフォメーションセンター

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#スモールステーション

#椎茸

#生椎茸

#乾燥椎茸

キャベツの保存方法がネット上でも色々公開されていますね。キャベツは栄養価も高いし1年中売ってるし、たくさん料理にも使って食べたい野菜です

安いからと言ってたくさん買っちゃうと上手く保存できずに

結局無駄にしてしまうと安くない買い物になるし

食品を無駄にするのはいい気持ちのものではないね

キチンと的確に無駄なくベストな保存方法があります

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#キャベツ

冷麺、冷やし中華が美味しい季節ですね。旬の食材は新鮮だし美味しいし、食べたくなるけど料理そのものも季節で食べたくなるものもが変わるのは当然です。汗をかく時期は酸味を体が欲求するのかもしれないですね

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#きゅうり

#冷麺

にんにく醤油は家庭でも簡単に作ることができる。保存食でもあり、効率よく薬味にもタレにも使えるから便利

疲れたなあ～と感じたらにんにくを適量食べるのは良い

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#にんにく

#にんにく醤油

春雨の酢の物は定番中の定番だけど、結構作り方はいろいろだしアレンジも様々。オーソドックスに基本をまず覚えましょう

春雨の種類もいろいろだけど緑豆が美味しいし安いしね

そして

酢の物は夏だけでなく一年中食べたいよね

今回の作り方は作り置きしても食感が良いです

お弁当とかにも良いかもね

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#春雨

#春雨の酢の物

今回も業務スーパーの商品です。もみのりです。ちなみにサムネは、ネットの業務用食品スーパーの物です。もみのりなんてスーパーでも売っていますが業務スーパーはやはり安いですね

量は多いのですがその分お得です

もみのりは海苔ですが

その海苔は今のうちに食べておいた方が良いかも？

お得感があるのは今の内かもですよ

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#もみ海苔

スペアリブ＝排骨（パイコー）基本的に骨付きの事を言いますが、いわゆるカルビとかバラ肉と同じ扱いで良いと思います

スペアリブは骨の旨みも味わえそうです

ということで

中華料理でスペアリブの代表料理とは

中華料理でスペアリブを使った代表料理は排骨飯でしょうか

最近は排骨麺と言うのも人気があります

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業務スーパーで合鴨ロースは売っています。ただし、加工品です。お肉屋さんで売っているような生の部位ではありません

名称は冷凍合鴨ロース

味付けして燻製されたものですね

パストラミでもあるのですが区別されて売られています

「合鴨のパストラミ」も業務スーパーには売っているからですね

価格も同じですから味付けそのものの好みの問題です

どちらも美味しいんですがね

今回は合鴨ロースを探ってみます

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#パストラミ

以前の配信で業務スーパーの蕎麦，乾燥うどんの話をしました。今回はＰＢ，プライベートブランドのそうめんです

業務スーパーには色んな種類がありますが，その中のＰＢ商品です

安いのが一番だとは思いますが

ただ安いだけでは人気商品にはなりません

業務スーパーのＰＢそうめんが山積みされているのには理由があります

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