Prisca Gutmann ist für die PR und strategische Entwicklung des Posthotels Alexander Herrmann und die Restaurants dort zuständig. Als wir im April 2023 dieses Interview aufgezeichnet haben, stand die Umbenennung des Zwei-Sterne-Restaurants unmittelbar bevor. Wenig später wurde auch der Name des Bistros verändert. Welche Überlegungen stehen dahinter? Welche PR braucht auch ein Hotel mit einem so bekannten Inhaber wie Alexander Herrmann? Antworten gibt es in diesem Interview, das wie die anderen, die dort geführt haben zeigt, dass hinter der Marke Alexander Herrmann viel Teamarbeit steckt.