Thomas Kellermann ist Küchendirektor in den Egerner Höfen und für das Zwei-Sterne-Restaurant Dichter in Rottach-Egern verantwortlich. Er war auch schon in der zehnten Folge unseres Podcasts zu Gast. Im April 2024 haben wir nach dem Besuch mit unserem Gourmet-Club im Gourmetrestaurant Dichter dieses Interview aufgezeichnet. 
Thomas Kellermann hatte bereits auf der Burg Wernberg zwei Sterne. Nach dem Wechsel ins damalige Restaurant Dichterstub'n erhielt er zunächst nur einen Stern. Doch mit der Renovierung des gesamten Hotels und damit auch des Restaurants, das auch in neue Räume ziehen konnte, kam der zweite Stern.