
Sign up to save your podcasts
Or


毎日夜19:30に更新中!腸内細菌相談室。 現役の研究者である鈴木大輔が、腸内細菌にまつわるエピソードをお届けしております🦠
今回のエピソードにてお話するのは、自然界に普遍的に存在して、かつ食中毒の原因菌としても知られる、Clostridium perfringens、通称ウェルシュ菌についてのお話をしていきます!ウェルシュ菌は、集団食中毒の原因菌として、年間数十件の頻度で検出されており、食品衛生管理の観点からは有名な細菌です。このウェルシュ菌は、実はヒト腸内に存在する事例も確認されています。では、なぜ食中毒を起こさずに済むのでしょうか?そんなウェルシュ菌についての謎について、今回のエピソードでは答えていきます。
文章版はこちら!
Note: https://note.com/chonai_saikin/n/na9b168c8709b
各種SNSはこちら。
Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin
Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/
By 鈴木大輔毎日夜19:30に更新中!腸内細菌相談室。 現役の研究者である鈴木大輔が、腸内細菌にまつわるエピソードをお届けしております🦠
今回のエピソードにてお話するのは、自然界に普遍的に存在して、かつ食中毒の原因菌としても知られる、Clostridium perfringens、通称ウェルシュ菌についてのお話をしていきます!ウェルシュ菌は、集団食中毒の原因菌として、年間数十件の頻度で検出されており、食品衛生管理の観点からは有名な細菌です。このウェルシュ菌は、実はヒト腸内に存在する事例も確認されています。では、なぜ食中毒を起こさずに済むのでしょうか?そんなウェルシュ菌についての謎について、今回のエピソードでは答えていきます。
文章版はこちら!
Note: https://note.com/chonai_saikin/n/na9b168c8709b
各種SNSはこちら。
Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin
Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/

236 Listeners

8 Listeners

19 Listeners

3 Listeners

3 Listeners

13 Listeners

5 Listeners

5 Listeners

21 Listeners

51 Listeners

4 Listeners

1 Listeners

8 Listeners

0 Listeners

0 Listeners