In unserer neuesten Episode sprechen wir mit Experten Michael Seifert (Bayer) über den Kartoffelanbau. Wir teilen nicht nur unsere liebsten Kartoffelgerichte (s.u), sondern natürlich gibt's auch wieder etwas "Wissen, über den Feldrand hinaus"!

Michael schaut auf die Saison zurück und somit auch auf die Herausforderungen, die Landwirte dabei bewältigen mussten. Ein zentrales Thema ist der Befall von Kraut- und Knollenfäule, der in diesem Jahr vermehrt auftrat. Wir diskutieren die Ursachen, Auswirkungen auf die Ernte und mögliche Lösungen, um die Kartoffelproduktion abzusichern. Hört rein und bleibt informiert!

Wer den von Thomas so geschätzten Ofenkuchen kennt, kann uns ja mal sein Lieblingsrezept dafür senden: [email protected] oder einfach mal hier kommentieren. Wir freuen uns, von euch zu lesen.

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