主持人：姚舜
來賓：作者、阿霞飯店主廚 吳健豪
主題：《1940在台南：老字號「阿霞飯店」的手路菜，重拾美味求真的圓桌印象》
「阿霞飯店」在臺菜料理中有著舉足輕重的地位，本集邀請到「阿霞飯店」第三代經營者兼主廚吳健豪來為我們介紹阿霞飯店80年的精彩過往，並以三十六道料理，訴說台南老臺菜餐廳的風華歲月！還以飲食文化的角度為大家揭開老臺菜的歷史文化、背景由來以及食材選用的豐富面貌！

節目時間：週日 14:00pm-16:00pm
本集播出日期：2022.08.14


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