„In Österreich sind wir mit der Gänsehaltung in einem gelobten Land. Bei uns gibt es nichts anderes als Weidegänse.“ Julia Knittelfelder-Hütter lässt bei Maria Fanninger in die Haltung von Weidegeflügel blicken und bekräftigt dabei, welche Vorteile die heimische Gänsehaltung hat. Ihr Tipp an alle Konsumentinnen und Konsumenten: „Gastronomen, die auf Herkunft schauen, kommunizieren das auch.“

Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf die Knochen” für unser Intro/Outro!

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