, die eine ausgezeichnete Vorbildunternehmerin ist und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Sie hat 20 Jahre Erfahrung in der Gastrobranche, als Selbständige und Unternehmerin und praktisch "alle" Tiefen und Höhen aus der Branche mal mitgemacht. Aus diesem Grund finden wir es sinnvoll, dass du ihr zuhörst und dich von ihren Geschichten inspirieren lässt. Sie fängt dabei im Jahr 2011 bei ihrem Tiefpunkt an, als ihr Restaurant 3.5 Monate unter Wasser stand und sie sprichwörtlich mit den Füßen im Wasser stand, während sie die Probleme bis zum Hals hatte. In solchen Krisen empfiehlt sie dir mit ihrer gewonnenen Erfahrung jetzt ganz anders zu planen und zu handeln, als du es vor dieser Podcastfolge noch getan hättest. Eine weitere wichtige Erkenntnis ist für sie als Unternehmerin und/oder Chefin: Ängste führen zu komischen Verhalten bei Menschen. Es ist also gut, dass du deine Ängste wahrnimmst und lernst mit ihnen umzugehen. Auf ihrer weiteren Reise hat sie sich nach Aussagen ihrer Gäste zufolge, persönlich von Chef-freundlich zu herzlich und nach Aussagen von Seminarteilnehmern von Stock im Arsch zu entspannt entwickelt. Nach ihrer Meinung können alle diese Dinge in dein Leben kommen, sobald du dich veränderst und aufhörst andere Menschen verändern zu wollen. Welche Fähigkeiten ihr dabei geholfen haben und was David und De Long dazu noch spannendes entdeckt haben, findest du am besten mit deiner eigenen Neugierde beim Zuhören der Folge selbst heraus.

Wie immer freuen wir uns darüber deine Meinung zu lesen und uns tolle Interviewpartner bei [email protected] zu empfehlen. Wir finden es auch klasse, dass du unseren Podcast an deine Freunde weiterempfiehlst.

Annik und ihr starkes Team findest du bei https://www.gastro-angels.de/ und ihrem https://www.marienbad-bistro.de/