November 09, 2021

22- Stéphane Comar et Christophe Eberhart, cofondateurs d'Ethiquable - aux origines du commerce éthiquable

42 minutes

Savez-vous que les cours des matières premières n’ont rien à voir avec les coûts de production des petits producteurs ? Que, par exemple, le chocolat industriel dont nous nous régalons, rémunère les producteurs de cacao 1$ à 2$ la journée ? A ce prix-là, aucune chance d’assurer la subsistance de familles de petits producteurs et seule l’agro-industrie intensive est possible, celle qui est responsable du travail des enfants, de la déforestation, et de l’épuisement des sols, problèmes endémiques dans l'industrie du cacao... 😱

Je suis une grande convaincue du commerce équitable, qui, entre autres choses, fixe le cours des matières premières sur la base des coûts réels d’un système agricole durable. 🌍Et permet d’assurer un salaire décent aux petits producteurs, qui forment encore aujourd’hui la vaste majorité de travailleurs agricoles dans le monde.💰

C’est une joie toute particulière pour moi de lever le rideau sur ces pratiques et d’échanger avec CHRISTOPHE EBERHART et STEPHANE COMAR, deux des trois fondateurs de la société ETHIQUABLE, une des plus anciennes et des plus importantes sociétés de produits alimentaires bio et fair trade en France.

ETHIQUABLE, c’est une histoire d’amitié entre 3 passionnés du développement, qui se sont lancés dans une aventure folle de développer des produits de grande consommation bios et éthiques dans les rayons de nos supermarchés il y a une vingtaine d'années.

Et ils l’ont fait à l’échelle pour avoir un maximum d’impact, puisque la société réalise aujourd’hui près de 80M d’euros de chiffre d’affaires annuels. Ensemble, ils changent la vie de 50 000 producteurs avec lesquels ils travaillent partout dans le monde !

🎤 Au micro de Demain N'attend Pas, Christophe et Stéphane reviennent sur l'origine de la création d'Ethiquable, sur la mission de la société et sur les principes mis en oeuvre pour que les produits alimentaires commercialisés soient au service du développement des petits producteurs d'ici et d'ailleurs.

🎤 En les écoutant, vous comprendrez la force que nous avons en tant que consommateur pour soutenir un modèle économique vertueux ! Vous ne mangerez plus jamais votre chocolat comme avant 😜

La discussion est passionnante.

Je vous souhaite une très bonne écoute !

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Et pour cet épisode, un merci spécial a :

- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux

- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil

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By Demain N'attend Pas

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