主播／发发大王 Jackie 小徐 小Bo

文案／发发大王 封面／南街涮肉

声音编辑／司南

02:10 斗胆聊了几句预制菜。

08:35 如何在北京开一家餐厅，从营业执照说起。

18:55 加盟了一家店，最后把总部熬死了。

31:05 开业第一个月，想让人排队就排队。

39:10 餐饮的利润在哪儿，成本在哪儿。

60:25 厨子，烧烤师傅，凉菜师傅，洗碗工。。。都是祖宗。

73:30 转型打边炉，以为掌握了流量密码。

89:05 街边店，非商场店最怕节假日。

96:30 从新出发，南街涮肉。