Við eyðum fleiri klukkustundum, jafnvel sólarhringum og dögum í að hugsa um mat. Versla í matinn. Elda matinn. Skera. Preppa. Undirbúa. Leggja á borð. Ganga frá eftir mat.

En sjálf athöfnin að borða. Athöfnin sem við öll elskum. Hún tekur innan við fimmtán mínútur.

Á hraða örbylgjunnar er matnum andað að sér.

Upplifum ekki bragðið, lyktina og kryddin.

Þessi þáttur kennir okkur verkfæri núvitundar til að hægja á okkur við að borða og njóta matarins útfrá ástarsambandi við mat. Við viljum eiga gæðastundir með mat og sætindum og sælgæti þessi jólin og verða þannig sáttari með minna magn og koma útúr hátíðunum sáttari á sál og líkama.

Þátturinn er í boði NOW á Íslandi og mæli ég sérstaklega með rauðrófudufti til að auka úthald og þol í útihlaupunum nú þegar ræktin er lokuð.

@nowiceland

www.nowfoods.is

www.hverslun.is

@hverslun