'Een goede viool is als een goede fles wijn', vertelt vioolbouwer Serge Stam wanneer Botte hem opzoekt in zijn atelier. Zijn vader bouwde maar liefst 128 violen, zelf is hij bezig met nummer 96. In deze aflevering vertelt hij over zijn, naar eigen zeggen, bizarre vak en deelt hij welke elementen de waarde van een viool bepalen. Is een oude viool altijd beter dan een nieuwe viool? En waarom is een Stradivarius zo enorm kostbaar?