現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。

複雑な腸内環境を理解するために必要な生物学の基礎を学ぶ本シリーズも第3回目に突入しました。前回までに、わたしたちとDNA、DNAとRNAの関係についてそれぞれお話してきましたが、まだ重要な役者は揃っていません。タンパク質です。

タンパク質は、わたしたちの体を水と共に構成する主成分であり、代謝の多様性を支える本質的な存在でもあります。では、突然ですが質問です。タンパク質とはどのような物質でしょうか。今回のエピソードを終える頃には、この質問についてしっかりと答えられるようになっているはずです！

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