DEKODET

#72 - Hva vi spiser når vi spiser kjøtt, med Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl


Listen Later

Karen V. Lykke er professor i kulturhistorie, og Kristian Bjørkdahl er førsteamanuensis i retorikk og språklig kommunikasjon. De har skrevet boka "Hva vi spiser når vi spiser kjøtt" som er utgangspunktet for denne praten. Kjøtthandel har endret se mye opp igjennom årene – fra hele dyreskrotter hos slakteren på hjørnet til ferdig innpakka merkevarer i butikken. Det har ført til at koblingen til det levende dyret har forsvunnet. Vi prater om hvordan husdyrholdet i Norge ble industrialisert, dyrevelferdsproblematikk, kjøttbransjen, og at kjøttkonsumet har økt drastisk, men vi vet stadig mindre om dyrene vi spiser. Litt kulturhistorie får vi også med på kjøpet her!

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

DEKODETBy Kristian Hope


More shows like DEKODET

View all
Giæver og gjengen by VG

Giæver og gjengen

23 Listeners

Minervapodden by Nettavisen Minerva

Minervapodden

6 Listeners

Rekommandert by HENRI & Acast

Rekommandert

12 Listeners

Abels tårn by NRK

Abels tårn

20 Listeners

Forklart by Aftenposten

Forklart

101 Listeners

Wolfgang Wee Uncut by Wolfgang Wee

Wolfgang Wee Uncut

40 Listeners

Hjernesterk by Moderne Media

Hjernesterk

13 Listeners

Leger om livet by Lege Annette Dragland & Acast

Leger om livet

55 Listeners

Tingenes Tilstand by HENRI & Acast

Tingenes Tilstand

5 Listeners

Den politiske situasjonen by Dagens Næringsliv & Acast

Den politiske situasjonen

14 Listeners

Det Store Bildet by Brandpeople og Bauer Media

Det Store Bildet

8 Listeners

Trygdekontoret by NRK

Trygdekontoret

5 Listeners

MÍMIR&MARSDAL by Manifest Media

MÍMIR&MARSDAL

10 Listeners

Ness by Ole Asbjørn Ness

Ness

8 Listeners

Nysgjerrige Norge by Forskningsrådet

Nysgjerrige Norge

1 Listeners