August 30, 2022

#87 Prof. Dr. Nina Langen - Transformation durch Wissenschaft

1 hour 6 minutes

Obwohl viele Kosument:innen angeben, dass ihnen beim Einkaufen das Thema Nachhaltigkeit extrem wichtig ist, kaufen sie im Supermarkt nach den Kriterien Preis, Marke & Geschmack ein. Heute beschäftigen wir uns ua mit der Frage, wie man Menschen dazu bekommt, sich automatisch für die nachhaltigeren Angeboten zu entscheiden oder zB auch Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Dafür haben wir mit Prof. Dr. Nina Langen ua über diese Themen gesprochen. Sie ist Fachgebietsleiterin an der TU Berlin für „Bildung für nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft“. Zuvor hat Nina Agrarwissenschaften in Bonn studiert & war ua bei der Verbraucherzentrale in NRW beschäftigt. Neben diesen Themen haben wir mit ihr auch über das aktuelle Wissenschaftsjahr gesprochen, das unter dem Motto „Nachgefragt“ eine Bürgerbeteiligung im Fokus hat.

Links:

Wissenschaftsjahr: https://www.wissenschaftsjahr.de/2022/

Fakultät TU Berlin: https://www.b-nerle.tu-berlin.de/menue/ueber_uns/team/prof_dr_nina_langen/#c1010259

Empfehlungen:

Label Online: https://label-online.de/

Citizen Science Projekt „Deutschland rettet Lebensmittel“: https://eveeno.com/citizenscience2022

Film: „Taste the waste“

Partnercorner:

Dr. Hauschka

Ab dem 01.09. gibt es den neuen Reinigungsbalsam im Sortiment. Er ist geeignet für alle Hautbilder, Bartträger & auch Menschen mit Neurodermitis. Die Heilpflanzenkomposition setzt sich ua zusammen aus Rügener Kreide & Wundklee zusammen. Aprikosenkernöl, Olivenöl & Sonnenblumenöl pflegen die Haut während der Reinigung.

Mit dem Gutscheincode „zweivorzwölf5“ sparst du 5 € im Dr. Hauschka Onlineshop. Mindestbestellwert: 20 €. Gültig: bis 31.12.2022. Zum Shop: www.drhauschka.de

WETell:

Der nachhaltige Mobilfunkanbieter WEtell ist jetzt Purpose Unternehmen & damit inVerantwortungseigentum. Ihr wollt mehr über Purpose erfahren? Dann hört doch in den Podcast von WEtell rein, Co-Founder Andreas geht dort mit anderen Purpose Unternehmen auf Tuchfühlung und tauscht sich über deren Ansätze zu einer nachhaltigeren, faireren Wirtschaft aus.

Link: https://open.spotify.com/show/0LoIJogZgh1onFw6lUdLi5

Goodie Code: 2vor12

Bei Eingabe des Code bei Tarifbestellung am Ende der Bestellstrecke erhaltet ihr entweder eine einmalige 25€ Gutschrift, oder WeTell investiert 40€ in Solarenergie.

Mehr Infos: https://www.wetell.de/2vor12

Polarstern Energie

Eine der Visionen seit Gründung von Polarstern ist es, die Energiewende Weltweit voranzubringen. Mit dem Partner Africa Green Tec (waren zu Gast in #49) & den Kund:innen investiert Polarstern in ein Energiewende-Projekt in Madagaskar. Ziel: Das erste Dorf mit (sauberer) Energie zu versorgen. Dieses Jahr wurde die Photovoltaikanlage in Betrieb genommen & erste Haushalte ans Netz angeschlossen.

Energiewende Weltweit. Es funktioniert! Das hat sich gerade Gründer Florian persönlich angeschaut.

Link: https://www.instagram.com/p/ChcdJ9uIfhw/

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By Andrea Gerhard ZWEIvorZWÖLF, David Wehle