98知識+

四神湯是台灣常見的小吃，但你知道四神是哪些神嗎？！

其實，四神是人們的誤寫，因為台語的「神」和大臣的「臣」發音一樣，四神原本應該是「四臣」，也就是中醫裡的四種中藥材－淮山、芡實、蓮子和茯苓。人們用這「四臣」中藥材搭配豬肚燉煮，有開脾健胃的效果。

只是，當四神湯從食補轉為小吃，基於藥味太重、價格也比較貴的考量，當初的「四臣」被換成或加入了大量到不成比例的薏仁，現在的四神湯反而比較像薏仁湯了。

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武俠小說裡，常會看到用銀針來試毒。但事實上，銀針試不出所有的毒，只有砒霜。

因為古代的生產技術落後，使得砒霜裡都摻留有少量的硫和硫化物，而它和銀一接觸，就會產生化學反應，使銀針的表面生成一層黑色的「硫化銀」，這就像我們在泡溫泉時，不能配戴銀飾品的道理相同。所以人們便利用這一點，拿銀針來試毒。

只是，以前的毒藥大多含有硫化物，以銀針試毒還勉強可以，而現在技術比古時候進步得多，可不能傻傻地還用這種方法哦。 

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「炒魷魚」是被開除、解雇的意思。

以前到廣東或香港工作的外地人，僱主多是以包食宿的方式來雇用他們。這些離鄉別井的打工仔，為求方便，身上都只帶著輕便的包袱，頂多再多帶一條棉被或竹蓆。

那時候的店舖多是「前舖後居」－也就是屋子前頭是營業的店鋪，店主與伙計則同住在店後的房間或閣樓。萬一員工被老闆開除，他就得回到房間收拾細軟，將自己的蓆子或棉被捲起來離開。而廣東菜有一道「炒魷魚」，也就是炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈，正好像被開除的員工捲棉被打包的樣子，於是「炒魷魚」就被拿來代表被解雇、開除的意思囉。

　

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「藍牙」是現在普遍使用的無線傳輸技術，這個名字是來自西元十世紀丹麥國王哈拉爾的綽號。

哈拉爾出身維京世家，他將當時因為宗教戰爭和領土爭議而四分五裂的挪威與丹麥統一而聞名於世；此外，哈拉爾國王也非常喜歡吃藍莓，牙齒常常染成藍藍的顏色，因此有「藍牙哈拉爾」的綽號。

相隔一千多年後，北歐的科學家發明一項新的無線傳送技術，他們期望自己的發明能夠像哈拉爾國王一樣，一統江湖，便選擇他的綽號「藍牙」來為這項新技術命名。而藍牙的標誌也正是「藍牙哈拉爾」的縮寫以北歐盧恩字母所組合起來的哦。

　

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主述：張大春

長毛象感覺是跟恐龍一樣年代久遠的生物，但你知道嗎，當埃及人開始蓋金字塔時，地球上還有長毛象。

根據研究，有一族生活在俄羅斯的長毛象，一直到西元前1700年才消失；而且，可能是因為食物減少的關係，這群長毛象有侏儒化的現象，也就是體型變得比較小隻。

說完長毛象，回頭來看看埃及金字塔。埃及最有名、同時也是現今唯一僅存的古世界七大奇蹟的吉薩金字塔群，它們建造於古埃及第四王朝，也就是西元前2625年左右。而在這之前，埃及也都已經有蓋金字塔的記錄了。

所以，兩個時間對照下來，當埃及人開始蓋金字塔的時候，長毛象是真的還生存在地球上的－這也告訴我們，有些事情不能只是「憑感覺」或「想當然爾」，當你認真去考證一下，也許會有意想不到的發現哦。

　

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主述：陳鳳馨

很多人都有被紙割到的經驗，一不小心手被割到，齁，明明傷口就細細一條，可是就感覺特別疼。怎麼會這樣，那不就張紙嗎？！

這是因為我們人的手上佈滿了「傷害感覺器」，數量遠比胳膊、腿或身體其他地方來得多；加上紙張很薄，一旦被割到，就很容易深入傷到我們的神經系統。此時，我們的手上的「傷害感覺器」就不斷地將傷口疼痛的感覺傳回大腦；加上紙張造成的傷口太細小，比較不會流血，傷口就這樣直接接觸到空氣，感覺又更刺痛。這就是為什麼被紙割到，明明傷口就不怎麼嚴重，卻總是感到特別痛的原因。

所以下次記得，如果再被紙割到，你就趕緊塗個凡士林，會用OK蹦包紮一下，把傷口保護起來就行囉。

　

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主述：張大春

大家還記得米高‧福克斯主演的電影『回到未來』嗎？它可是1985年票房最高的電影。當時電影裡出現了許多高科技的產品－像是會自動綁鞋帶的球鞋、飛行滑板...現在也都有人真的做出來了；不過，大家最想有的應該還是那台超酷跑車造型的時光機吧。

但你可能不知道，最早的時候，電影裡要出現的時光機並不是那台有鷗翼車門的迪羅倫跑車，而是一台電-冰-箱；而且，馬蒂跟博士還必須到美國內華達的核爆試驗場，用上原子爆炸的能量才能回到未來！

不過，編劇後來擔心這樣的設定，會讓小朋友們看了之後模仿，不小心把自己鎖在冰箱裡頭發生意外，於是，另外選擇了跑車來做為穿梭時空的時光機。這樣，不僅避免小朋友亂學把自己關在冰箱裡，而且車子自己會跑，就不用花大錢拍核能大爆炸，讓冰箱回到未來的場面。

收看影片版：https://youtu.be/wauHWGTDfLQ

　

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洋芋片是美國一位叫喬治的廚師一氣之下發明的。

1853年，喬治在紐約薩拉托加泉一家餐廳擔任主廚。有一天，他做的油炸馬鈴薯被客人嫌太厚，整盤退了回來；喬治又做了些切薄一點的，但同樣不能讓客人滿意。廚師喬治氣炸了，決定教訓這桌不講理的客人。

他把馬鈴薯片切得十分地薄，炸得非常脆，讓客人根本不能用叉子叉著吃，還撒上一堆鹽巴，想要惡整這群奧客。誰知道，那桌客人愛死這道菜了，連帶讓其他客人都請喬治為他們準備這項料理。

就這樣，洋芋片誕生了，喬治後來也開了間自己的餐廳，靠著這道一氣之下、歪打誤撞做出來的菜色，闖出自己的名號。 

 　

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多雨的季節，除了出外時候不方便，還常常要煩惱除濕、防止家裡環境和物品發霉。但比起印度的毛辛拉姆，我們還是小巫見大巫。

根據金氏世界紀錄，毛辛拉姆是歷史上年降雨量最多的地方，來自孟加拉灣的潮濕氣流在這個海拔1491公尺的高原上停滯、凝聚，造成當地極端多雨的現象。它曾經在一年內下了2萬6千公釐的雨量，里約熱內盧的救世基督雕像，到這裡也都快被雨水淹到胸前了。

因為多雨，如何維護周圍雨林中的橋樑是當地一大挑戰，因為傳統的建築材料會在這種極度潮濕的環境中迅速腐爛。

於是，當地人想出了一個聰明的辦法，他們在河流上方用掏空的檳榔樹幹來引導印度橡膠樹的樹根鬚向對岸生長，然後用竹子做的骨架將它們編織在一起。一旦根鬚觸及河對岸的土壤，便會越長越強壯。當竹子最終腐爛後，就留下了一座鮮活的樹根橋。

要造這樣一座橋大約需要10年時間，但它卻可以沿用數百年之久。當地最古老的一座樹根橋據稱已經使用了500多年囉。 

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高跟鞋是女性美麗和潮流的象徵，也有人覺得它是讓女人活受罪的刑具。但你知道嗎，高跟鞋最早是男人穿的。

西元10世紀，擅長騎馬打仗的波斯人為了能牢固地踩在馬蹬上，發明了高跟鞋，他們用高跟鞋中間的凹槽來固定，這樣即使在馬上站起來射箭也能穩住身體。

到了17世紀，高跟鞋傳入歐洲，這時候它都還是男人表現地位的象徵－地位越高，鞋跟就越高。好比法國國王路易十四，他腳上的高跟鞋鞋跟竟然高達有10公分呢。
　  
　

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