A Bon Entendeur ‐ RTS

Le gaspacho, la soupe froide espagnole est un incontournable de l’été. Mais aujourd’hui, même les Espagnols préfèrent acheter leur gaspacho en briques au supermarché ! Reportage en Andalousie, où les industriels du gaspacho rêvent d’aller plus loin et de conquérir le monde. Côté suisse, direction la montagne où un nouveau sport d’été cartonne: le VVT électrique. A tel point que la cohabitation entre cyclistes et randonneurs s’annonce délicate…

En Californie, un an après la légalisation de la marijuana, la mode est aux repas gastronomiques où tous les plats, de l’entrée au dessert, contiennent du cannabis! Effet planant garanti… Après le déjeuner sur l’herbe, le déjeuner à l’herbe! En deuxième partie d’émission, une question: les crèmes après-soleil sont-elles vraiment utiles ?

En Afrique, deux fléaux apparemment contradictoires font des ravages: d'un côté une malnutrition qui perdure, de l'autre une explosion des cas d'obésité et de diabète, due à des bouleversements profonds des habitudes alimentaires. Plus près de chez nous, on s'intéresse aussi à la sécurité des brassières gonflables et des bouées pour les enfants.

Fête des Vignerons oblige, A Bon Entendeur s’intéresse au vin avec une émission spéciale dans les vignobles de Lavaux. Découvrez pourquoi, en Suisse, certains viticulteurs cultivent de très anciens cépages tandis que d’autres préfèrent les cépages contemporains. Et comment, dans le bordelais, on essaie d’anticiper le réchauffement climatique, en créant carrément un vin de science-fiction !

Comment nourrir un milliard et demi de personnes ? C’est le défi titanesque que doit relever l’agriculture chinoise. D’un côté, on construit des méga usines laitières avec 40'000 vaches…de l’autre, une myriade de petits paysans se lancent dans le bio ! Et chez nous, autre question plus légère : comment charger son portable lorsqu’on campe en pleine nature ?

Championne incontestée des spaghettis, raviolis et autres macaronis, l’Italie ne reconnaît plus ses pâtes ! Les habitudes des consommateurs changent, ils se tournent vers les pâtes complètes, sans gluten, aux céréales antiques, etc. Les producteurs multiplient les nouveautés pour rester dans le coup. En Suisse, vous découvrirez une façon originale et utile d’occuper ses loisirs… le ramassage des déchets en pleine nature.

Aujourd’hui, grand cru et barista font fureur. Si cappuccino et autres macchiato coulent de source dans les gosiers du petit matin, l’espresso reste en bonne place. Pour le même prix qu’au bistro, on boit un café pure origine issu d’un terroir particulier et traçable sans passer par les intermédiaires habituels. Des arômes uniques dévoilés par nos dégustateurs.

Les vacances approchent à grands pas. Pavées de beaux projets et parfois d’embûches ! On nous prédit un été abominable dans les aéroports et le ciel européens. En cause : une politique européenne d’un ciel unique tardant à se mettre en place et des infrastructures parfois dépassées. Mais les passagers ne sont pas complètement démunis. ABE se penche sur vos droits et les assurances annulation voyage.

Les Suisses raffolent des framboises, et en consomment près de cinq mille tonnes par an malgré le prix élevé de ce petit fruit. Pourquoi est-ce si cher de se procurer ce petit fruit fragile et bourré d’antioxydants ? Et comment est-il produit ? Reportages en Suisse romande et au Portugal. En prime, une dégustation populaire de sorbets à la framboise au marché de Montreux et la recette d’un chef !