A Bon Entendeur ‐ RTS

Riche en protéines, en vitamines, en fibres, en acides gras insaturés, l’amande a réussi à devenir incontournable dans une alimentation saine. Le marketing présente ce fruit à coque comme un superaliment, une alternative aux snacks et autres barres chocolatées. ABE vous emmène au cœur de ces milliers d’hectares d’amandiers californiens et en Espagne où l’on plante de plus en plus d’amandiers, en optimisant l’irrigation pour profiter de ce marché florissant. Effilées, grillées, en farine ou en purée, on retrouve l’amande dans une majorité de nouveaux produits alimentaires. Mais l’amande tient-elle vraiment toutes ses promesses ? Un produit "à l’amande" n’est pas toujours gage de qualité nutritionnelle…

Le raisin est bourré d’antioxydants, de potassium et de vitamines, il serait dommage de s’en priver. Chaque année en Suisse nous consommons 40'000 tonnes de raisin de table. Mais 99% des grappes que nous consommons la saison revenue proviennent de l’étranger, et plus particulièrement d’Italie. Des raisins de table rouges, blancs ou roses, avec ou sans pépins, produits parfois dans des conditions qui frisent largement le code. A tel point que l’Italie vient de légiférer à la suite de plusieurs décès survenus dans le milieu des ouvriers et ouvrières agricoles. A Bon Entendeur est allé vérifier sur place, dans les Pouilles, comment on cultive ce raisin qui finit sur nos tables, mais aussi comment sont traités les femmes et les hommes qui le ramassent et le conditionnent. Nous avons aussi traqué les pesticides, insecticides et autres fongicides dans les raisins vendus sur nos étals, et trouvé des cocktails dont on se passerait bien…

Le raisin est bourré d’antioxydants, de potassium et de vitamines, il serait dommage de s’en priver. Chaque année en Suisse nous consommons 40'000 tonnes de raisin de table. Mais 99% des grappes que nous consommons la saison revenue proviennent de l’étranger, et plus particulièrement d’Italie. Des raisins de table rouges, blancs ou roses, avec ou sans pépins, produits parfois dans des conditions qui frisent largement le code. A tel point que l’Italie vient de légiférer à la suite de plusieurs décès survenus dans le milieu des ouvriers et ouvrières agricoles. A Bon Entendeur est allé vérifier sur place, dans les Pouilles, comment on cultive ce raisin qui finit sur nos tables, mais aussi comment sont traités les femmes et les hommes qui le ramassent et le conditionnent. Nous avons aussi traqué les pesticides, insecticides et autres fongicides dans les raisins vendus sur nos étals, et trouvé des cocktails dont on se passerait bien…

Les caisses maladies vont annoncer des hausses de prime pour 2018. On en saura plus déjà ce jeudi. Pour faire baisser les primes de l’assurance de base, les assurés peuvent décider de choisir une franchise plus élevée. Ils peuvent aussi choisir des modèles dits « alternatifs » comme la Télémédecine, le modèle « médecin de famille » ou un système HMO (Health Maintenance Organization, organisation pour le maintien en bonne santé). ABE plonge dans la jungle des modèles alternatifs de l'assurance de base. Corollaire de cette valse automnale incontournable, celle des courtiers qui « démarchent » les assurés pour trouver la solution la plus économique. Mais attention, là aussi, il faut être très prudent...

Les caisses maladies vont annoncer des hausses de prime pour 2018. On en saura plus déjà ce jeudi. Pour faire baisser les primes de l’assurance de base, les assurés peuvent décider de choisir une franchise plus élevée. Ils peuvent aussi choisir des modèles dits « alternatifs » comme la Télémédecine, le modèle « médecin de famille » ou un système HMO (Health Maintenance Organization, organisation pour le maintien en bonne santé). ABE plonge dans la jungle des modèles alternatifs de l'assurance de base. Corollaire de cette valse automnale incontournable, celle des courtiers qui « démarchent » les assurés pour trouver la solution la plus économique. Mais attention, là aussi, il faut être très prudent...

On parle beaucoup du gaspillage alimentaire, trop peu du gaspillage vestimentaire ! Acheter un vêtement est devenu tellement bon marché qu’il est souvent plus facile d’en acheter un nouveau plutôt que de réparer l’ancien. Le modèle économique de la mode du prêt-à-porter-prêt-à-jeter serait-il sur le point de fléchir ? Customiser ou créer soi-même ses vêtements, c’est tendance ! Fréquentés par des hommes et des femmes, les cours de couture ont explosé en Suisse ces deux dernières années, pour le plus grand bonheur des fabricants de machines à coudre. Mécaniques, électroniques, comment choisir la bonne ? Pas facile, car les machines à coudre modernes sont devenues de véritables petits ordinateurs avec des dizaines de fonctions différentes. ABE en a testés pour vous ! Bernina est la dernière entreprise à produire encore aujourd’hui des machines à coudre en Suisse. A Bon Entendeur a pu visiter son usine dans le canton de Thurgovie, l’occasion de découvrir comment sont conçus ces petits bijoux technologiques. Leurs ancêtres, devenues pièces de musée, ont conservé tout leur charme.

Les Suisses sont de gros consommateurs de sodas et de jus de fruits, des produits souvent bien plus sucrés qu’on ne l’imagine ! Or le sucre est l’un des pires ennemis de notre santé. L’OMS recommande de taxer les boissons sucrées pour limiter les dégâts (diabète, obésité). Les jeunes sont particulièrement en danger. De plus, une nouvelle maladie s’ajoute au tableau : la Nash, qui touche le foie. Combien de morceaux de sucre dans nos sodas, thés froids, boissons énergisantes ou jus de fruits ? ABE a fait le calcul et c’est assez stupéfiant ! Taxer les sodas, comme d’autres pays l’ont déjà fait ? On en débat en Suisse, mais la résistance des lobbies a déjà commencé !

On sait que 30 à 40% des Suisses dorment mal, on comprend alors pourquoi les appareils connectés se vendent bien! Sont-ils utiles? Du somnifère à la tisane, en passant par le baume calmant et les pilules à base de plantes, le sommeil est devenu un business! Mais l'insomnie n'est pas une fatalité, quelques conseils seront sûrement bienvenus!

Elle symbolise l’amour, la pureté et le raffinement, on en compte des dizaines de milliers de variétés dans le monde. Autrefois réservée exclusivement à quelques riches privilégiés, l’orchidée, et plus particulièrement le Phalaenopsis, est aujourd’hui la plante en pot la plus vendue au monde. Presque banale, elle peut coûter trois fois rien ! Les découvertes scientifiques et la culture in vitro sont passées par là. A Bon Entendeur vous emmène en Hollande, dans un laboratoire aussi protégé qu’une salle d’opération, où les orchidées sont clonées. Elles sont ensuite dopées pour croître le plus vite possible. Mais toutes ne sont pas cultivées de manière express ! Lesquelles vont durer le plus longtemps ? A Bon Entendeur en a testé toute une série et certaines perdent leurs fleurs très rapidement… À découvrir aussi un passionné d’orchidées, sans oublier la plus précieuse de ces plantes, cultivée par un célèbre parfumeur. Et comment soigner vos orchidées ? ABE vous livre les conseils de spécialistes.

En Chine, certains pratiquent une culture de qualité, respectueuse de l'environnement et du goût ! ABE a été à la rencontre de ces agriculteurs atypiques, passionnés par le bio, le bon, le sain. Pour développer la thématique, nous accueillerons sur notre plateau Dominique Bourg, professeur à l’UNIL et philosophe. Et puis, pour cette dernière émission de l’été, ABE vous dira comment économiser des centaines de francs par an, par de simples gestes du quotidien !