A la carte

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durée : 00:05:01 - À l'occasion de la Foire du Livre de Brive, le restaurant "Chez Francis" nous a ouvert ses portes pour une côte de veau aux girolles.

durée : 00:05:02 - Le poulpe, produit de la Méditerranée est à la carte aujourd'hui. Sa pleine saison arrive à terme, avec une recette très originale, à Marseille, du chef Michel Portos de burger de poulpe.

durée : 00:05:01 - Les escargots et les orties de cette recette vivent en harmonie sur les bords de la Charente, dans la boucle ou Thierry Verrat tient son restaurant étoilé depuis plus de 20 ans.

durée : 00:05:02 - Mathias Dandine, chef deux étoiles d'Aix-en-Provence, vous suggère le lactaire en tartine au four.

durée : 00:05:03 - C'est la fin des vendanges, l'occasion de découvrir un produit d'exception, le Cognac.

durée : 00:04:56 - Bourrée d'oméga 6, de magnésium et de calcium, la noix du Périgord a aussi un goût exceptionnel.

durée : 00:05:02 - Christian Constant, chef à l'accent rocailleux, concocte pour vous une recette venue tout droit du Sud Ouest.

durée : 00:04:56 - La saison de la mirabelle qui s'achève a été précoce, cette année. Un fruit singulier apprécié par tous les grands cuisiniers et gastronomes.