A la carte

durée : 00:05:01 - par : Laurent MARIOTTE

durée : 00:05:00 - par : Laurent MARIOTTE - La saison de l’asperge est courte ! C’est en ce moment. Attaché aux produits de saison, Laurent Mariotte nous emmène dans le Luberon cueillir et cuisiner la fierté locale : l’asperge verte.

durée : 00:04:54 - par : Laurent MARIOTTE - C'est l'anniversaire des 50 ans de mai 68. Le pavé fait partie des symboles de la révolte étudiante. Laurent Mariotte nous fait découvrir deux créations sucrées inspirées par le pavé parisien.

durée : 00:05:01 - par : Laurent MARIOTTE - Laurent Mariotte a attendu que les prix des premières fraises deviennent accessibles pour nous en parler. En compagnie de son invité il revient sur la diversité des variétés. Il n’y pas que la Gariguette !

durée : 00:05:00 - par : Laurent MARIOTTE - L’arrivée du printemps est timide. Entre la fin des légumes racines et l’arrivée des légumes feuilles, Laurent Mariotte nous emmène en Alsace pour découvrir la cuisine saisonnière de Thierry Schwartz, un ardent défenseur du végétal local.

durée : 00:05:00 - par : Laurent MARIOTTE

durée : 00:04:59 - par : Laurent MARIOTTE

durée : 00:05:05 - par : Laurent MARIOTTE - Pour Pâques, direction l'Alsace, une région très attachée aux traditions et à la gastronomie. Avec ses invités, Laurent Mariotte nous fait redécouvrir des pâtisseries traditionnelles de Pâques.

durée : 00:04:51 - par : Laurent MARIOTTE

durée : 00:05:03 - par : Laurent MARIOTTE - Laurent Mariotte nous emmène en Essonne pour découvrir des bières artisanales. L'occasion de les déguster sous un autre jour, à l'occasion de la Saint Patrick chère aux Irlandais.