A tavola con l'Artusi

uando è tempo di mangiare, è tempo di Artusi.

Ecco dunque che, in questa puntata prima della Pasqua, Nicolò torna in solitaria per proporvi un audio-pranzo ricco e in salsa jazz.

Ospiti a pranzo per questa puntata di "A tavola con l'Artusi". Un timido Federico Toffano - stimato violoncellista - presta la sua voce per un'insolita diretta assieme a Mauro e Nicolò.

Ascoltate qui la seconda puntata di A tavola con l'Artusi dedicata ai pranzi di pesce.
Non fate quella faccia da pesce lesso e gioite: siamo finalmente tonnati in onda!

Pasto magro, ma tutt'altro che povero: in questo podcast di A tavola con l'Artusi trovate un ricco menù di pesce per i vostri pranzi marzolini.

Quest'anno il Natale è Natale in casa Artusi!

Non sapete cosa cucinare per il cenone? Il pranzo del 25 è già un incubo? Avete detto a tutti i vostri amici che li avreste invitati a casa vostra a Santo Stefano?

Mai paura! A tavola con l'Artusi è qui per risolvere i vostri problemi. Ascoltate qui sotto il podcast della puntata natalizia e tirate un sospiro di sollievo. Nella foto, il panettone Marietta.

Primo audiopranzo di dicembre: Nicolò va in solitaria per illustrarvi una gustosa selezione di ricette di terra e di mare.

Ernest e Algernon vi porteranno in Inghilterra per leggere alcune ricette dalla versione inglese del nostro beneamato Artusi.

Primo audio-pranzo vero e proprio della stagione artusiana. In mancanza del franco tiratore Mauro e del latitante Mush, Nicolò si fa accompagnare da Sebastiano in un viaggio tra fritti, animelle, negromanzia e medicina d'antan(i).

Mauro e Nicolò v'illustrano le saggissime norme d'igiene artusiane, per vivere bene et lungamente.

La vostra rubrica di audiopranzi preferita (o, perlomeno, la nostra) riprende il suo appuntamento settimanale con una puntata necessariamente introduttiva. In questo podcast, infatti, potete trovare la lettura commentata della Prefatio artusiana, della prima ricetta del ricettario più bello del mondo, e il racconto di come La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è riuscito - dopo diverse peripezie - a venire alla luce.