Agroécologie Voyageuse

Dans le précédent épisode, Elsa Gärtner, paysanne à la ferme du Grand Laval, expliquait comment produire à la ferme 100% de l’aliment des poules de manière agroécologique, comment intégrer au mieux les poules au pâturage, pour un équilibre entre production d’oeufs, bien-être animal et préservation de la vie sauvage.

Dans cette 2ème partie, on aborde

- Le choix des races, pourquoi et comment faire naître les poules à la ferme, que deviennent les mâles, pourquoi garder les poules 2 ans,

- L’intérêt du pâturage tournant dynamique et comment gérer techniquement le poulailler mobile

- La santé des poules, et que fait la ferme en cas de grippe aviaire

Je remercie Elsa de m’avoir donné son accord pour enregistrer la visite, en espérant que cela puisse changer votre regard sur les possibilités de l’élevage de poule, et nourrir votre projet d’élevage, en agroécologie évidemment.

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🐓 Les épisodes 79 à 81 : la visite complète de la ferme du Grand Laval (2023)

🐓 Un article sur l'éclosion des oeufs

🐓 Un article sur le début de ponte des poulettes

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🎶 Mama Africa, Ancestral Elephants

🪺 Les oiseaux d'une ferme bretonne

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Dans les 3 épisodes qui suivent, je vous propose de vous plonger dans la visite de l’élevage de poules de la ferme du Grand Laval. Vous allez embarquer pour 1h30 de visite avec Elsa Gärtner, gardienne de 120 poules qui naissent à la ferme et sont nourries avec un aliment 100% produit sur place.

Dans la première partie, on abordera :

- Comment produire à la ferme 100% de l’aliment des poules de manière agroécologique et pour une ponte optimale

- Comment intégrer au mieux les poules au pâturage - notamment en association avec les brebis - pour un équilibre entre production d’oeufs, bien-être et préservation de la diversité de faune et de flore sauvage.

- La constitution du verger agroforestier de la ferme

Dans les autres épisodes, Elsa explique :

- Les choix de races, le choix de faire naître les poules à la ferme et les étapes , les détails de la courbe de ponte et les choix de la ferme à ce sujet

- Pourquoi faire du pâturage tournant dynamique

- Comment gérer techniquement le poulailler mobile : électrification, protection contre les prédateurs, rythme, méthode et outils pour le déplacement du poulailler

- La santé des poules, les poux rouges et que se passe t’il en cas de grippe aviaire ?

- Comment elle met les oeufs en incubation

- Pourquoi tester une diversité de races de poules

- La bergerie de la ferme et les surprises des nichoirs qui ont été installés sur la façade

- Pourquoi elle a décidé d’arrêter l’élevage de poules

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🐓 Les épisodes 79 à 81 : la visite complète de la ferme du Grand Laval (2023)

🐓 Un article sur l'éclosion des oeufs

🐓 Un article sur le début de ponte des poulettes

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🎶 Mama Africa, Ancestral Elephants

🪺 Les oiseaux d'une ferme bretonne

Pour vous inscrire au Sommet Planthropos : https://www.lavoixdegaia.com/sommetplanthropos2026#inscription

🌼 Les êtres humains ont-ils domestiqué les êtres végétaux ou l’inverse ?

🌼 Existe-t-il une botanique autochtone et comment se différencie-t-elle de la botanique scientifique moderne ?

🌼 Quels savoirs anciens autour des jardins de simples pourraient inspirer le futur ?

🌼 Quels sont les défis que les paysan.nes herboristes rencontrent aujourd'hui ?

🌼 Pourquoi et comment réintroduire les plantes médicinales dans les foyers, les quartiers et les villages ?

🌼 Comment éviter une consommation superficielle ou “tendance” des plantes médicinales ?

Voilà quelques questions auxquelles les 20 intervenant·es du Sommet en ligne Planthropos pourront apporter des réponses lors sommet en ligne Planthropos organisé par Vanessa Fourcaudot et Marilyn Brentegani du 25 au 31 octobre 2026.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

🎶 Musique : Ancestral Elephants

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Vivre sur ses terres, dans un habitat qui préserve l’habitabilité de la terre et la dignité des paysannes et paysans. C’est possible et le soulèvement populaire qui grandit sur le sujet montre que cette idée est en train de s’incarner.

Dans cette deuxième partie, on aborde la suite des arguments pour promouvoir l’habitat léger autour de vous et notamment auprès des décideurs politiques, les étapes clé à mettre en œuvre quand on s’installe dans une commune, comment se mettre en lien avec d’autres personnes qui luttent pour s’installer sur des terres pour une longue durée, et on terminera en écoutant Lola, salariée chez Terre de Liens Bretagne, qui présente un projet pilote de Hameau léger agricole.

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🛖 Collectif de Défense de l’Habitat Léger : https://cdhl.desobeissancefertile.com/

🛖 Association Halem : https://www.halemfrance.org/

🛖 Désobéissance Fertile : https://desobeissancefertile.com/

🛖 Fédération de l’Habitat Réversible : https://www.f-hr.org/

🛖 L’épisode 151 « Désobéir pour un habitat Fertile » : https://smartlink.ausha.co/agroecologie-voyageuse/151-habiter-la-terre-2-5-desobeir-pour-un-habitat-fertile

🛖 Le projet de hameau léger agricole : https://hameaux-legers.org/

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Vivre sur ses terres, dans un habitat qui préserve l’habitabilité de la terre et la dignité des paysannes et paysans. C’est possible et le soulèvement populaire qui grandit sur le sujet montre que cette idée est en train de s’incarner.

Dans la partie 1, vous comprendrez l’historique du concept d’habitat léger paysan, le processus législatif en cours pour que l’habitat réversible soit autorisé pour les paysannes et paysans, la posture que porte et prone Désobéissance Fertile, la Fédération de l’Habitat Réversible. Enfin, repartirez de cette écoute avec des clés pour que vous puissiez défendre l’habitat léger autour de vous.

La partie 2 sera consacrée à des étapes essentielles à mettre en œuvre quand on s’installe dans une commune, et présentera un exemple de projet pilote de hameau d’habitats légers agricole mené par Terre de Liens Bretagne et Hameaux Légers.

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🛖 Collectif de Défense de l’Habitat Léger : https://cdhl.desobeissancefertile.com/

🛖 Association Halem : https://www.halemfrance.org/

🛖 Désobéissance Fertile : https://desobeissancefertile.com/

🛖 Fédération de l’Habitat Réversible : https://www.f-hr.org/

🛖 L’épisode 151 « Désobéir pour un habitat Fertile » : https://smartlink.ausha.co/agroecologie-voyageuse/151-habiter-la-terre-2-5-desobeir-pour-un-habitat-fertile

🛖 Le projet de hameau léger agricole : https://hameaux-legers.org/

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🪺 Les oiseaux d'une ferme bretonne

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Dans cette troisième partie avec Vivien, myciculteur paysan dans les Côtes d'Armor, nous visitons le verger à champignons. Car les arbres étant en symbiose avec des champignons, cela paraît évident de profiter de la production principale de la ferme - les champignons - pour produire aussi des fruits.

Dans cet épisode vous comprendrez par des exemples concrets, la posture que Vivien a choisi dans l’écosystème, les subtilités de la production de champignons en fonction des types d’écosystèmes et des saisons. Vivien m’explique aussi son projet d’atteindre le Graal : produire son propre mycélium. Enfin, on se projette en 2036 : à quoi ressemblera la ferme?

Je m’appelle Opaline et j’anime le podcast Agroécologie Voyageuse. Mon objectif est que mon travail soit financé à 50% par vous, et 50% par des organisations pour qui je réalise ces reportages. Aujourd’hui, avec 27 donateurs et donatrices régulières, j’en suis à 25%. Si ce reportage vous plaît, demandez-vous si un don ponctuel ou régulier - un engagement sur 6 mois par exemple - serait envisageable pour vous.

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🍄 Un article illustré de la ferme

🍄 La fiche de la ferme dans le réseau Paysans de nature

🍄 Le contact de Vivien : [email protected]

🍄 Les épisodes à la ferme des Hautes Terres

🍄 La ferme de Violon et Champignon, une référence canadienne

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🎶 Mama Africa, Ancestral Elephants

🪺 Les oiseaux de la ferme de Kebell Touseg

En moyenne les réseaux de champignon sont de 47% plus faibles sur les terres agricoles que dans les zones naturelles, montrant que l’agriculture a en général un impact négatif sur la vie des sols. Vivien, qui défriche le chemin arboré de la myciculture agroécologique, montre qu’une ferme peut au contraire permettre à la vie de s’épanouir sous toutes ses formes.

Dans cette partie 2, on visite la ferme et les différentes étapes de production des champignons : la production du substrat sur lequel les champignons vont se développer, l’ensemencement du substrat, les salles de production de pleurotes, l’espace extérieur où les pleurotes poursuivent leur vie, la saulaie où poussent les oreilles de judas.

Vivien partage sa vision de la paysannerie : se nicher dans des écosystèmes sauvages, en essayant de se faire une petite place pour produire sa nourriture.

~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🍄 Un article illustré de la ferme

🍄 La fiche de la ferme dans le réseau Paysans de nature

🍄 Le contact de Vivien : [email protected]

🍄 Les épisodes à la ferme des Hautes Terres

🍄 La ferme de Violon et Champignon, une référence canadienne

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🪺 Les oiseaux de la ferme de Kebell Touseg

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Depuis que Vivien et sa famille sont arrivés sur cette terre, la vie sauvage prospère encore plus : oiseaux, amphibiens, insectes, orchidées. Et les champignons, (cultivés ou non), jouent un rôle énorme, en tant que décomposeurs dans la régénération. Car il ne peut y avoir de recomposition de vie, sans décomposition. Pourtant, aujourd'hui, la quasi totalité des champignons que nous consommons sont produits de manière industrielle.

Dans ce reportage en 3 parties, vous allez vous plonger dans l’univers de Vivien : dans sa tête, son coeur, sa ferme.

Vous allez comprendre comment produire des champignons de manière agroécologique avec un modèle économique robuste, ce qui demande un ancrage dans une production en intérieur qui a fait ses preuves, et une humilité dans l'expérimentation.

Dans cette partie 1, on découvre comment sont produits la majorité des champignons en France et dans le monde, et en quoi le modèle novateur de la myciculture paysanne, que Vivien développe, doit être suivi de près. Il raconte le chemin qui l’a amené à devenir paysan, les moments de vie qui ont transformé son lien au Vivant.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~ Pour aller plus loin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~

🍄 Un article illustré de la ferme

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🎶 Mama Africa, Ancestral Elephants

🪺 Les oiseaux de la ferme

Les variétés de blé et d’orge originaires du croissant fertile ont voyagé vers l’Europe au rythme de 1 km par an, suivies de près par les messicoles, ces plantes qui "habitent les moissons". Elles cohabitent avec nous depuis 6000 ans.

Les plantes messicoles ont régressé en France depuis 1950 du fait de l'accélération des pratiques agricoles. Paradoxalement, alors que la France compte aujourd’hui 7 millions d’hectares de céréales, les messicoles sont en danger.

J’ai participé à une journée d'observation de messicoles dans des fermes du réseau des Fermes Paysannes et Sauvages.

Dans ce reportage, découvrez qui sont les messicoles, l’histoire qui nous relie à elles, pourquoi elles sont essentielles, pourquoi elles disparaissent et comment permettre leur retour.

Ce reportage est financé par les Fermes Paysannes & Sauvages via Terre de Liens, et par Réensauvager la Ferme.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~~~Pour aller plus loin ~~~~~

🌾 Agir pour les plantes messicoles

🌾 Le site des Fermes Paysannes & Sauvages

🌾 Le site de Réensauvager la Ferme

🌾 Le catalogue Végétal Local avec les producteurs utilisant la marque Vraie Messicole

🌾 L'émission "les secrets des fleurs messicoles"

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mama Africa, Ancestral Elephants

🎵 Le Concert des Oiseaux, compagnie la rêveuse

🪺 Les oiseaux et grenouilles de la ferme du Grand Laval

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~~~Soutenir mon travail ~~~~~

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Les variétés de blé et d’orge originaires du croissant fertile ont voyagé vers l’Europe au rythme de 1 km par an, suivies de près par les messicoles, ces plantes qui "habitent les moissons". Elles cohabitent avec nous depuis 6000 ans.

Les plantes messicoles ont régressé en France depuis 1950 du fait de l'accélération des pratiques agricoles. Paradoxalement, alors que la France compte aujourd’hui 7 millions d’hectares de céréales, les messicoles sont en danger.

J’ai participé à une journée d'observation de messicoles dans des fermes du réseau des Fermes Paysannes et Sauvages.

Dans ce reportage, découvrez qui sont les messicoles, l’histoire qui nous relie à elles, pourquoi elles sont essentielles, pourquoi elles disparaissent et comment permettre leur retour.

Ce reportage est financé par les Fermes Paysannes & Sauvages via Terre de Liens et par Réensauvager la Ferme.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠~~~~~~Pour aller plus loin ~~~~~

🌾 Agir pour les plantes messicoles

🌾 Le site des Fermes Paysannes & Sauvages

🌾 Le site de Réensauvager la Ferme

🌾 Le catalogue Végétal Local avec les producteurs utilisant la marque Vraie Messicole

🌾 L'émission "les secrets des fleurs messicoles"

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

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