รายการมิติใหม่ไต้หวันสัปดาห์นี้จะพูดถึงเรื่องราวของผลสำรวจความคิดเห็นของชาวเน็ตไต้หวันกับ 10 สาเหตุที่พวกเขารู้สึกว่าก่อให้เกิดมลพิษทางทะเล (ตอนที่ 2) เมื่อท้องทะเลเริ่มสัญญานเตือนนั่นหมายความว่า เราควรต้องหันกลับมาดูแลท้องทะเลได้แล้ว เพราะไต้หวันทะเลถือเป็นสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีความสำคัญมากๆ คนไต้หวันผูกพันกับท้องทะเลในทุกมิติ ไม่ว่าจะเป็นด้านการเมือง เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ฯลฯ ดังนั้นหากปล่อยให้ท้องทะเลได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจนไม่สามารถกู้กลับคืนมาได้ ก็ย่อมส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการดำรงชีวิตของคนไต้หวันอย่างแน่นอน ดังนั้นไต้หวันจึงพยายามปกป้องดูแลทรัพยากรทางทะเลให้คงอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ต่อไปได้อย่างยั่งยืน ซึ่งจริงๆ แล้วท้องทะเลไม่ใช่มีความสำคัญแค่กับไต้หวัน แต่เชื่อว่ามีความสำคัญกับมนุษย์โลกทุกคน การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับท้องทะเลในปัจจุบัน ส่งผลกระทบกับสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตบนโลก ดังนั้นพวกเราจึงต้องร่วมมือกันหยุดหรือลดสาเหตุที่อาจจะก่อให้เกิดมลพิษทางทะเล คลิกฟังรายการที่นี่

   อาชาชา(Achacha) หรือบางคนอาจเรียกว่า “มังคุดโบลิเวีย” เป็นผลไม้พื้นเมืองมีถิ่นกำเนิดในป่าโบลิเวีย อเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันมีการปลูกมากในออสเตรเลียตอนเหนือและส่งขายต่างประเทศ ผลรูปทรงไข่สวยงาม ขนาดเล็กกว่าไข่ไก่ น้ำหนักต่อผลประมาณ 35-70 กรัม ผลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว แต่ถ้าสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส เนื้อข้างในนุ่มฟูคล้ายกระท้อน เนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับมังคุด เนื่องจากผลสุกมีสีเหลืองอร่าม เพราะฉะนั้นคนไต้หวันจะเรียกว่า มังคุดสีทอง(หวงจินซานจู๋黃金山竹)

อาชาชาผลไม่สุกเป็นสีเขียว

   กงไท่อัน(龔泰安) เกษตรกรรายย่อยในเมืองผิงตง เริ่มปลูกมังคุดสีทองตั้งแต่ต้นปี 2012 หลังกลับบ้านเกิดหันมาปลูกผลไม้เมืองร้อนหลากหลายชนิด รวมทั้งเงาะ ทุเรียน ขนุน ลองกอง และมะยงชิด ปัจจุบันมีพื้นที่เกษตรหลักอยู่ 2 แปลง โดยแปลงหนึ่งปลูกอาชาชา(มังคุดสีทอง) ส่วนอีกแปลงหนึ่งปลูกมังคุดสีม่วง และยืนหยัดทำเกษตรออร์แกนิค ไม่ฉีดยาฆ่าแมลง และใส่ปุ๋ยน้อย แต่ต้องระวังโรคพืชที่มารบกวน เพลี้ยแป้ง แมลงวันผลไม้ และการปลูกมังคุดสีม่วงกลับต้องดูแลที่ค่อนข้างเข้มงวด ต้องใส่ปุ๋ยเป็นประจำ และก่อนฝนตกต้องฆ่าเชื้อระหว่างแปลงเพาะปลูกด้วย

อาชาชาเนื้อข้างในนุ่มฟูคล้ายกระท้อน รสเปรี้ยวอมหวาน

   คุณกงไท่อันคาดว่าตลาดมังคุดสีทองในไต้หวันอาจเข้าสู่ภาวะอิ่มตัวอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องจากราคาขายของมังคุดสีทองในปีแรกเคยอยู่ที่ 1,000 เหรียญไต้หวันต่อน้ำหนัก 600 กรัม มีประมาณ 12 - 15 ลูก แต่ราคาสูงเช่นนี้ไม่ได้มีทุกปี แม้จะลดลงเหลือ 300 เหรียญไต้หวันต่อน้ำหนัก 600 กรัมในปีที่แล้ว แต่ใช่ว่าผู้บริโภคทุกคนที่จะกำลังซื้อได้ การปลูกจำนวนมากเป็นวิธีเดียวที่จะลดต้นทุน จึงมีเกษตรกรหันมาปลูกมากขึ้น แต่ถ้าเปรียบเทียบระหว่างมังคุดสีทองกับมังคุดผลสีม่วง ในส่วนของมังคุดสีม่วงมีการแข่งขันที่สูงกว่า น้ำหนัก 600 กรัมขายกันประมาณ 600-800 เหรียญไต้หวัน แต่ขั้นตอนการเพาะปลูกเต็มไปด้วยตัวแปร

กงไท่อัน เกษตรกรปลูกอาชาชา แบ่งปันประสบการณ์การปลูก

    คุณกงไท่อัน ได้แบ่งปันประสบการณ์ของตนในการปลูกไม้ผลน้องใหม่ เพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงให้กับเกษตรกรท่านอื่น  เขายกตัวอย่าง ถ้าทุกคนปลูกมะนาว พอมะนาวเยอะ ราคาตก ทุกคนก็ต้องแบกรับผลผลิตที่ล้นตลาด แต่ถ้าเปลี่ยนแนวความคิด เช่น ปลูกเพื่อขายให้กับนักท่องเที่ยวที่เข้ามาชมสวนหรือฟาร์มเพื่อการพักผ่อน หรือโฮมสเตย์ที่มีลักษณะเฉพาะ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับผลไม้พิเศษน่าจะดีกว่า และก่อนปลูกก็ต้องศึกษาหาความรู้ วิธีการปลูก การจัดการ รวมทั้งหาตลาด เพราะไม่เหมือนกับในออสเตรเลียที่ปลูกปริมาณมากเพื่อการส่งออก ละมีการส่งเสริมการปลูกอย่างจริงจัง เขาแนะนำให้เกษตรกรที่สนใจปลูกพืชผลน้องใหม่ ต้องลองกินก่อนปลูก ต้องหาข้อมูลให้มากๆ เพราะถ้าคุณยังไม่ยอมรับในรสชาติของพืชผลที่ปลูก แล้วจะขายให้ผู้บริโภคอย่างไร

มังคุดที่คุณกงไท่อันปลูกได้

   บริษัท Ericsson เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับแนวโน้มการใช้มือถือทั่วโลกในวันที่ 11 กรกฎาคม 2023 ชี้ว่า ปลายปี 2022 ผู้ใช้มือถือ 5G ทั่วโลกเกิน 1 พันล้านเลขหมาย คาดว่าปลายปี 2023 จะถึง 1,500 ล้านเลขหมาย เพิ่มขึ้น 50% แพคเกจอินเทอร์เน็ตมือถือแบบบุปเฟต์ (เน็ตไม่อั้น) ของไต้หวันมีความแพร่หลาย ผลักดันให้การใช้อินเตอร์เน็ตผ่านเครื่องมือถือ เฉลี่ยต่อเดือน ต่อผู้ใช้เป็นอันดับหนึ่งของโลกที่ 31GB ถือว่า ไต้หวันเป็นหนึ่ง ในอีกรายการ ตอกย้ำชาวไต้หวันมีความต้องการสูงในการใช้บริการอินเทอร์เน็ตผ่านเครื่องมือถือ จากการสำรวจของรัฐบาลยังแสดงให้เห็นว่า 46% ของผู้บริโภคชอบเล่นอินเทอร์เน็ตผ่านเครือข่ายมือถือแม้อยู่ที่บ้าน

   ในด้านความแพร่หลายของการใช้ระบบโทรคมนาคม 5G โจวต้าชี่ (周大企) ผู้จัดการทั่วไปของ Taiwan Ericsson วิเคราะห์แนวโน้มที่สำคัญที่สุด 3 ประการในตลาดการสื่อสารทั่วโลกในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา ประการแรก แม้จะมีสถานการณ์ตึงเครียดจากสงครามยูเครน-รัสเซีย มีปัญหาความผันผวนพลังงาน และเงินเฟ้อ ผู้ใช้ 5G ยังคงเติบโตอย่างรวดเร็ว จะพุ่งถึงระดับผู้ใช้ 1,500 ล้านราย ในสิ้นปีนี้ ประการที่สอง ประเทศที่มีการใช้ระบบ 5G แพร่หลายนั้น รายได้จากโทรคมนาคมมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ซึ่งแตกต่างจากในยุค 4G ที่รายได้ลดลงอย่างสิ้นเชิง ประการที่สาม เมื่อมองบริการ 5G ของไต้หวันออกไปสู่ทั่วโลก จะเห็นได้ว่า ผู้ให้บริการโทรคมนาคมเกินกว่า 100 รายทั่วโลก ได้ทยอยให้บริการเครือข่าย FWA เช่นเดียวกับในไต้หวัน(5G Fixed Wireless Access หรื 5G FWAคือบริการที่ใช้ความสามารถของ 5G เพื่อตอบโจทย์การเชื่อมต่อขององค์กรแบบไร้สายให้ใกล้เคียงกับการเชื่อมต่อแบบมีสายดั้งเดิม ทั้งในรูปแบบการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตและการเชื่อมต่อวงจรส่วนบุคคล)

   อัตราความแพร่หลาย ผู้ใช้ 5G ในไต้หวันเกิน 30% ในไตรมาสแรก และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 40% ภายในสิ้นปี 2023 นี้ ตามสถิติ ของคณะกรรมการสื่อสารแห่งชาติของไต้หวัน National Communications Commission (NCC) ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม Chunghwa Telecom มีผู้ใช้ 5G 2.7278 ล้านราย Far EasTone 5G ผู้ใช้ 1.9943 ล้านราย Taiwan Mobile 1.6978 ล้านราย และ Taiwan Star 724,000 ราย ส่วน Asia Pacific Telecom มี 324,000 ราย ครัวเรือน จำนวนผู้ใช้ 5G สะสมในไต้หวันสูงถึง 7.468 ล้านราย

      รายการมิติใหม่ไต้หวันสัปดาห์นี้จะพูดถึงเรื่องราวของผลสำรวจความคิดเห็นของชาวเน็ตไต้หวันกับ 10 สาเหตุที่พวกเขารู้สึกว่าก่อให้เกิดมลพิษทางทะเล (ตอนที่ 1) เมื่อท้องทะเลเริ่มสัญญานเตือนนั่นหมายความว่า เราควรต้องหันกลับมาดูแลท้องทะเลได้แล้ว เพราะไต้หวันทะเลถือเป็นสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีความสำคัญมากๆ คนไต้หวันผูกพันกับท้องทะเลในทุกมิติ ไม่ว่าจะเป็นด้านการเมือง เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ฯลฯ ดังนั้นหากปล่อยให้ท้องทะเลได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจนไม่สามารถกู้กลับคืนมาได้ ก็ย่อมส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการดำรงชีวิตของคนไต้หวันอย่างแน่นอน ดังนั้นไต้หวันจึงพยายามปกป้องดูแลทรัพยากรทางทะเลให้คงอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ต่อไปได้อย่างยั่งยืน ซึ่งจริงๆ แล้วท้องทะเลไม่ใช่มีความสำคัญแค่กับไต้หวัน แต่เชื่อว่ามีความสำคัญกับมนุษย์โลกทุกคน การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับท้องทะเลในปัจจุบัน ส่งผลกระทบกับสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตบนโลก ดังนั้นพวกเราจึงต้องร่วมมือกันหยุดหรือลดสาเหตุที่อาจจะก่อให้เกิดมลพิษทางทะเล คลิกฟังรายการที่นี่

     ขัณฑสกร หรือ Saccharin คือ สารให้ความหวานสังเคราะห์ที่มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 300-700 เท่า มักถูกนำมาใช้ในการปรุงแต่งรสชาติและใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารหลายชนิด เช่น น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ผลไม้ดอง ผลไม้แช่อิ่ม ลูกอม แยม เยลลี่ และขนมอบต่างๆเป็นต้น ขัณฑสกรเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ จึงอาจใช้ทดแทนความหวานของน้ำตาลได้ และอาจส่งผลดีต่อผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่เป็นโรคอ้วน รวมถึงผู้ที่ไม่สามารถบริโภคน้ำตาลได้ โดยขัณฑสกรมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คือ หวานเลี่ยน หวานแหลมติดลิ้น บางคนสัมผัสได้ถึงรสขมเล็กน้อยด้วย อย่างไรก็ตามปริมาณที่แนะนำต่อวันคือไม่ควรเกิน 5 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หรือไม่ควรเกิน 80-100 มิลลิกรัม/ลิตร/วัน

ประโยชน์ของการใช้ขัณฑสกรมีดังต่อไปนี้

1.อาจช่วยลดน้ำหนัก

     เนื่องจากขัณฑสกรเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ จึงอาจใช้ทดแทนความหวานของน้ำตาลได้ และอาจส่งผลดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก 

2. อาจดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน

     โดยขัณฑสกร อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานอาหารที่มีรสหวานได้

3. อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุ

     น้ำตาลเป็นหนึ่งปัญหาที่ก่อให้เกิดฟันผุ เนื่องจากน้ำตาลที่เรารับประทานเข้าไปอาจสะสมอยู่ในช่องปาก จนเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของคราบพลัค (Plaque) ที่ทำลายเคลือบฟันและทำให้เกิดปัญหาฟันผุ ในทางกลับกัน การเปลี่ยนมารับประทานขัณฑสกรแทน อาจทำให้ไม่มีน้ำตาลสะสมในช่องปาก จึงอาจช่วยปกป้องสุขภาพฟันได้

4. อาจช่วยลดความเสี่ยงอันตรายที่เกิดจากการรับประทานน้ำตาล

     การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดปัญสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เพิ่มการอักเสบเรื้อรังของเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกาย เพิ่มการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอลที่อาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ อาจก่อให้เกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไขมันพอกตับ ภาวะหัวใจวาย โรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้น การเปลี่ยนมารับประทานขัณฑสกรซึ่งเป็นสารให้ความหวานและร่างกายไม่ดูดซึมเพื่อใช้เป็นพลังงานแทนการรับประทานน้ำตาล อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการน้ำตาลได้

     ทั้งนี้ปัจจุบันขัณฑสกรยังไม่ได้รับการยืนยันถึงอันตรายต่อสุขภาพ แต่อาจมีข้อควรระวังบางประการสำหรับการรับประทานขัณฑสกรมากเกินไป ซึ่งมีดังนี้

1. ในผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ การรับประทานขัณฑสกรในขณะตั้งครรภ์มากเกินไป อาจเสี่ยงที่จะทำให้สารสังเคราะห์ซึมผ่านรกเข้าไปทำอันตรายกับทารกในครรภ์ได้ ดังนั้น ในระหว่างตั้งครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขัณฑสกรเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับทารกในครรภ์ เช่น ทารกเจริญเติบโตช้า คลอดก่อนกำหนด

2. อาจทำให้เกิดความเสี่ยงในการโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งมดลูก มะเร็งรังไข่ และมะเร็งผิวหนัง มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งศึกษาเกี่ยวกับเนื้องอกในกระเพาะปัสสาวะจากการได้รับโซเดียมไซคลาเมต (Sodium Cyclamate) และขัณฑสกรในปริมาณสูง พบว่า มีเนื้องอกมะเร็งเกิดขึ้นเมื่อสัตว์ทดลองได้รับสารโซเดียมไซคลาเมตและขัณฑสกร ในปริมาณ 2,600 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน เป็นเวลา 105 สัปดาห์ ทั้งนี้ ยังคงเป็นการทดลองในสัตว์ และเป็นงานวิจัยที่ผ่านมานานแล้ว จึงไม่อาจสรุปได้ 100% ว่า ขัณฑสกรมีส่วนช่วยกระตุ้นความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

     รายการมิติใหม่ไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับการเดินทางท่องเที่ยว เพราะตอนนี้ทุกประเทศทั่วโลกกลับมาเปิดประเทศต้อนรับการท่องเที่ยวเกือบครบ 100% แล้ว ไต้หวันเองก็เปิดประเทศต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติทั้งแบบฟรีวีซ่าและไม่ฟรีวีซ่ามาเป็นเวลาเกือบ 1 ปีแล้ว อีกทั้งยังมีแคมเปญกระตุ้นการท่องเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางเข้ายังไต้หวันเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ทำให้หลายสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญในไต้หวันตอนนี้ เริ่มกลับมามีจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติเพิ่มขึ้น ขณะที่คนไต้หวันเองหลังจากถูกล็อกดาวน์ด้วยมาตรการป้องกันโควิด-19 มานาน ก็เริ่มทยอยออกเดินทางไปเที่ยวยังต่างประเทศมากขึ้น โดยมีเป้าหมายด้านการท่องเที่ยวเป็นญี่ปุ่น สหรัฐฯ ไทย เกาหลีใต้ และทวีปยุโรป ซึ่งนั่นก็เป็นปัจจัยที่ส่งผลให้ยอดขายกระเป๋าเดินทางแบรนด์ต่างๆ พุ่งขึ้นต่อเนื่อง เพราะเป็นสิ่งของจำเป็นที่ขาดไม่ได้ แต่สำหรับคนไต้หวันแล้วมีหลักเกณฑ์อะไรในการเลือกกระเป๋าเดินทาง และมีแบรนด์ยอดนิยม 10  อันดับแรกคือแบรนด์อะไรบ้าง คลิกฟังรายการที่นี่

อันดับที่ 1 Eminent 萬國通路 - 2 NaSaDen 納莎登

อันดับที่ 3 Arowana 亞諾納 - 4 Samsonite 新秀麗

อันดับที่ 5 Deseno 笛森諾 - 6 Allez Voyager 奧莉薇閣

อันดับที่ 7 American Tourister 美國旅行者 - 8 LOJEL

อันดับที่ 9 CROWN 皇冠牌 - 10 Delsey 法國大使

     นายแพทย์ จาง เจาเจียน ผู้อำนวยการศูนย์หัวใจและหลอดเลือด โรงพยาบาล Cathay General Hospital เปิดเผยว่าจากสถิติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความถี่ของการพบผู้ป่วยกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือหัวใจวายเฉียบพลันในฤดูร้อนแทบจะไม่ต่างจากฤดูหนาวเลย คุณหมอบอกว่ามีคนไข้ของคุณหมอคนหนึ่ง เป็นพนักงานออฟฟิศเพศชาย อายุ 50 กว่าปี มีอาการหายใจถี่และแน่นหน้าอกเป็นครั้งคราวในระหว่างวันที่มีอากาศร้อนๆ ผู้ป่วยเองเข้าใจว่า อาการดังกล่าวนั้นเกิดจากการที่ตัวเองมีน้ำหนักตัวมาก ประกอบกับอากาศที่ร้อนจัดด้วย จึงคิดว่านั่งพักผ่อนซักพัก อาการเหล่านั้นก็น่าจะหาย นึกไม่ถึงเลยว่า จู่ๆวันหนึ่งก็เกิดมีอาการหายใจไม่ออก เหงื่อแตกท่วมตัว จนสุดท้ายหมดสติไป พอเจ้าหน้าที่กู้ภัยมาถึงก็พบว่าไม่หายใจ หัวใจและปอดได้หยุดทำงานแล้ว แต่เคราะห์ดีหลังจากทำการช็อกไฟฟ้าหัวใจ 2 ครั้ง เค้ากลับมาหายใจ และหัวใจก็กลับมาทำงานอีกครั้ง หลังจากที่คุณหมอตรวจร่างกายอย่างละเอียดก็พบว่า สาเหตุของการหมดสตินั้น เกิดจากการที่กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันหรือว่าหัวใจวายนั่นเอง

แล้วโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันคืออะไร

     โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันหรือหัวใจวาย เกิดจากการที่หลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจแข็งตัวหรือมีไขมันเกาะที่ผนังของหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแดงตีบแคบลง ปริมาณเลือดแดงผ่านได้น้อย ทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดและขาดออกซิเจนไปหล่อเลี้ยง จนนำไปสู่การหมดสติและเสียชีวิตได้ในที่สุด

     กล้ามเนื้อหัวใจตาย เป็นภาวะขั้นสุดท้ายของการที่หลอดเลือดแดงโคโรนารีอุดตัน หรือมีการหดตัวอย่างรุนแรงและเป็นเวลานาน ทำให้เนื้อเยื่อบริเวณนั้นเสียหายอย่างถาวร เนื่องจากมีจากการขาดออกซิเจนและสารอาหารอย่างรุนแรง เมื่อเวลาผ่านไป กล้ามเนื้อหัวใจที่ตายจะหยุดทำงาน ผู้ป่วยอาจเสียชีวิตตั้งแต่แรกจากภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (Ventricular fibrillation) หรืออาจเสียชีวิตจากภาวะหัวใจวายในเวลาต่อมาก็ได้ กล้ามเนื้อหัวใจตายเป็นภาวะฉุกเฉินที่อันตรายเป็นอย่างยิ่ง เพราะผู้ป่วยมีโอกาสเสียชีวิตทันทีสูงถึง  60% โดยมีสาเหตุมาจากการนำไฟฟ้าที่ผิดปกติ จนส่งผลให้หัวใจ เต้นผิดจังหวะ อย่างไรก็ตามหากมีการใช้ไฟฟ้าช็อกหัวใจให้กลับมาเต้นปกติร่วมไปกับการปั๊มหัวใจ และช่วยการหายใจอย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพ ก็จะสามารถรักษาชีวิตของผู้ป่วยไว้ได้ในขั้นต้นแต่ถ้าผู้ป่วยหมดสติและไม่ได้รับการช่วยชีวิตภายใน 6 นาที สมองจะขาดเลือด ถึงเวลานั้นแม้จะช่วยชีวิตกลับมาได้ ก็จะเป็นเจ้าชายหรือเจ้าหญิงนิทราตลอดไป

     คุณหมอจางฝากมาเตือนว่า อย่าคิดว่าโรคนี้จะกำเริบในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น อันที่จริงภาวะนี้สามารถกำเริบในฤดูร้อนได้ด้วย สำหรับสาเหตุที่ทำไมคนถึงคิดว่าโรคนี้กำเริบได้ในฤดูหนาวเท่านั้น นั่นก็เป็นเพราะว่า เวลาอากาศหนาว คนมักจะหลบหนาวอยู่ในที่ที่มีอากาศอุ่นๆ เมื่อออกมาสัมผัสกับอากาศเย็นข้างนอก ความแตกต่างของอุณหภูมินี้จะส่งผลกระทบต่อหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีการหดตัวอย่างรุนแรง ขณะเดียวกันความดันโลหิตก็เพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ไขมันที่เกาะเส้นเลือดหลุดออกและเกิดการอุดตันจนกล้ามเนื้อหัวใจตายได้

แล้วเราจะทราบได้อย่างไรว่า ตัวเองมีความเสี่ยงเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันหรือไม่ 

     คุณหมอจางเปิดเผยว่า สำหรับบางคนพอแสดงอาการก็อยู่ในขั้นวิกฤตแล้ว บางคนมีปัญหาด้านหลอดเลือดหัวใจมานานแต่ก็ไม่รู้ตัวเนื่องจากไม่ได้มีการตรวจสุขภาพเป็นประจำ ดังนั้นวิธีที่จะทำให้เรารู้ตัวก็คือต้องหมั่นตรวจสุขภาพ คุณหมอแนะนำว่าคนสุขภาพดีก็ต้องตรวจร่างกายเพื่อยืนยัน ถ้าอายุ 30 ปีขึ้นไปแนะนำให้ตรวจสุขภาพทุกๆ 5 ปี แต่สำหรับผู้ที่อายุเกิน 40 ปีต้องตรวจอย่างน้อย 3 ปีครั้ง ทั้งนี้คุณก็อาจเป็นกลุ่มเสี่ยงโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันได้ หากคุณมีพฤติกรรมเสี่ยงหรือสัญญาณดังต่อไปนี้

1. สูบบุหรี่

2. มีคนในครอบครัวป่วยเป็นโรคนี้

3. มีน้ำหนักตัวมาก

4. มีค่าความดันเลือดสูง

5. มีค่าไขมันในเลือดสูง

6. มีค่าน้ำตาลในเลือดสูง

7. เพศชายอายุ 40 ปีขึ้นไป

8. เพศหญิงอายุ 50 ปีขึ้นไป

9. มักมีอาการหายใจติดขัด

10. ปวดหรือแน่นหน้าอก

11. ปวดท้องเป็นครั้งคราว 

ทั้งนี้ หากคุณมีอาการหรือพฤติกรรมข้างต้น แนะนำให้รีบไปโรงพยาบาลเพื่อให้คุณหมอตรวจและรักษา ก่อนที่มันจะสายจนเกินไป